你知道嗎？喝啤酒的酒杯也是有講究的，不是所有的啤酒都可以倒進同一種杯子痛飲呢。其實，啤酒杯的學問絲毫不比喝紅酒時的講究少。各位啤酒愛好者們，跟隨這篇文章一起來了解一下啤酒的酒杯文化吧。

??

　　啤酒杯有哪些種類？

　　搖晃杯

　　搖晃杯原本是用于搖晃雞尾酒的，但在1980年開始用來盛啤酒。雖不理想，但對大部分淡啤來說還是可以的——高挺的杯身和較大的杯口可以使啤酒快速的變暖并呈水平狀，使一些英式麥芽酒的麥芽味得到更好的體現。

　　品特杯

　　品特杯最初是針對吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒時，一次完美的兩步倒酒法應該使啤酒沫恰好到達杯口而不沒過，整個過程用時要精確到119.53秒。

　　NonicPint

　　凸起是為了防止破碎(因此，“完美無瑕”)。近來他們經常標注填充線，使倒酒時盡量達到距杯口一英寸的距離。這并非總是如此，調酒師倒酒時要剛好倒到邊緣否則面對后果是為多出的酒買單。

　　白蘭地杯

　　小瓶口的設計使酒的香氣更加濃郁(一兩次紳士的搖動酒杯會效果更佳)并且減少了泡沫的產生。倒入大麥酒，quads,eisbocks再加上大量的烈性黑啤酒，用你的手溫暖它們。

　　郁金香杯

　　一個內縮的瓶口將使啤酒香氣蘊積在杯中，但是當唇靠近杯口時會產生些泡沫。適用于夏日鄉村啤酒(saisons)，蘇格蘭麥酒，比利時烈酒和大量的異丙醇——一切使你不敢喝的太多的美味東西。

　　高腳杯

　　保持你的手在頸部的下方來幫助酒制冷。寬口將快速的消除碳化作用，讓濃烈的授權釀造啤酒(一種比利時啤酒)展現他們的味道。

　　皮爾森

　　比爾森型高腳啤酒杯的狹窄是為了顯出麥稈般的淡黃色，錐形是為了阻攔密集的氣泡。

　　小麥啤酒杯

　　像比爾森型高腳啤酒杯一樣，高挑和錐形的設計使杯口達到最大化。傳統的weizen倒酒方式是將酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。

　　笛形杯

　　笛形杯(又稱香檳笛)就像香檳杯，杯型的設計有利于氣泡的保存。使gueuzes和夏日鄉村啤酒達到很好的起沫效果。

　　傳統德國式啤酒杯

　　存放大量的啤酒并且保持低溫是一個巨大、繁重的工程。在戶外的啤酒花園豪飲時蓋子可以使啤酒免遭臭蟲的“襲擊”。將經典的比爾森啤酒，m?rzens,hellesbocks,和慕尼黑啤酒倒入其中。

　　扎啤杯

　　像一個無蓋的但是有蝕刻的凹槽(現在大多是人為塑造的)，以淡淡的酒色通過凹槽折射出的光線來消遣、娛樂的啤酒杯。

　　小型啤酒杯

　　Schnittglasses在美國20世紀早期就主動被提供用來盛放飲品。白酒杯非常適用于烈性啤酒，錐形的設計彰顯出了瓶口的精巧。克隆直身杯是用來將“科隆”牌啤酒(類似英國黑啤，但酒體比英國黑啤要清涼和稀薄一些)制冷的。“侏儒”啤酒杯流行于18和19世紀的英國貴族中，適用于超級烈的十月假日啤酒和大麥酒。

??

　　比利時啤酒應該搭配什么酒杯？

　　熱衷于比利時啤酒的人一定對Kwak很熟悉，Kwak是一種比較有代表性和趣味的比利時啤酒。這是一款顏色半淺半深、口味半淡半重的啤酒，它具有鮮明的麥芽香味和上發酵口味，還有公認偏女性化的琥珀顏色和細膩的葡萄干、白蘭地味道，最具特點的是它獨有的形如一只平底細頸沙漏并且被穩穩固定在木架上的酒杯，這個造型已經成為Kwak啤酒最具代表性的特點了。

　　Kwak啤酒起源于十九世紀初期，據說是拿破侖時代，一位釀酒師傅PauwelKwak的名字。身兼釀酒師的PauwelKwak在比利時北部東佛蘭德省（EastFlanders）登德爾蒙德（Dendermonde）市開設了一家酒吧DeHoorn。酒吧位于主干道，有很多驛站的信使騎馬或者趕馬車的人會經過這里，他們很想下馬來，喝啤酒再上路，可惜當時的規定并不允許他們這么做。于是這位PauwellKwak先生為了讓更多人能喝到他的啤酒，特地設計出一種圓球底部的啤酒杯，附帶可以固定在馬鞍上的木制架子，稱為YardofAle，讓那些馬夫信差們能外帶店內的啤酒，久而久之，這特殊造型的啤酒杯及架子便成為Kwak最顯著的象征，隨著Kwak啤酒的商業化，一直保存下來。

　　Kwak啤酒屬于比利時烈性淡愛爾啤酒，酒精度略高，口味豐富，而Kwak啤酒在釀造過程中使用了3種不同的麥芽，并加入了少量的加拿大糖，再使用傳統的獨特玻璃杯將啤酒并冷凍于13度，讓Kwak啤酒在具有比利時烈性淡色愛爾啤酒特征的基礎上具有清冽的果香、淡淡的蜜糖甜味和偏女性化非常爽口的口感，成為了比利時人開胃酒和飯后酒的必備選擇。

　　另外，Kwak啤酒具有典型香檳酒的特點，微酸充滿氣泡的香檳啤酒倒進修長的圓形低腳杯中，一方面欣賞不斷上升的氣泡，一方面窄小的杯口可以聚攏細致的香味，甚至在酒杯細頸處能聽到它發出“快克快克”的聲音，導致很多人喝Kwak是沖著酒杯來的。

　　當然Kwak啤酒的酒杯不僅別致，價格也不菲。有些酒館為了防止顧客將酒杯當作紀念品順手牽羊，要求顧客必須脫一只鞋當作抵押。鞋子放在一個專門的籃子里，通過滑輪懸掛在天花板上。顧客退還酒杯的時候，鞋子才會被退還。

　　啤酒的斟酒方法是什么？

　　1.使用一個干凈而又干燥的酒杯，并且酒杯溫度要同室溫一致

　　2.傾斜玻璃杯至一定角度，慢慢地將酒倒入杯中，注意酒瓶和杯沿不要相互觸碰

　　3.將酒慢慢倒入杯中，并且將酒杯與酒瓶的距離慢慢拉大

　　4.最后，將杯子豎直，并且形成一層豐厚的泡沫，泡沫之始正位于酒杯上的商標處，切勿使泡沫流出杯外

　　5.注意動作幅度不要太大

　　6.酒瓶中最后一厘米的酒為酵母的沉淀物，使得啤酒更突顯苦味，將著最后1厘米留在瓶中，您將完美的品嘗到微微苦澀與高雅香氣的完美平衡

　　以上就是啤酒杯的相關介紹，大家是不是以為只有葡萄酒才有這么多講究，其實啤酒也是哦，下次大家喝啤酒可要注意了，要選擇合適的酒器哦。