7月份，釀酒是最難的時候，白酒企業多選擇停產歇伏。白酒發酵關鍵在于工藝，不在于鍋的體積，這個季節溫度高，發酵節奏不好控制，散熱慢，雜菌很容易生長繁殖。所以夏季白酒停產處理。小鍋、大鍋區別在于鍋的體積嗎！

你仔細品嘗就知道了啊，茅臺賴茅喝起來比其他醬香型白酒要舒服清爽的多，而且它的味道聞起來更加的優雅，所以說茅臺賴茅才是真賴茅。

賴茅據說已經停產了 酒廠是倒閉了的 應該只是茅臺鎮的一個酒廠的產品 不是茅臺的前稱我喝過 口感不錯 不過后勁比較厲害

百分之十幾的出酒率，釀酒工藝存在問題！先停產吧！夏季溫度高是影響出酒率的一個方面，關鍵是釀酒工藝落實情況，落實不到位，一切都是浮云。

各類酒價格實惠，味道巴適。買酒還送冰糖枸杞大棗，酒千客的酒最大的特色是喝醉不上頭！喉嚨不干，是朋友聚會，家宴，最好選擇！！

2015年5月，湖南瀏陽河酒業發展有限公司正式宣告停產。一份由瀏陽河酒下發的《緊急通知》，稱“公司目前已無法進行正常的生產經營，生產、銷售全面停滯，也無力繼續維持公司員工的各項開銷。自本月起，全體生產及管理員工無限期放假，并停止各項費用及工資的發放。因放假時間過長，建議員工另謀職業。”上述《緊急通知》的落款日期為“2015年5月”，未注明具體時間，瀏陽河酒很多員工也是在5月8日聽說“停產”一事 。2015年5月10日晚，一位瀏陽河銷售公司的高管進而表示，這是外界誤解，實際上是公司“原來的生產基地停產，計劃更換基地。”雖銷售目前情況“仍正常”，但瀏陽河的銷售業績已較此前大幅縮水。該銷售中層稱，公司2014年業績在5~6億元左右。這較瀏陽河巔峰時20億、乃至2014年尋求借殼上市時給出的業績承諾達10億，都相去甚遠 。

去庫存無非就是這兩種方法：銷售增加活動，促銷等方式。生產方面，停產或者間歇式生產。

在實行產品多元化的同時，公司還對內部銷售結構、渠道重組整合，進行互補營銷： ①因目標市場不同，銷售部劃分為白酒部和啤酒部，形成既獨立又可互相借用的內聯關系； ②實行搭售法，如在夏季，對啤酒片區業務員，規定每售六箱啤酒必配售一箱價值40元以上的白酒，即“6 1”，對區域啤酒經銷商，則要求是“8 1”，凡達不到要求的，給予相應懲罰； ③實行產品獎勵法，取消以往現金獎勵或其他物質獎勵，在啤酒旺季，凡完成計劃銷售額，按不同等級給予不同數量白酒做為獎勵； ④庫存調配法，針對夏季白酒庫存少，啤酒庫滿，采用白酒、啤酒兩個倉庫互相調劑的方法，發揮倉庫最大使用率。在對外互補營銷上，與當地大型a啤酒企業尋求合作，分享銷售網絡

不是吧，一般春夏秋冬結婚的人都挺多的，好像還沒有什么嚴格的限制吧。

秋天結婚人多，夏天可以穿的美美的去照婚紗照

一般鄉下7月15后 8月15過完中秋才結婚 鄉下習俗是這樣的

婚宴用酒推薦——白酒　　在婚宴當中，白酒向來是重頭戲，而且白酒成為婚宴用酒的主流地位不會改變。作為中華民族寶貴的物質文化遺產，白酒可以說是國粹之一。其中，定位在中高端的劍南春和高端的五糧液都是近期婚宴上最受歡迎的品牌。　　推薦白酒1：金六福　　金六福是近年來迅速崛起的白酒新銳品牌，在短短幾年時間里，成功地占住了喜慶“福”文化領頭羊的位置。金六福旗下有多款產品，包括二星、三星、四星、五星等級別，價位從二十多元到上百元不等，廣泛適用于各種不同需求的新人們。　　推薦白酒2：五糧液　　如果婚宴的場面很大，那么酒席的規格也絕不能含糊，高檔的白酒必不可少。五糧液出自白酒名門，口感細膩，受到很多新人的贊譽。它產于四川宜賓市五糧液酒廠，水取自泯江江心，質地純凈，發酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒，酒味醇厚，風格獨特。　　推薦白酒3：劍南春　　婚宴之上，不少新人選擇了寓意吉祥的劍南春。由于劍南春品味高，價格優惠，口感好，在全國婚宴使用率很高，38度和52度的劍南春都在廈門的婚宴市場上保持著不錯的銷量。它芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長，產于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一，以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經精心釀制而成，屬濃香型。

結婚選冬季的原因，一是因為這個季節里大部分人都很輕閑，田里不再忙了，另一個原因是從入秋開始，有幾個大的節日，如中秋、十一、小年、農歷年等。

也不是巧合，因為時下年輕人結婚都要穿婚紗，天氣太冷，怕新娘感冒，如果穿禮服，又覺得浪費了一次穿天國嫁衣的機會。有的地方也有這風俗。所以選擇夏天結婚。不知對不對？

這要看您做哪個渠道了？夏季時候餐飲渠道上C類酒店一般很少銷白酒，基本上清一色啤酒，B類酒店還是能銷售一點的，在A,B類酒店可以針對消費者做促銷，如免費品嘗+抽獎進行，這個方案，我自己就做過，效果還可以！另外就是婚宴了，謝師宴等一類的宴請，可以跟酒店做好關系，做聯動促銷，如跟酒店達成協議，賣一瓶酒給多少錢，等等。其實夏季最好的是針對你所做的品牌的酒進行市場培育，做一些能提高影響力的促銷活動，最大限度的在消費者勉強曝光這個品牌，讓消費者認可他，那么，在動銷旺季，你就可以大賣了！

做生意來說，對于做白酒生意來說關注一個網站比較重要哈，（評酒客），你百度一下這個，它是由中央一級新聞媒體中國日報社合作打造的評酒網互聯網媒體平臺，以高度 ，深度 ，權威，以全球視野觀照中國酒業和世界酒業，解讀中國酒業成功之道，助推中國酒業走向輝煌相對秋季、冬季而言，夏季的白酒銷售額會大幅度的降低，這就是業內人士所謂的白酒“淡季”的到來。“淡季”實際上是一個模糊的概念，因為“只有疲軟的產品，沒有疲軟的市場”，如果企業一味的相信淡季，在淡季無從下手，那就會陷入了營銷的誤區。 其實，夏天也有很多機會，關鍵是看白酒企業如何轉變觀念與策略，一些企業借此淡季壓縮各項開支，刀槍入庫，馬放南山，一片偃旗息鼓的景象，悲觀失望的姿勢。這在時間上就浪費不少，反而給競爭對手提供了不少機會。所以白酒企業應徹底轉變“淡季”意識，樹立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免， 可以通過一系列的方法贏得市場機會。 研發新產品 針對夏季的到來，根據新的需要，進行產品研制創新，開發出適銷對路的產品。我們白酒企業，針對夏季就可以開發出一種無礙暢飲又能降溫驅熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開創出夏季熱銷的新賣點。 如山東魯能集團06年針對夏季研發的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團根據唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎，加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風、花、雪、月”命名，再現山東古代文化，打造成蘊含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對夏季的文化酒很快占據了不小的市場空間，加上產品品質和包裝也都不錯，當年夏天市場比較走俏。 開發新渠道 進入夏季，白酒正常的主力銷售渠道就會萎縮，但同時另外一些銷售渠道卻成為新的機會。 1、冰柜。傳統觀念認為白酒的屬性用不著上冰柜，但夏季反營銷的需要應使白酒上冰柜，與競品啤酒、飲料搶占終端空間，改變消費者的消費習慣，讓他們在不太需要這種產品的季節變得也需要這種產品。 2、異類伙伴。常言道：同行是冤家，這也說明了行業競爭的殘酷性，此時可以考慮與異類產業合作，其最大的優點就是可以借勢。 例如，在夏季白酒產品可以選擇旺銷的啤酒、飲料等產品進行合作，因為這些產品在夏季都屬于旺銷產品，而且與白酒不會產生直接的競爭，合作事宜更容易協商。此外，選擇生活必需品進行合作也是十分可行的方式。例如，夏季可以與調味品、糧油等品類進行合作進行促銷。 3、流動終端。相對**飲料，白酒很少沿街叫賣擺攤推銷，在炎夏更是藏在深閨，這使白酒逆勢更明顯。因此淡季銷售要"反彈瑟琶”，就要求白酒走出來，上礦區走社區下農村，加強流動終端的創建與動銷，在消費者意料不到的情況下，主動與他們接觸，增加消費者對白的品牌聯想度和參與度，同時達到較好的銷售效果。 引導消費觀念 淡季的形成，與人們的消費觀念有一定聯系，如果能夠在夏季引導甚至改變人們的消費觀念，就能夠增加銷售。 夏季消費者喜歡喝啤酒，那么可以針對啤酒和白酒進行比較宣傳：啤酒確實可以降溫去暑，但大量飲用易導致腹脹、出汗、飲食不進、給腎臟、膀胱增加負擔；而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑，益氣生津，健脾和胃等中藥劑，能有效預防中暑和高溫潮濕帶來的多種不良癥狀。同時還可以大力宣傳“冰鎮白酒也好喝”等概念，以健康為主題，大力宣傳白酒文化，引導消費者形成夏季也要喝白酒的觀念。

你可以選擇時候賣：例如傍晚，賣便宜一點。你也可以做促銷，加贈品：例如買一送一，買一瓶白酒送一瓶飲料等等。你可以做一張白酒積分卡，買一瓶白酒可以積分，積到一定分數時，就可以換禮品。你可以把白酒拆開來賣。放在冰箱里冰一冰。價格嘛，就自己定吧~