把酒糟過濾一下重新釀

把酒倒在鍋里 慢慢加熱

不要解決，只解釋就夠了，純糧酒的特征之一。用酒精配制，少加香精自然就沒有絮狀物了。

過濾一下。

正常。白酒自然蒸發還是包裝不嚴導致的揮發，剩下的殘余還能夠滋生細菌呢！若是快速蒸發掉，雜菌不生長，反而不會出現粘稠的東西。

額

是做米酒嗎米飯必須蒸熟，這同時是殺菌過程，否則會染菌，酸敗（變酸）。加水、加曲..，一直到壓榨（過濾）..等步驟都有嚴格規定，下載一個工藝吧。

搜一下：豆瓣在發酵過程中翻泡如何處理

1. 將渾濁的酒，下回放入鍋底重新蒸餾。同時，加大鍋的高度，出酒多，清澈的酒（高度酒）就多。2. 不好，因為渣子中含有很多酒份。3. 冷凝水自然溫度即可，最高不超過30℃。

白酒原酒儲存過程變渾濁的原因很多，像容器帶來、光照、接觸鐵質工具等，最常見的是蒸餾溫度太高，流酒速度太快，帶來水分太多，接入尾酒太多，溫度較高時不易看出，溫度較低時容易析出的脂肪酸酯類物質，酒就不清亮了。

白酒酸味大是因你蒸餾白酒到48度，若是蒸餾白酒到65度，之后加水降度，你的白酒酸味就會下降了。白酒蒸餾時候，酒尾部分酸味大，酸類高，醇類也高，兌入 過多的酒尾，飲用后，還容易出現孱頭情況。建議處理方法有2個：1、白酒重新蒸餾，減少酒尾兌入，可以降低酸味物質。2、蒸餾新的白酒，酒度控制到65度，然后與48度酸味大的白酒摻合，降低酸味物質含量。

不喝

應該是酒精蒸發后，效果。

不是真酒吧，白酒不可能變酸