七天、二十一天、到九十天、四年不等。

行業的生命周期和產品的生命周期一樣，分為介紹期，成長期，成熟期，衰退期

1：創始階段。2：發展階段。3：成長階段。4：壯大階段。

國臺酒遵循的是茅臺鎮“12987”傳統釀造工藝，自端午制曲開始，至第七輪次取酒結束，整個基酒生產周期長達一年時間。正宗的大曲醬香酒有著很長的生產周期，工藝要求苛刻，技術環節繁多，所以經過以上工藝才能釀造一瓶正宗的國臺好酒。

濃香型白酒的生產周期一般有45天、60天、90天、120天，根據需要酒的品質而定。但過長的發酵期，雖然酒質量很好，但酒的成本也隨著增加。剛烤出來的白酒，因為燥辣，需要儲存至少半年以上，才可以調配成品進行灌裝。

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白酒釀造沒有自然發酵這樣的說法，都是人為控制的。工業化發酵工藝這樣的說法，對白酒釀造來說，也不適合。白酒釀造分為固態法、液態法。固態法，就是傳統釀酒工藝，采用窖池或者地缸進行發酵，發酵周期與白酒的香型有關，一般在28天或者60～70天，香型不同、發酵工藝不同，白酒的發酵周期不同。比如清香白酒多數在28天發酵周期，濃香白酒多采用60～70天的發酵周期。液態法白酒，其實就是可以用酒泵作為動力運輸，也是純糧發酵，發酵過程采用密閉的白鋼罐、鋁罐等，發酵過程通過加溫、保溫等措施，完全控制發酵節奏，然后用蒸餾塔、提留塔進行蒸餾，得到高度純凈的酒精。發酵周期一般在12～14天。

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醬香型 中國產白酒的香型之一。 采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表。 醬香型潭酒鑒賞： 1.看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久 醬香 2.聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味 3.品味（均勻細布與舌尖細品）：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、干凈、悠長 4.飲（稍大口飲，注重風格體驗與感受）：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長...... 濃香型：中國產白酒的香型之一。 采用老窖位發酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口,回味悠長。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。

濃香型白酒在具備成品曲以及成熟老窖的情況下一般以40-60天的發酵期為一個生產周期。或是以窖池的數量，循環一圈為一個生產周期

行業經濟周期增長型行業增長型行業得運動狀態與經濟活動總水平得周期及其振幅無關.這些行業收入增長得速率相對于經濟周期得變動來說,并未出現同步影響,因為它們主要依靠技術得進步、新產品推出及更優質得服務,從而使其經常呈現出增長形態在過去得幾十年內,計算機和復印機行業表現了這種形態.投資者對高增長得行業十分感興趣,主要是因為這些行業對經濟周期性波動來說,提供了一種財富“套期保值”得手段.然而,這種行業增長得形態卻使得投資者難以把握精確得購買時機,因為這些行業得股票價格不會隨著經濟周期得變化而變化周期型行業周期型行業得運動狀態直接與經濟周期相關.當經濟處于上升時期,這些行業會緊隨其擴張；當經濟衰退時,這些行業也相應衰落.產生這種現象得原因是,當經濟上升時,對這些行業相關產品得購買相應增加.例如消費品業、耐用品制造業及其他需求得收入彈性較高得行業,就屬于典型得周期性行業防御型行業還有一些行業被稱為防御型行業.這些行業運動形態得存在是因為其產業得產品需求相對穩定,并不受經濟周期處于衰退階段得影響.正是因為這個原因,對其投資便屬于收入投資,而非資本利得投資.有時候,當經濟衰退時,防御型行業或許會有實際增長.例如,食品業和公用事業屬于防御型行業,因為需求得收入彈性較小,所以這些公司得收入相對穩定。企業生命周期階段分析企業生命周期理論，是企業的發展與成長的動態軌跡，包括發展、成長、成熟、衰退幾個階段。企業生命周期變化規律是以12年為周期的長程循環。它由4個不同階段的小周期組成，每個小周期為3年。如果再往下分，一年12個月可分為4個微周期，每個微周期為3個月。生命周期法認為，任何行業根據所表現的特征，可劃分成下列四個階段：孕育階段、發展階段、成熟階段和衰退階段。在劃分行業成熟程度時，一般考慮下列因素：增長率、增長潛力、產品線范圍、競爭者數目、市場占有率分布狀況、市場占有率的穩定性、顧客穩定性、進入行業的難易程度、技術等。確定一個經營單位的戰略競爭地位需要一定的定性判斷，這種判斷一般基于這樣的多項指標：如產品線寬度、市場占有率、市場占有率的變動以及技術的改變等。應用生命周期法，一個經營單位的戰略競爭地位可劃分成：主導地位。強勁地位、有利地位、可維持地位和軟弱地位五種類型。1、主導地位：能夠控制競爭者的行為；具有較廣的戰略選擇，且戰略能獨立于競爭者而做出。2、強勁地位：能夠遵循自己的戰略和政策，而不會危及到長期的地位。3、有利地位：可能具有～定的戰略優勢；有能夠保持其長期地位的好機會。4、可維持地位：具有證明其運營可繼續存在的滿意的經營績效；通常以忍耐來抵御最重要的競爭對手；有能夠維持其長期地位的一般機會。5、軟弱地位：令人不滿意的經營績效，但有改進的可能；可能具備較好地位的特點，但有主要的弱點；短期內能夠生存，但想要長期生存下去則必須改進其地位。以行業成熟度為橫坐標，競爭地位為縱坐標，這樣組成一個具有20單元的生命周期矩陣。按照咨詢公司的建議，有四種戰略選擇，即發展類、選擇類、抽資轉向或恢復類放棄類。