無錫輕工和西北輕工有釀酒專業，自貢輕工也有。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

全國共有4所開設了釀酒工程專業的大學參與了排名，其中排名第一的是江南大學，排名第二的是齊魯工藝大學，排名第三的是河北科技師范學院，以下是釀酒工程專業大學排名列表：釀酒工程專業大學排名 學校名稱 1 江南大學 2 齊魯工業大學 3 河北科技師范學院 4 紹興文理學院

跟釀酒有關的本科專業主要是生物工程（屬于工學），研究生專業方向分得細一些，就是發酵工程，發酵工程專業實力較強主要有江南大學、華南理工大學、天津科技大學、華東理工大學、南京工業大學、山東大學、青島科技大學和四川大學。 另一個就是葡萄與葡萄酒工程專業（屬于工學），主要有中國農業大學和西北農林科技大學開始此專業，主要學習生物學、化學、發酵工程及葡萄酒產業化等課程。 文科生學習生物工程和葡萄與葡萄酒工程專業可能會有難度，要涉及到化學，微生物學，化工等多學科的課程，估計很多學校也只招理科生！

很多大學都有研究葡萄酒專業：1中國農業大學 2西北農林科技大學 3寧夏大學 4大連工業大學 5山東農業大學 6甘肅農業大學 7新疆農業大學 8山西農業大學

我來回答吧!!我就是中農大葡萄酒專業的.先說這個專業怎么樣吧!專業當然是很好了.據說在農大里也是最好的專業.記得剛進校的時候充飯卡的叔叔看到我是葡工專業的.一直說什么我們是全校最好的學生.哈哈其實是太夸張了.但看的出我們這個專業口碑確實很好.不亂扯啦!首先呢.實驗室的條件是很不錯的.贊助是中糧集團.這是不用擔心的.一般來說畢業之后對這些實驗器具都是相當了解的.第1個同學說,學葡萄酒專業還是西北農林的好.其實也說不準.畢竟農大是很重視我們這個專業.西北農林畢竟是96年就開辦了.有名氣是因為有了很多屆畢業生.但是中農大今年才有畢業生.以后路還長著呢.現在比還真沒多大意義.第1個同學說你們每年"僅"招收100個人左右.但是中農大每年"僅僅"招收20多個.基本上就是一個省一個.那你說平攤下來哪個比較好呢??中農大也是985,211啊!(不過西北農林科技大也是個好學校......)學校大一是上基礎課.大2開始接觸葡萄,葡萄酒,據說以后會分兩個方向.一個是釀酒葡萄培植一個是釀酒.看到時候興趣怎么樣了.對了.是授工學學位不是農學.你是想上這個學校這個專業?那加油了!