是溫度低，引起的發酵過緩。加保溫，發酵起步溫度高一點。

農家自釀糧食酒 米酒 ，假一賠十，味道純正醉也不上頭

放了酒藥. 要完全密封的.不能漏氣。建議你把密封設施做好。

酸奶要求的發酵溫度比酒釀高，所以太熱了。　　我也用酸奶機做過酒釀，但通電一會就關了，讓它自然發酵。沒失敗過，就是最后一次做多了，吃了一半，剩下一半變酒了，沒甜味很濃的酒味。

自釀糯米白酒3天還沒發酵，保溫、增加酵母。需要的條件：適合的溫度，足夠的酵母數量。如果溫度較低，那就做些保溫措施；如果酵母數量不足，那就加些活性干酵母幫助發酵。

冬季溫度較低，最好是放在爐子邊保暖，才好發酵，也可以用棉被包裹一下，溫度合適才會發酵的。一般發酵米酒用的是小曲，補救用一些米酒酵母就行。

是固態白酒嗎？溫室不需要刻意提高，只要加曲時溫度不是很低，快速入池，密封好，曲藥量足夠發酵用的話，應該可以發酵完全的。你也可以把窗戶用塑料布隔一下，只要不進太多風應該沒事的。再一個，低溫發酵時間雖然長點，但有利于酒香的緩慢生成。

白酒發酵溫度每個香型有點差別。比如濃香型，入池溫度一般夏季比室溫應低些，但因夏季溫度高，不容易降溫；冬季一般入池溫度16度以上，發酵溫度幅度應在16個以上，這個窖池的出酒率就比較正常。一般入池次日品溫有微小變化，第7-9天升到最高，隨后的日子是生香酯化階段。

最簡單的方法就是保證你的所要發酵的糧食的溫度達到30度就行了，也就是直接給釀酒設備加溫和保溫。如果要想使整個室溫達到三十度，只能是對廠房進行保溫處理，然后鍋爐連接溫氣片，對廠房整體進行加溫了。冬天只要溫度控制好生料釀酒是可以發酵的！生料釀酒對溫度的要求是很高的，生料發酵一般溫度在15度以上才可以發酵，如果溫度低于15度，你可千萬別發酵，這樣會造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，發酵時間長，還有可能一點酒都不出哦！一般發酵室內溫度可以用煤爐、空調、其它加熱器等。你也可以選擇恒溫棒進行恒溫，這樣效果更佳，不過要經常攪拌，這樣溫度才均勻。

糖化本身是根霉曲霉利用淀粉轉化成糖的過程如果說這個過程沒有產熱，只能說你的曲加少了，或者是加曲時料太熱把曲燙死了。如果你的料多的話可以先滅菌再重新加曲，如果料少可以選擇重做

釀酒過20小時后酒液口感發酸餿,這說明酒液沒有沉淀發酵好,需要將酒液存放于陰涼處,再放置2-3周再嘗,這樣酒液酸餿味就會輕一些

白酒糖化是釀酒的基礎階段。只有糖化作用才能轉為可發酵性糖，釀酒才能進行下去。我覺得肯定是你的溫度沒有掌握好。

你好！艾灸堂五華不發熱，這是因為他還沒有發熱的。艾灸堂五華不發熱，這是因為他還沒有發熱的。地方。如有疑問，請追問。

酒本身就有度數的，是會發熱的。

你好生料發酵，其實是熱糟燙糧食，注意溫度控制。雖說生料發酵，其實還是熟料發酵，這樣的操作釀造的酒水雜味大，風險多。優點是節省能源。肯定就是密封性不好。不法補救，只能重新了。

最簡單的方法就是保證你的所要發酵的糧食的溫度達到30度就行了，也就是直接給釀酒設備加溫和保溫。如果要想使整個室溫達到三十度，只能是對廠房進行保溫處理，然后鍋爐連接溫氣片，對廠房整體進行加溫了。冬天只要溫度控制好生料釀酒是可以發酵的！生料釀酒對溫度的要求是很高的，生料發酵一般溫度在15度以上才可以發酵，如果溫度低于15度，你可千萬別發酵，這樣會造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，發酵時間長，還有可能一點酒都不出哦！一般發酵室內溫度可以用煤爐、空調、其它加熱器等。你也可以選擇恒溫棒進行恒溫，這樣效果更佳，不過要經常攪拌，這樣溫度才均勻。