醬香型白酒酒體具有微微泛黃、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°～54°之間，在調配時，從不加一滴水，都是以醬香基酒勾酒。鼎信基酒溫馨提示，適量飲酒！

醬酒基酒是指在取酒過程中取出來的未進行勾兌的、需進行貯存的單一類型的基礎酒。正宗的大曲坤沙基酒完全是按照傳統回沙工藝來釀造的，要經過二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒；用茅臺鎮特有的紅纓子糯紅高粱釀酒，冬小麥制曲，用陶缸分存，經過至少三年以上的窖藏時間，它是成品酒出廠的基礎酒。基酒的好壞直接決定了醬酒的質量。

白酒基酒，從字面上理解即可理解為基礎酒，也可稱為半成品酒和原漿酒， 只才生產出來的，未勾兌過。.

醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。 　　這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 　　醬香型白酒:因有一種類似豆類發酵時的醬香味而得名，因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。此型白酒的主體香味成分尚未確定，初步認為是一種高沸點物質，風格特點：醬香突出，優雅細膩，回味悠長，色允許微黃，以醬香為主，略有焦香（但不能出頭）、香味細膩、復雜、柔順、脂香柔雅協調，杯中香氣經久不散（謂之“空杯留香”）味大于香，苦度適中，酒度雖低（52°-54°）而不淡。 　　貴州茅臺酒是我國大曲醬香型酒的典型代表。