國內最好的主流白酒香型,濃香型白酒,就盛產在四川。以上大牌白酒不就算是“小角樓”這種白酒,都是牛的一塌糊涂,四川高端品牌白酒,除了網購,在全國各大便利店,生活超市都有的賣,并且占據白酒專售區域很大的售貨架面積,江小白屬于清香型低度酒,甫一出現,有意無意都在培養未來的白酒消費群體,讓祖國的白酒文化有了源源不絕的新鮮血液。
1、為什么四川的白酒在全國銷量那么大?
俗話說的是,酒不入川。說的就是其他地區的白酒想要在川地打開市場局面,比較難,而國內最好的主流白酒香型,濃香型白酒,就盛產在四川!五糧液這種頂級白酒不說,瀘州老窖系列就能打遍天下,特別是十五年以前,就算是時下,瀘州老窖也是全國人民最受用最知名最普及的白酒。而劍南春,水井坊,沱牌,醬香郎酒,作為川地本土白酒,知名度個個都是杠杠滴,征戰天下,個個都有絕活,個個都是一線白酒,都能拿得出手,
以上大牌白酒不說,就算是“小角樓”這種白酒,都是牛的一塌糊涂。特別是一般家庭,春節期間都喝小角樓,拿出來都是一大把的嘩嘩的歷史底蘊!川東重慶,盡管國家直轄22年,全國人民至今提起山城,江州,仍說它是巴蜀四川的,這個山城進入新世紀,在白酒領域干了一件令人一拍大腿的事兒!那就是江小白的出現!江小白屬于清香型低度酒,甫一出現,有意無意都在培養未來的白酒消費群體,讓祖國的白酒文化有了源源不絕的新鮮血液!江小白重要的意義在于,它卓越的眼光,讓白酒傳統的嚴肅的臉譜變得年輕化,生活化,潮流化。
盡管酒體品質不太高,價錢還不少,四川高端品牌白酒,除了網購,在全國各大便利店,生活超市都有的賣,并且占據白酒專售區域很大的售貨架面積!而江小白這種后起之秀,盡管不受愛酒的,上了年齡的人的待見,但是全國銷售渠道非常密集,幾乎凡是便利店都能看到它年輕的身影!四川不僅出美女,出川菜,竟然還種植小麥,蘋果,更有諸多頂級白酒釀造企業,簡直太不可思議了!巴蜀,真是一個神奇的盆地!。
2、現在感覺白酒銷量上不去,難道80、90、00后喝白酒的人減少了嗎?這是怎么回事?
白酒不能丟掉了傳統工藝釀制;一味地追求工業化勾兌生產線,速成的產品難服眾,輕巧錢不好掙。白酒就應該純糧釀制;食用酒精勾兌的酒沒人喝,以前釀制的糧食酒,越陳年越香,開瓶酒滿屋飄香,酒不醉人人自醉!現在的白酒;傳統的東西丟了!投機取巧;用食用酒精配制酒都學會了!誰都不愿意喝配制酒,糧價又不高,為什么不用糧食釀酒呢?很多酒廠跑到四川,貴州去買酒回來勾兌。
3、成都哪里買好的散酒?
古有煮酒論英雄,今有好酒會好友,酒是從古至今都離不開的一個話題,可現在卻伴生了喝不到好酒的現狀。“假酒”出征,寸草不生,現在的酒友們最怕買到假酒,酒是那種酒精勾兌的酒。所以現在純糧酒已經是酒友們的最低標準了,而純糧酒中又以醬香酒為尊,國酒茅臺就是醬香酒的代表。茅臺酒雖好,可是價格擺在那里,市場價1800元還有價無市,酒友們直呼喝不起啊!經常有酒友問我,有沒有什么酒是價格實惠而且是真正的純糧醬香酒呢?有的,那就是散酒,
正由于\
散酒其實就是一些名氣沒有這么大,拋棄了華麗包裝的酒。我們茅臺鎮上有很多這些優質好酒,都是茅臺廠出來的釀酒師自己釀造的,這些散酒工藝跟茅臺酒的工藝大庭相徑,因為醬香酒離不開茅臺鎮!生產所用高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱,此高粱主要產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區,這個主體糧食是醬香酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。