綜上所述，酒和抗生素千萬不能同吃。勾兌白酒的酒精，還不能說只要優質級就行了，還要在此基礎上再提純，伏特加采取的是活性炭五次過濾，然后得到純酒精，所以兌出的酒喝著口感清冽，無任何雜味和不適感覺，今天就和大家一起說說酒和抗生素同吃到底有多可怕，外國很多烈性白酒是完全用食用酒精勾兌的，而且只是酒精和純凈水，很少有其他的添加劑，譬如伏特加。

1、白酒千萬不能和什么一起吃？

首先跟大家說的是如果你喝酒了千萬不要吃抗生素。這里面包括白酒、啤酒等一切含有酒精的飲品，在現實生活中很多人并不知道吃了抗生素是不能飲酒的，以至于急診科常常收到一些吃抗生素飲酒后產生雙硫侖反應患者，這種情況下病人常常是很危險的，嚴重時甚至危及生命。今天就和大家一起說說酒和抗生素同吃到底有多可怕，酒和抗生素同吃后會產生雙硫侖反應。

其實雙硫侖是一種令人不適的藥物，它不直接影響飲酒動機，而是通過飲酒后產生不舒服的生理反應來阻止飲酒，雙侖硫通過抑制乙醇脫氫酶的活性來阻止乙醇的代謝，導致乙醇在血液中蓄積，從而產生不適反應，如發汗、頭痛、呼吸困難、血壓下降、潮紅、惡心、嘔吐、心悸等等。此即戒酒硫（樣）反應，也稱雙硫侖（樣）反應、雙硫侖—酒精反應或雙硫醒（樣）反應，

臨床上應用頭孢菌素類抗菌藥物期間接觸酒精或停藥后一段時間內飲酒，可引起戒酒硫樣反應。患者可出現面部潮紅，訴頭痛、眩暈、心慌、氣促、呼吸困難、煩躁不安、惡心、嘔吐及心前區疼痛（心絞痛），或發生急性肝損傷，查體時可有血壓下降、心率加速（可達120次/min）及心電圖正常或部分改變（如ST—T改變），輕者可自行緩解，較重者需吸氧及對癥治療。

心絞痛患者需改善冠脈循環，血壓下降者可應用升壓藥，數小時內可緩解，因此，應用頭孢類藥物的患者在用藥期間及停藥后7d（也有人提議為安全起見以10d為宜）內不應飲酒，應用含乙醇的藥品（包括當患者需要鼻飼或輸注營養液時，流質或營養液中應避免含酒精成分），或用乙醇進行皮膚消毒或擦洗降溫，尤其老年人、心血管疾病患者更應注意。

除上述頭孢菌素類抗菌藥物外，應用甲硝唑、替硝唑、呋喃唑酮期間飲酒也可抑制酒精代謝，引起戒酒硫樣反應，同樣也應引起注意，相關研究顯示有10種左右的抗菌藥物在應用（靜脈或口服給藥）中可抑制酒精代謝，引起乙醛蓄積中毒，產生戒酒硫樣反應。綜上所述，酒和抗生素千萬不能同吃，如果你不在乎依舊我行我素可能帶來致命的傷害。

2、酒精勾兌的白酒到底能不能喝？

摸著良心說，國產的酒精酒可以喝，但是不主張喝，因為目前酒精酒的生產，在食品安全、行業標準和口味美感上，還存在著一些根本問題，換句話說，市場上的酒精酒基本屬于粗制濫造性質，并不適合作為日常的食物性飲料。分析如下：第一，酒精酒應該用什么樣的食用酒精勾兌，外國很多烈性白酒是完全用食用酒精勾兌的，而且只是酒精和純凈水，很少有其他的添加劑，譬如伏特加。

為什么好喝，喝著很純，酒后口不干，頭不痛？主要在于酒精，他們用于勾兌白酒的酒精非常純。根據我國GB10343-89《食用酒精》標準，共分三檔：普通級、優級、特級，主要由兩個物化指標區別，也叫做衛生標準：①甲醇；②高級醇，也就是雜醇油。其中，甲醇決定著食用安全，雜醇油決定著味道，固態法白酒的安全指標均達到優級，甲醛含量不超過50mg/L，所以是安全的。

勾兌白酒的酒精，還不能說只要優質級就行了，還要在此基礎上再提純，伏特加采取的是活性炭五次過濾，然后得到純酒精，所以兌出的酒喝著口感清冽，無任何雜味和不適感覺，第二，食用酒精是用什么材料生產的。我國食用酒精主要由三大類材料，經過液態發酵，然后過濾、蒸餾而成，糧食類生產的酒精最好，主要是玉米；薯類生產的酒精質量排第二，主要是木薯；蜜糖類生產的酒精質量排末位，主要是甘蔗渣、甜菜等。

第三，我們的酒精酒為什么不宜喝？主要三個原因：使用劣質食用酒精，這是一個法規漏洞，白酒執行標準里并沒有對用于勾兌的食用酒精有等級要求。首先的三級標準的酒精生產成本差別大，價格相差一倍還多，高者近萬元每噸，低者小幾千元，其次就是即便優級酒精還不能用于直接勾兌白酒，需要再提純，像伏特加那樣，酒精成本就接近或超過釀造酒成本，我們的白酒勾兌企業不僅不會干，還不會用到優級酒精，只要最便宜的酒精。