1. 知味觀月餅廠家電話

素有“知味停車，聞香下馬”雅稱的中華老字號杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913年創建，是中國十大餐飲品牌企業之一。“欲知我味，觀料便知”，是知味觀不變的堅持，百年的餐飲文化沉淀，猶如一壺佳釀，愈久彌香。知味觀是餐飲的品牌企業和知味香沒有關系。

2. 知味觀中秋月餅禮盒

公交線路：地鐵1號線，全程約9.9公里 1、從杭州東站乘坐地鐵1號線,經過7站, 到達定安路站 2、步行約1.0公里,到達知味觀(高銀店)

3. 知味觀月餅多少錢一盒

知味觀月餅好。這個月餅在杭州地區是比較有名的，并且從出現開始一直到現在，已經有了將近100多年的歷史了，吃外觀的月餅一般都是最正宗的蘇式月餅，里面的餡料最經典的就是咸甜口味的，比如說椒鹽百香果口味的，外皮非常的薄，并且比較酥脆，里面的餡料是非常厚實的，大家如果想要更換口味的話，推薦購買。

4. 杭州知味觀食品有限公司月餅

人均消費20-30元。特色：知味餛飩4.5元；蝦肉小籠12元。手抓田螺8元。還有很多冷菜和點心。先買券，后消費。券可以退。

5. 知味觀月餅廠家在哪里

材料：鴨1500g、生姜一小塊、香蔥2根、干辣椒10個、陳皮3小片、八角3個、小茴香2克、肉桂一塊、花椒3克、高良姜一小塊、白芷1片、甘草1片、生抽98克、老抽22克、小冰糖6個、花椒油2湯勺、辣油3湯勺、料酒10勺

做法:

1、先將半只鴨子處理干凈，鴨子不需要切塊，就這樣整只鹵。

2、接著準備配料，把香蔥洗干凈打成一個結，干辣椒洗凈切碎，生姜去皮切片。然后再把陳皮、八角、肉桂、小茴香、花椒、高良姜、白芷、甘草洗干凈后倒入破壁機打碎，再裝入沙袋，做成香料包即可。

3、將鴨子冷水下鍋，加入5勺料酒、香蔥結和一半的姜片，大火煮沸后轉中火焯燙2分鐘

4、焯燙好的鴨子撈出，洗掉表面浮沫后再次下鍋，倒入沒過鴨子一半的開水、98克生抽、22克老抽、6顆小冰糖、5勺料酒、干辣椒、香料包和剩余的姜片，蓋上蓋子，大火煮沸后，轉小火燜煮40分鐘

5、小火燜煮期間，要每隔10分鐘，就開蓋翻個面，好讓兩面上色均勻

6、40分鐘后，加入3湯勺辣油和2湯勺花椒油，然后轉大火來煮，一邊煮一邊用勺子將鍋內的鹵汁淋在鴨子的表皮上。

7、一直煮到鍋內鹵汁變得濃稠，就可以熄火了。

8、等鴨子晾涼至余溫后，用刀切塊即可。

6. 杭州知味觀月餅門店電話地址

知味觀，杭州百年老店，以經營杭州風味菜為特色。主要名菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、叫花雞、西湖莼菜湯等，頗得杭幫菜真傳。

“知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知。”是這家“中華老字號”的店銘。

一首《西江月·知味觀》，向百年老店創始人、當前經營者和工作人員致敬！曾長記“如果愛情只需要親吻，那要廚師干什么”。美食，在生活的諸多場景中，不僅是愛情的助燃物，還是親情和友情的粘合物。

7. 知味觀禮盒月餅保質期

1913年 孫翼齋與義阿二兩人創建杭州知味觀。

1929年 杭州西湖博覽會開幕及滬杭、浙贛兩條鐵路通車，給杭城酒樓、菜館、旅棧等行業帶來了繁榮，知味觀聲名遠播。

1931年 杭州僅餐飲業發展到1421家，達到鼎盛期，知味觀在面館業獨占鰲頭。

1956年 知味觀等杭州一批老字號餐飲企業，改進和恢復鹵煮雞、叫化雞(煨雞)、龍井蝦仁等傳統菜名十八種，重新樹起杭幫菜大旗。

1966年-1976年 知味觀改名“東風菜館”，供應品種簡單化，服務單一，步入艱難維持階段。

1981年 知味觀被省商業廳批準為涉外服務企業。

1980年 杭州市飲食公司首家內聯企業(與北京旅店公司聯營開辦)“北京知味觀飯莊”開業。

1985年 知味觀掛牌供應近20種南宋菜肴，效果顯著，受到顧客歡迎。

1988年 第二屆全國飲食業優質產品“金鼎獎”評選，“知味觀鮮肉小籠”獲獎。

1990年 知味觀的吳山酥油餅榮獲商業部舉辦的第三屆全國飲食業優質產品“金鼎獎”，全國只有5只菜點獲此殊榮。

1991年 10噸知味觀小籠包子出口日本，這是杭州名點首次進入國際市場。

1993年 國內貿易部、國家統計局聯合發布了1992全國百家最大餐飲店排序名單，知味觀榜上有名。同年，知味觀被評為“中華老字號”。

1997年 百年老店知味觀改造后投入試營業，是當時杭城最大的純餐飲企業。

2000年 知味觀通過國家級特級酒家“五鉆級”酒家的評審，省內僅此一家，并榮獲全國餐飲“十佳企業”。

2004年 杭州市政府授予杭州知味觀等8家餐飲企業為“杭州商貿特色企業品牌”稱號。

2006年 商務部認定第一批“中華老字號”，“知味觀”榜上有名。

2009年 杭州知味觀成功入選上海世博會“八大菜系美食區”，成為代表浙菜的餐飲服務供應商。

2010年 中國飯店協會發布了《2009中國餐飲調查報告》，知味觀總店在中國餐飲單店20強排名中位列第四。

2011年 知味觀月餅營收首次突破一億元，成為知味觀食品工業發展歷史上一道里程碑。

2012年 知味觀獲國家工商總局中國馳名商標認定，為省內首家獲此殊榮的餐飲企業。

8. 知味館月餅價格

應該是問知味觀月餅。

知味觀月餅是名牌。

知味觀是杭州知名品牌，素有“知味停車、聞香下馬”雅稱，連續6年的榮獲“中國名餅”稱號。

包裝設計理念也非常新穎，傳遞著滿滿的中國的傳統文化，古色古香的韻味，送人絕對拿的出手。月餅也很小巧精致，味道也很好，一點都不膩，有6個口味，都很好吃。

9. 真知味月餅

斑斕月餅

斑斕是一種植物,通常會用斑斕葉榨成汁來做甜品。沒有什么口味吧,我感覺加了斑斕葉的甜品會有一種植物的清香,其余的沒太大差別。

今晚的夜宵? 一口氣吃了倆個

兩個人就干了一筒今天晚上

簡直就是月餅界的天花板

甜兒不膩 皮超級酥 斑斕的清香味 咸蛋黃 還帶有奶香味 這味道愛了愛了