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1，白酒有什么功效
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2，白酒的質量鑒定有哪些方面
色：白酒應無色透明，無懸浮物及沉淀物。香：白酒應具有本身特有的酒味及醇香。味：白酒應五味平衡醇厚無異味，無強烈刺激性。
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3，白酒有哪些功效
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4，白酒一般什么場合用
不同場合如何挑選白酒？場合一：作為禮物 逢年過節送禮，是送一份情誼，一份溫暖。白酒只要存放得當，放一兩年甚至十來年都不會壞，而且好酒陳釀越久越有味道。當時光遠去，某一天朋友拿出你送的白酒，不由得心懷感激地想起當天的情景——這時，“禮物”的含義才真正被詮釋到最佳。所以白酒一直是送禮的首選哦。 場合二：宴請 宴請貴賓，該選什么酒，顯得體面又不失特色？慶功宴上什么酒能體現合作的誠意？與合作客戶交談選什么酒，能彰顯公司的實力？這些場合都可以選
五糧液股份公司的A級上品酒。五糧液是中國市場上最受歡迎的高檔白酒之一，大品牌，品質好，回味悠長、空杯留香、酒后不上頭。 場合三：家庭聚會 老人過壽，孩子滿月酒選什么酒能增添喜慶？公司晚宴選什么酒既能慰問員工的辛勞，上檔次又經濟？去女方家拜見父母，又該選什么酒？對于這些群體，酒要選好喝不難受的，當選五糧液股份公司的A級精品酒！ 五糧液股份公司的A級精品酒都是以高粱、小麥按配方比例釀造而成，吸收糧食之精華，承純糧之文化，醇香細膩，口感甚佳，喝了不上頭，家庭聚會的極佳選擇。 場合四：友人相聚 朋友聚會選什么酒能突出友情？友情會像酒一樣，越陳越香，像酒一樣豪邁！朋友來了，
郎酒紅花郎是個不錯的選擇。因為，酒逢知己千杯少，一輩子，一生情，一杯酒，朋友一生一起走……
5，白酒外用的功效與作用
白酒外用的功效與作用 白酒是比較常見的一種東西，酒雖然常見但是不能多喝，多喝對人身體健康是有害的，白酒是用糧食釀造而成的，白酒除了可以飲用之外，其實還是可以用來外用的。那么白酒外用的功效與作用是什么呢？ 白酒外用的功效與作用1 防霉 舊衣服放太久了會有一股霉味 在曬衣服時，用白酒噴一下 就能帶走這些霉味了 跌打按摩 跌打崴腳了不要愁 準備一點高度酒 比貼膏藥還管用 將白酒倒在碗里然后點火 用手粘酒去按摩跌打的部位 起到活血化瘀的作用 如果怕燙的話，可以先粘點水再去粘酒 鞋子除臭 鞋子穿久了都會有異味 在鞋內噴灑一些白酒等到風干后再著用 能有效緩解異味的同時還能殺菌 在洗腳時加一點白酒泡腳 也能減緩腳臭 清潔衣服 衣服上粘上了碘酒或者膏藥 可以倒一點白酒在污跡處 再去搓洗就可以清理掉 快速解凍 在做飯的時候解凍魚肉是個麻煩事 在肉上面撒點低度酒再放回冰箱 10分鐘左右就會解凍了 防米蟲 害怕米缸里面長蟲 往里面放一瓶酒就能搞定 白酒的飲用宜忌 雖然白酒的功效確實不少，但由于白酒含有大量酒精，過多飲用則會對健康造成不利影響，輕則治病，重則危及生命。 1、每次喝1小杯(15-25毫升)，每天不超過50毫升。有生育計劃的夫婦，至少半年內應絕對戒酒。 2、在服用各類鎮靜藥物、抗生素、治療糖尿病藥物時，不要飲用白酒，否則可能導致腹瀉、頭痛、嘔吐等后果，甚至導致死亡。 3、在冬天的室內，如果感到寒冷，可以飲用少量白酒來御寒。但要注意的是，如果是在室外有風的地方，喝白酒只會更冷。 白酒的功效與作用：民間驗方 1、神經衰弱，記憶力衰退，心悸失眠：丹參300克，白酒1升。將丹參切碎，加白酒內浸漬15天，濾取浸出液，壓榨殘渣，浸液與壓榨液合并，過濾后裝瓶備用。每天3次，每次10毫升，飯前溫服。 2、血虛萎黃，健忘心悸，脫發：熟地黃60克，何首烏40克，枸杞子30克，沉香末0、8克，白酒1、5升。將上藥搗為粗末，用白紗布袋盛之，入白酒中浸泡，密封2周后開啟，過濾去渣，裝瓶備用。每天2次，每次10-30毫升，早、晚空腹時溫飲。 3、眩暈，神疲乏力，腰酸，耳鳴：山藥50克，山茱萸30克，五味子30克，人參30克，白酒2升。將上藥入酒內，浸泡10天后服用。每次20-30毫升，每天2-3次。 白酒外用的功效與作用2 白酒擦身體有哪些好處 首先的話，要想從喝白酒中獲得好處，那么必須要建立在適量的前提才行，我們都是提倡少喝，但是要長期喝，這樣就能夠從中得到好處。 白酒的功效與作用，主要體現在他對人體機能的一些幫助上。如果是經常適量飲用白酒的人，那么他血液內的高密度脂蛋白就會增多，從而能夠很好的預防心血管病。 這一點是得到了醫學界認可的，所以也值得大家信賴。在生活當中，如果你仔細觀察的話，也能夠發現，那些經常適量飲用白酒的人，他們患上心血管疾病的幾率非常的低，幾乎不會出現這種病癥。 白酒擦身上有什么作用 白酒的功效與作用還體現在促進人體新陳代謝方面，如果是經常適量的飲用白酒的.話，那么本身的新陳代謝就會很好。 我們都知道，白酒屬于酒精含量比較高的飲品，正是因為酒精含量高，所以在飲用的時候就能夠有促進人體血液循環的作用，然后對皮膚產生一些正面的刺激作用，從而達到促進新陳代謝的效果。 一個人，只要新陳代謝好的話，那么在身體的很多方面都能夠得到改善。從這一點來看，經常適量的飲用白酒，對于每個人來說，都是值得提倡的事情。 驅寒也是白酒的功效與作用之一，只要是喝過白酒的人都知道，在自己喝了白酒之后，身體就會開始發燙，這是因為白酒具有著很充足的熱量，通過這些熱量，能夠讓人達到很好的驅寒效果。 就算是沒喝過白酒的人，也經常能夠從影視作品中看到相關的描述，就是在冬天的時候，人們總會選擇喝一些白酒來暖身。 除了以上這些功效以外，白酒對于開胃消失方面也具有著一定的作用，在飯前喝一點白酒的話，能夠讓人的胃口變的更好，同時也能夠促進消化，起到健胃的作用。 小兒發燒的護理措施 1、溫水浴、溫水擦澡 主要在頸、胸、背及四肢等處多擦洗;酒精擦浴，用30%~50%酒精(或二鍋頭加1倍水)，用紗布或小毛巾蘸濕酒精擦浴，力量要均勻，擦四肢及背部各3~5分鐘，全部擦浴時間要在20分鐘左右。 擦至腋窩、腹股溝等血管豐富處停留時間要稍長。禁擦前胸、后頸、腹部，這些部位對冷刺激敏感，如發生寒戰、神色、呼吸、脈搏異常癥狀時應立即停止擦浴。 2、室內溫度要適宜 室溫過高不利人體散熱，會增加患兒煩躁。過低則易使小兒受寒，一般室內以20℃左右為宜。防止空氣對流直吹患兒。 3、小兒發燒應多休息 小兒發燒時新陳代謝增快，消耗多、進食少，身體虛弱應臥床休息。保持室內安靜，避免各種刺激。衣被要適當減少。 白酒外用的功效與作用3 1、少量喝白酒，能夠消除疲勞 白酒能擴張血管，他的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。 2、促進食欲，幫助消化 白酒可以刺激神經傳導，導致興奮，腎上腺激素增加，可以促進腸道蠕動、幫助人體消化。 3、促進新陳代謝 白酒含有較多的酒精成分，且熱量較高，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而達到促進人體新陳代謝的作用。 4、舒經活血 白酒中含有乙醇，能擴展血管，加速血液運行的作用。尤其跌打損傷后，人們習慣用白酒來按摩患處，能舒筋活血，消除疼痛，對于某些由于寒，濕所導致的關節疼痛者，可以用白酒對關節進行揉搓，療效甚佳。 5、驅除體內寒氣 白酒含有大量熱量，引入后，這些熱量會迅速被吸收，也能用于泡足，不僅能驅寒，還能消菌殺毒。 6、有利于治療一些心理疾病 酒精會改變人體應對壓力的方式。承壓時，人體釋放激素皮質醇緩解壓力造成的緊張感，但是酒精減弱了皮質醇的作用，所以因壓力所產生的的某些心理疾病可以通過少量喝酒進行緩解。 7、加快血液流通 用白酒泡腳，可以很大程度上促進人體血液循環，起到一定的活血化瘀的作用，因為體內血液循環加速，可以把體內的一些毒素有效排除體外。 8、消除疲勞松弛神經 通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。 9、暖身作用 酒精刺激身體表面的毛細血管，使血管變粗，血液加速流向皮膚所致，所以感到溫暖。 10、提神醒腦 少量飲用，酒精會刺激神經系統，從而達到提神醒腦的效果。 不過，你不要覺得任何白酒都可以達到這個效果，這個也要分白酒的！像一些白酒勾兌酒，因為被稀釋，白酒勾兌后降低本身含量，因此并不能達到你想要的效果，甚至對身體有害。
6，白酒有啥用
飲適量白酒，使循環系統發生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補養氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復雜，僅
茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。 (1)血液中的乙醇濃度達到0.05％時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1％時，人就會失去自制能力。如達到0.2％時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4％時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。 (2)酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加?！居泻Τ煞帧?在白酒生產中，必然會產生一些有害雜質，有些是原料帶入的，有些是在發酵過程中產生的，對于這些有害物質，必須采取措施，降低它們在白酒中的含量。 (一)雜醇油 雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。 雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。 (二)醛（quán）類 酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。 糠醛對機體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。 白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。 (三)甲醇 果膠質多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發生急性中毒時，會出現頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。 甲醇產生的數量與制酒原料有密切關系，為了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)選擇原料 過熟的或腐敗的水果、薯類以及野生植物(如橡子)，果膠質含量較高，用這些原料來釀酒，甲醇含量會高。應選擇含果膠質少的原料來釀酒，以便降低甲醇的含量。 (2)使用黑曲作糖化劑時，由于黑曲霉所含果膠酶較多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黃曲作糖化劑，由于它所含果膠酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。 (3)利用甲醇在酒精濃度高時易于分離的特點，可通過增加塔板數或提高回流比的方法，提高酒精濃度，把甲醇從酒精中提取出來。精餾時，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分離出來。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分餾出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另設甲醇分餾塔除掉甲醇。 (四) 鉛 鉛是一種毒性很強的重金屬，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。鉛通過酒引起急性中毒是比較少的，主要是慢性積蓄中毒。如每人每日攝入10毫克鉛，短時間就能出現中毒，目前規定每24小時內，進入人體的最高鉛量為0.2—0.25毫克。隨著進入人體鉛量的增加，可出現頭痛、頭昏、記憶力減退、睡眠不好、手的握力減弱、貧血、腹脹便秘等。 白酒含的鉛主要是由蒸餾器、冷凝導管、貯酒容器中的鉛經溶蝕而來。以上器具的含鉛量越高，酒的酸度越高，則器具的鉛溶蝕越大。 為了降低白酒的含鉛量，要盡量使用不含鉛品金屬來盛酒或制作器具設備。同時要加強生產管理，避免產酸菌的污染，因為酒的酸度越高，鉛的溶蝕作用愈大。對于含鉛量過高的白酒，可利用生石膏或麩皮進行脫鉛處理，使酒中的鉛鹽[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麩皮，攪拌均勻，靜置1小時后再用多層絨布過濾，能除去酒中的鉛，但這樣處理會使酒的風味受到影響，需再進行調味。 (五) 氰化物 白酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過程中經水解產生氫氰酸。中毒時輕者流涎、嘔吐、腹瀉、氣促。較重時呼吸困難、全身抽搐、昏迷，在數分鐘至兩小時內死亡。 去除方法：應對原料預先處理，可用水充分浸泡，蒸煮時盡量多排汽揮發。也可將原料曬干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右攪拌均勻，堆積保溫12小時，然后清蒸45分鐘，排出氫氰酸。原料粉碎得細，排除效果較好。 (六) 黃曲霉毒素 麥類、大米、玉米、花生等由于霉爛變質，會污染上黃曲霉，有些黃曲霉菌會代謝產生出有毒物質，人們食用這些原料制成的食品后，會產生致癌物質，對于發酵食品尤其要引起注意。發酵食品中黃曲霉毒素(以黃曲霉毒素B1計)不得超過5微克／公斤。 對原料要采取妥善的管理措施，防止發霉變質，超過黃曲霉毒素允許量的原料不可直接使用。發酵用的菌種應經有關部門鑒定，確認無毒產生，才能使用。 (七) 農藥 谷類和薯類在生長過程中，由于過多施用農藥，經吸收后，會殘留在果實或塊根中。在制酒時，這些有毒物質會進入酒體，特別是有機氯和有機磷農藥，更應注意。按衛生部規定，每公斤糧食，六六六不得超過0.3毫克，滴滴涕不得超過0.2毫克。 為了防止農藥中毒，對原料要加強檢驗。積極推廣生物防治等無毒無害的滅蟲辦法。農藥要合理使用，推廣高效低毒農藥。積極治理三廢，不用有毒有害的廢水灌溉農田，防止有毒農藥和三廢污染農作物。對原料要推廣缺氧保管，低溫保管，少用藥劑熏蒸，不能把有毒有害物質與原料同庫貯存。