泉香而酒洌，臨近山泉

第一要建在有水的地方第二最好離原材料比較近的地方第三交通要好第四在當地要有好的口碑第五開始廠子不要太大

現在酒類生產許可證辦不到，必須先購買一個,10萬元 辦理營業執照，衛生許可證 買一條灌裝生產線2-3萬元 OK

首先，白酒是國家限制行業，原來有證的，換址一是須有本省工信局下發允許換址相關文件，二是規模必須不超過原來的生產量和產值。現在各地都規定，換址最好在食品工業園區或工業集聚區，這樣就相對好辦一點。選址要考慮污染問題、水源問題、污水排放問題、噪聲影響問題。以上問題搞不清楚，質監局那邊是很難過關的，誰也不會在眼下食品安全關鍵時刻違規給你開綠燈。

第一 要建在有水的地方 第二 最好離原材料比較近的地方 第三 交通要好 第四 在當地要有好的口碑 第五 開始廠子不要太大

開辦白酒廠需要注意的： 1、拿著你的房屋租賃合同、身份證復印件、去你開店地所在的轄區工商所，交錢領一份表，根據要求填好; 2、尋找辦理酒廠的場地，如果自己有地方的話更好，大大節省了門店租金;不管是租用他人的還是自己的門店，一定要注意準備好門店合同，因為在后期工商局會用到的; 3、把所有的這些資料準備好了之后交給工商局，資料全的話大概三天就能領證，花費根據當地收費情況而定，一般不會超過1000; 4、辦好營業執照后再去國科辦稅務登記證，就可以領用發票了; 5、進行你的商標注冊，最好與你的企業名稱是一個名字：有限公司(企業法人營業執照)和自然人(個體工商戶營業執照)都可以注冊商標。拓展資料：1、企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料； 2、持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取酒類生產許可證申請審批表兩份； 3、企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見； 4、審查通過后將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。設備投資 土法釀酒設備，這些要根據當地情況設置，如果有靠譜的師傅，小型的，可能5000元以下就能搞定，而如今都機械化，所以采用全自動的設備也比較多，一次100斤糧食的自動釀酒機，價格基本上在12000到20000之間，優勢就是出酒速度快，百斤糧食出酒量大。如果加上其他的存儲缸、酒瓶等等，20000基本上能夠搞定。

根據生產能力設計窖池大小，根據生產的白酒香型設計窖池結構。發酵酒窖要考慮耐酸腐蝕窖池之間的滲漏等。

地窖挖或者按照葡萄酒酒窖標準去做具體可以和我溝通。

建辦小型酒廠應該先有好的泉水，這是制作酒最好的根源，才能做出大家喜歡喝美味酒。所以中國的好酒都有好有水源。廠房朝向南北，南好曬涼、北好窯藏。

搜一下：建設小酒廠該怎么選擇地理位置

首先，白酒是國家限制行業，原來有證的，換址一是須有本省工信局下發允許換址相關文件，二是規模必須不超過原來的生產量和產值。現在各地都規定，換址最好在食品工業園區或工業集聚區，這樣就相對好辦一點。選址要考慮污染問題、水源問題、污水排放問題、噪聲影響問題。以上問題搞不清楚，質監局那邊是很難過關的，誰也不會在眼下食品安全關鍵時刻違規給你開綠燈。

我建議先招聘、去別的高檔次的白酒公司去挖幾個技術骨干，最起碼要五個技術人員。你的投資金額有限，但你的長處是營銷。那好，市場還是選定在小市場范圍內，主打產品要有很突出的特色，而且質量要過關。還要考慮運輸、財政、人員、加工得問題。你投資較少，并且你從未從事過這類行業，本人覺得做酒類風險較大，需謹慎。一開始，產品可以有兩種，一種價格稍低，另一種可以稍高。這樣可以形成價格互補。還有什么質量檢測的，我確實不太清楚，你可以咨詢一下其他人。