一．白酒國家評委考試

1．你是酒廠的評酒師酒廠推薦，考上高級評酒師省酒協會推薦，參加國家白酒評酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業等原因）的名額國家酒協認可進入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。

二．釀酒工程師 和品酒師有什么區別

1．釀酒工程師是公司發酵酒的專家，對于酒的釀造過程工藝控制很專業；品酒師是對各種酒的品評很專業，靈敏的嗅覺味覺是品酒師需要具備的。

三．白酒省評委，國家評委等是怎么選拔出來的

1．一般每4年換屆一次，省評委是企業推薦參加評委考試，考試合格后成為評委。國家評委是省釀酒協會推薦參加考試，考試合格后聘為評委。

四．白酒標準一級和優級究竟差多少，誰評定

1．白酒標準中的一級、優級是根據白酒化驗結果進行評定的。白酒不同香型、不同酒度，白酒執行的標準是不一樣的，優級、一級是根據化驗的結果，比如總酸、總酯、主體香味物質都有標準，符合該標準要求就是執行其標準。