白酒品酒師之所以稱為“國家**級品酒師”，是因為這個證書是人社部發布的資格認證證書的一種（2014年以前類似的職業資格認定有400多項），早年管理也是比較亂的，基本上交錢就可以拿證，在白酒行業里，無論是酒廠、銷售、經銷商可以說是人手一本。近年來進行了整改，加強了報名資質的審核，也減少了承辦部門，目前一般是酒業協會和釀酒協會組織考核鑒定，目前，“品酒師”職業資格證書共有三個等級：一級、二級和三級，三級為最低等級。花費在4000-8000。至于含金量嘛，畢竟是一種職業認證，不必太較真。

付費內容限時免費查看 回答 您好親。品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。目前在國內有WSS國際葡萄與烈酒課程、WSET英國葡萄酒與烈酒教育課程都是培養專業品酒師類的課程內容。 歷史發展本來品酒師是王侯貴族旅行時搬運些行李等的隨行，在宮廷里的職務就是管理葡萄酒。王侯沒落后品酒師就到城鎮的餐館里或其它工作場所里去工作，這時候很每個人的飲食的知識也豐富了。當時對葡萄酒的要求很多，所以一般的服務員是無法回答的，就必須由酒的知識很豐富的品酒師出場了。以前服務員在客人和品酒師之間傳遞消息，但現在的形式卻是品酒師和客人直接交流。現在、品酒師的工作加上了其他服務，包括葡萄酒的采購管理、甚至還有訂葡萄酒清單的。時時刻刻熟記變化的葡萄酒色澤，不住的鍛煉味覺，對葡萄酒的信息很敏感，而且決不浪費，如果到有這樣不乏努力的品酒師的飯店的話，誰都會覺得過著“舒適的生活”。品酒師是一種非常辛苦的職業，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道，某種滋味第二次出現的時候，一般都要與記憶庫的信息對上號，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考驗品酒師意志力一項工作。品酒師很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感覺后就把酒吐掉，據說好的品酒師幾乎從不飲酒。對于品酒師而言，為了保持鑒賞能力，從飲食到日常生活的其他各個方面，都有嚴格的戒律。而且，品酒師要保持一個良好健康的心態，每天品酒至少十種。品酒師的偉大當然還包括他們每次都會使用同一種品酒方法，很乏味、很機械化。但同時也是最為專業、最理想的方法，大有樂此不疲的忘我精神。他可以透過美酒華麗的外表，用心來品味真正的葡萄酒。

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