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一派胡言

一派胡言、一派生機

胡言唄

一派胡言，一派風光，一派生機。

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淮派酒的由來夏商周時期，淮河流域的居民被稱為淮夷，包括現在河南、安徽、江蘇的大部分地區。淮夷人善耕種，善釀酒，在農耕之余將富余的黍（shǔ，小黃米）、稌（tú，稻）、秫（shú，高粱）、稷（jì，似小米）、小麥等糧食制作成酒，供祭祀、重大節日飲用。《左傳.昭公十二年》中記載：“有酒如淮，有肉如坻（chí)。寡君中此，為諸侯師”，說明早在夏商周時期淮夷人就善于釀造美酒，當時稱為淮夷酒。秦朝末年暴發了由淮河流域農民發起的“大澤鄉”起義，淮夷酒便隨起義之師到達全國各地，之后便出現了鴻門宴、高陽酒徒等歷史典故。東漢時期，谷陽侯岑淮善于飲酒并支持釀酒技術的革新，使“淮夷”酒的質量得到較大提升，之后人們稱之為“淮”酒。三國時期，淮酒技藝受到曹操的大加贊賞，在魏國全面推廣，一時酒風興盛，出現了煮酒論英雄、溫酒斬華雄等典故。魏晉時期，淮酒吸收各地釀酒經驗，工藝更加完善，以淮泗地區（今固鎮到徐州區域）的酒最為出名。《三都賦》中記載：”置酒若淮泗，積肴若山丘。“隋唐五代時期，淮酒由北向南推廣開來，唐代 韓翃（hóng）愛寫有：”春衣淮上宿，美酒江邊醉“、劉禹錫寫有：“昨聞凱歌旋，飲至酒如淮”等佳句。南宋時期，淮西招討使李顯忠（世輔）從西夏帶來的酒曲與本地酒曲混合，釀造出酒質更純的白酒，因此酒別具一格，自成一派，后人將此酒稱為“淮派酒”。宋代，飲酒成為日常生活的習慣之一，淮派酒也更加風靡。汪夢斗在《踏莎行》中寫道：秋帆落日渡淮來，三杯酒濁憑誰勸。 戴復古在《錦帳春（淮東陳提舉清明奉母夫人游徐仙翁庵）》中也寫道：勸國夫人酒。百千長壽。元朝之后，淮派酒融入新的酒曲和蒸餾技術，品質不斷提高。元代 張可久在《九月八日談社會于文昌宮》中寫道：清樽酒美，勝地文昌。明清時期，固鎮設有驛站，淮派酒隨官差、貨商通達全國各地。民國津浦鐵路建成后，設固鎮火車站。淮派酒通過鐵路銷往北到京津、南到蘇滬的廣大地區。由此淮派酒名揚天下

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【古賴酒】是賴貴山酒業旗下的又一醬香品牌，與高端醬酒品牌賴貴山酒系出同門，承襲自“賴茅”創始人賴貴山大師。古賴堅守百年傳承的醬酒釀造工藝，并按照賴貴山《賴茅酒經》的技法改良，不僅具有深厚的文化歷史底蘊，更完美的突出了“賴茅”醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。 古賴酒有分幾個檔次，價錢也不一樣，具體如下：普通古賴酒 88元1瓶 十年古賴酒 238元1瓶 十五年古賴酒 328元1瓶 二十年古賴酒 458元1瓶 三十年古賴酒 688元1瓶 【歷史】：賴氏家族代代相傳1826年，賴氏先祖在茅臺村開坊造窖，創辦茅臺燒春坊，所釀白酒名噪一時。后經家族幾代相傳，直至今日之古賴，承載博厚文明，浸潤千古香醉。【地理】：得天獨厚的資源優勢古賴產地為貴州茅臺鎮。該地區地理位置獨特，為典型河谷地帶，四周風景秀麗，依山傍水。更重要的是，茅臺鎮自漢朝以來就被認定為醬香酒上品佳釀的優質地段而聲名遠播。【原料】：采自獨特高原半坡紅粱 古賴采用生長于黔北高原半坡的珍貴糯紅高粱。這種高粱禾穗顆粒堅實、飽滿、均勻，富含淀粉，是釀造上品醬香的上乘原料。【工藝】：秉承賴氏醬香釀造工藝古賴所遵循的釀酒秘方，由賴家先祖于1826年所初創，后經賴貴山改善工藝所得。古賴保留賴茅最傳統的配方與工藝，是賴家茅酒的返璞歸真之作。【酵窖】：源于茅酒的紫砂石老窖古賴發酵的窖池，是由7000萬年前形成的紫砂石所構成的。這種砂石酸堿適度，富含對人體有益的微量元素，并具有良好的滲水性和透氣性，極利于微生物的生長繁衍。【窖藏】：光陰歷練的卓越醬香 古賴采用傳統陶瓷壇入庫長期陳釀。有效保存許多高沸點香味物質，減少辛辣味，令酒體日益老熟、香味更豐滿協調。【品鑒古賴】酒液宛若水晶將酒倒入杯中，只見宛若水晶的琥珀色酒液，正以緩慢而輕盈的姿態，沿著杯壁，似花朵綻放般蔓延開來，無需任何雕琢，仿若渾然天成。香氣純正優雅湊近酒杯，閉上雙眼，輕吸一口氣，只覺一股獨具風格的香氣撲鼻而來，繼而轉為純正飽滿的原味醬香，酒香細膩優雅、一派天成，多一分過濃，少一分顯淡。入口豐滿醇厚將酒杯送到唇邊，輕巧地呷一小口，柔和清爽的口感即從舌尖傳來，不燒心、不辣喉、不上頭，隨著豐滿醇厚的原味口感飲者帶來一種樸實無華的美好體驗。飲后回味悠長飲后，只覺酒熱散于四肢百骸，仿若有一股源源不斷的力量，涌動于身體的每一處，令飲者回味無窮，一掃內心浮躁，盡享一番閑情逸致的自在情懷。