建議你回家睡覺，多喝水，喝點花旗參茶能幫忙快些解酒。也可以取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。也可以喝解酒湯，最簡單的解酒湯就是醋加生姜煮開了就行。

　　般酒廠要求環境比較好，通常使用天然氣或油，你看看當地天然氣管道是否到位，沒到位的話應該是使用燃油的。再就看一下鍋爐有沒有很長的煙囪，有的話就是燃煤的，當地是屬于禁燃區的話，就不能用煤了

你問的是用什么燃料好是吧。1，最好燒柴，燒煤，因為你要控制成本，柴和煤相對比較便宜。2，蒸酒最好用蒸汽加熱i，這樣火不直接接觸酒醅（發酵好的糧食）可以避免糊鍋酒。酒糊鍋肯定不行了。

釀酒就跟炒菜一個道理，同樣的菜同樣的調料，不同的鍋，一個電磁爐，一個煤氣灶，兩個工具炒出來的菜肯定是用明火加熱的比較好吃，同樣的道理，釀酒也一樣，可百度搜索咨詢“唐三鏡黃麗娜”

用工業酒精。主要成分是乙醇，含有少量的甲醇。價格比單純的甲醇和乙醇便宜。燃燒可滿足需要。

可用固體酒精。固體酒精并不是固體狀態的酒精（酒精的熔點很低，是－117.3℃，常溫下不可能是固體），而是將工業酒精（乙醇）中加入凝固劑使之成為固體型態。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵、無毒、無異味，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。比使用電爐、酒精爐都節省、方便、安全。因此，是一種理想的方便燃料。固體酒精并不是固體狀態的酒精（酒精的熔點很低，是－117.3℃，常溫下不可能是固體），而是將工業酒精（乙醇）中加入凝固劑使之成為固體型態。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵、無毒、無異味，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。比使用電爐、酒精爐都節省、方便、安全。因此，是一種理想的方便燃料。也可用工業酒精。工業酒精與醫用酒精的區別是：1、制備原料和工藝不同。工業酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出；醫用和藥用酒精現在都是以玉米或其它糧食以糖化酶法發酵制得，雜質很少。2、用途不同。工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質，絕對不能服用，只能用于非食用化工業的原料或作為燃料；醫用和藥用酒精現階段都是符合食用酒精的產品，沒有專用的，即可用于藥品生產，也可按比例稀釋成75%的醫用消毒酒精。

1、污染程度不同醇基燃料是最清潔的燃料，燃燒環保沒有任何污染排放，而植物油燃料使用時消耗能源多，并且會排放大量污染環境的有害氣體。2、穩定性不同傳統的植物油燃料的穩定性比較差，很容易揮發，而醇基燃料是以醇類（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質為主體配置的燃料，以液體或者固體的形式存在，所以穩定性相對而言要更強。3、熱轉換效率不同醇基燃料有明顯的經濟可比性，和植物油燃料相比，熱效率高是它最佳的特點。與煤、煤焦油、重油、柴油、植物油等各種燃料相比，醇基燃料燃燒最完全徹底，熱轉換效率最高，排放是水與二氧化碳為主，是未來最清潔、最環保、最有發展潛力的燃料。4、購買價格不同醇基燃料在價格上比較有優勢，作為石油液化氣及燃料柴油的替代燃料，它低價、安全、方便，具有清潔衛生、安全、廉價、原料易購等特點。而植物油燃料具有熱值低、爐火上不去、熱效低、消耗量大、不經濟、較昂貴等特點。

植物油不屬于危化品，而醇基燃料是危化品，但是植物油的價格偏高，LCN燃料的價格便宜并且不屬于危化品。現在市場上的燃油一般就二種，甲醇燃料，無醇燃料，目前市面上90%都是甲醇，什么復合油、環保油、生物醇油、碳氫油等，主要用在廚房、酒店、食堂、工業鍋爐等地方。還有就是如果你打算加盟做甲醇的話，一定要考慮合法性，現在證件辦不了的，無醇燃料相比 甲醇優勢比較大，主要能合法經營。

植物油燃料屬于無醇，醇基燃料含醇，屬于危化品。現在對于有醇的燃料網上有很多說法，如果當地對醇基管控嚴格，那就不建議做醇基的市場了。無醇的燃料優勢：無醇燃料安全，明火點不燃料，無毒無害，也不會發生爆炸的危險，成本便宜。

有區別植物油價格貴.醇基燃料便宜.植物油不屬于危化品.甲醇燃料屬于危化品.需要辦證.如果只是燒植物油的話.植物油沒有很多市場優勢.現在的無醇燃料是以植物油為基.加上石化類物質加調和劑攪拌的油.高熱值.安全無毒.屬于環保清潔能源

植物油燃料不含甲醇，明火點不然，熱值在9000左右。成本貴醇基燃料含甲醇，明火能點燃，、熱值在4000左右。

1、生料酒曲的質量　　毫無疑問，生料酒曲的質量，是出酒率高低的關健。質量好的生料酒曲，能將原料內的淀粉和糖全部發酵為酒精，出酒率自然就高。更深一層次說，質量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發酵成為酒精。　　2、 釀酒原料淀粉和糖份的含量　　毫無疑問，釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高，例如大米的淀粉含量為74%，玉米的淀粉含量為62%，自然采用大米釀酒，其出酒率當然就比玉米的出酒率高。　　但是，大米是粳米還是秈米，玉米是黃玉米還是白玉米；是早稻還是晚稻都有區別，都會影響到出酒率。還有，大米是老米還是新米，是碎米還是顆飽滿者，對出酒率也有一定的影響，更不需說霉的病的原料了。　　3、原料發酵不完全徹底　　釀酒原料發酵不完全徹底，是指原料內所含的淀粉沒有完全轉化為糖，糖沒完全發酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發酵不完全徹底，有很多因素影響和制約，下面還將論及這里即不多述。釀酒原料發酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時還會造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現象，這些現象一旦產生，不僅是出酒率問題而是廢品問題。　　4、原料在發酵時由于密封不嚴而產酸　　在發酵時由于密封不嚴，外界空氣大量進入發酵容器，同時空氣中的雜菌也隨之進入。尤其是從空氣中進入發酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。眾人皆知，發酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的營養。醋酸菌吸收酒精營養后大量繁殖從而使酒變為醋。酸敗的發酵醪液不但出酒率不高，而且其酒質也很差。　　5、蒸酒設備的影響　　傳統的甑桶在蒸餾酒醅時，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態醪液的蒸餾卻沒有濃縮酒精的機制，而且對醪液內的酒精成份還不能充分的提取。換句話說，采用傳統的甑桶來蒸餾生料發酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過多過長，而且不能將醪液內的酒精分子提盡而影響出酒率。 6、工藝和機械的損失　　釀酒原料在粉碎、發酵、蒸餾和搬運的過程中，必然造成機械的、人工的損失。其損失的大小對出酒率都有不同程度的影響。根據專家計算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當然也就體現在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應將釀酒原料的損耗降到最低限度。

建議補充一下微生物學的知識發酵過程是出酒的關鍵吧原料相同的前提下選一種好的酵母（酒曲）能提高出酒率

氣體好燃燒充分便于運輸

液體

氣體燃料 能產生熱能或動力的氣態可燃物質。 一般含有低分子量的碳氫化合物、氫和一氧化碳等可燃氣體，并常含有氮和二氧化碳等不可燃氣體。 天然的有沼氣、天然氣等。經過加工而成的有由固體燃料經干餾或氣化而成的焦爐氣、水煤氣、發生爐煤氣等；石油加工而得的石油氣，以及由煉鐵過程中所產生的高爐氣等。 氣體燃料具有下列優點：（1）可用管道進行遠距離輸送；（2）不含灰分；（3）著火溫度較低，燃燒容易控制；（4）燃燒爐內氣體可根據需要進行調節為氧化氣氛或還原氣氛等；（5）可經過預熱以提高燃燒溫度；（6）可利用低級固體燃料制得。缺點是所用的貯氣柜和管道，要比相等熱量的液體燃料所用的大得多。 氣體燃料可直接用作內燃機等的燃料，也可用作合成氨、人造石油和有機合成等工業的原料。http://baike.baidu.com/view/1557448.htm液體燃料 燃料的一大類。能產生熱能或動力的液態可燃物質。 主要含有碳氫化合物或其混合物。 天然的有天然石油或原油。 加工而成的有由石油加工而得的汽油、煤油、柴油、燃料油等，同油頁巖干餾而得的頁巖油，以及由一氧化碳和氫合成的人造石油等。 液體的燃料比固體燃料有下列優點：（1）比具有同量熱能的煤約輕30%，所占空間約少50%；（2）可貯存在離爐子較遠的地方，貯油柜可不拘形式，貯存便利還勝過氣體燃料；（3）可用較細管道輸送，所費人工也少；（4）燃燒容易控制；（5）基本上無灰分。 液體燃料用于內燃機和噴氣機等。可用作制造油氣和增碳水煤氣的原料，也可用作有機合成工業的原料。 http://baike.baidu.com/view/1557442.htm固體燃料 燃料的一大類。能產生熱能或動力的固態可燃物質。大都含有碳或碳氫化合物。 天然的有木材、泥煤、褐煤、煙煤、無煙煤、油頁巖等。經過加工而成的有木炭、焦炭、煤磚、煤球等。此外，還有一些特殊品種，如固體酒精、固體火箭燃料。與液體燃料或氣體燃料相比，一般固體燃料燃燒較難控制，效率較低，灰分較多。可直接用作燃料，也可用作制造液體燃料和氣體燃料的原料或化工產品的原料。 http://baike.baidu.com/view/1526467.htm相對來說，液體燃料可能更好一些。但是，選擇哪種燃料還要看用途、是否需要運輸等其他因素。

液體燃料好,便于運輸