那要看是什么糧食

糧純糧食酒標志是GB/T10781。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。相關信息：1、以糧食為原料，采取固態發酵釀造白酒的工藝技術，是中國幾千年傳統釀酒經驗的累積，其傳奇、獨特、神秘的工藝特點，在世界享有崇高的地位，代表著中國白酒民族瑰寶的最高水平。2、純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動時能明顯的看到掛杯現象，酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。3、純糧釀造的白酒放在手上搓過以后，會完全侵入手里面，聞起來很香，且留存時間比較長，純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，不會刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快。

用糧食發酵釀成的酒！

白酒

這個是老白干香型白酒標準，是糧食酒。以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復合香氣的白酒。GB/T 20825-2007 老白干香型白酒本標準規定了老白干香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于老白干香型白酒的生產、檢驗與銷售。

看標注配方，釀造的一般是水，高粱等排列順序，勾兌的是水，酒基等

現在許多自覺的酒廠已經在產品外包裝上標出了釀造工藝，比如：固液法白酒，液態法白酒，還沒見過標固態發白酒的產品。固液法白酒，就是用一少部分固態發白酒（純糧食酒）和一大部分液態法白酒（酒精酒），再添加香精、香料勾兌而成；液態法白酒，就是用酒精酒添加香精、香料等勾兌而成。原漿酒則是一個概念，真正的原漿酒不一定好喝。