在一年四季當中，有很多人會選擇在空余的時間喝一些啤酒，適量的飲用啤酒不僅可以放松身心，而且這也是非常愜意的一件事情。喝過啤酒的人應該都知道，關于啤酒的口感是非常清爽的，因為啤酒的酒精度數比較低，所以說大多數人都可以喝一些啤酒。關于啤酒的酒精度數都是差不多的，那么你知道啤酒酒精度數是越高越好嗎？

　　不是的。
　　按照我國現行的產品標準規定，啤酒是“以麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀制而成的、含有二氧化碳氣泡的低酒精度飲料”，在啤酒的定義中，就少不了“低酒精度”這幾個字了。由上文我們也可以看出，啤酒的酒精度大多在3-5%ABV之間。
　　啤酒的酒精度數較低，這主要跟啤酒的釀造工藝有關。要知道，世界上90%的啤酒都屬于拉格啤酒（Lager），即用下發酵釀造工藝發酵的啤酒。
　　因為下發酵釀造工藝可以大批量地生產啤酒，一個發酵罐就可以輕松地發酵出20噸、50噸甚至更多的啤酒，大大地降低了生產成本。雖然拉格啤酒可以大批量地生產，但是生產出來的啤酒口味清淡，酒精度也比較低，一般不會超過5%ABV。
　　啤酒的酒精濃度是高還是低好
　　%是指酒精度P帶表麥芽濃度。
　　酒精度是指這個酒的酒精量有多少。
　　啤酒中高濃度也好，低濃度也好。沒有什么區別。
　　一個啤酒一個品種這是分不出好與壞的。
　　在講啤酒的酒精度數之前，首先得將啤酒的度數和酒精度數區分開來。啤酒的包裝上一般會將啤酒的度數寫在很顯眼的位置，像下面這樣：
　　不過，這個度數并不是啤酒的酒精度數。
　　啤酒的度數：啤酒的度數是指啤酒的麥芽汁濃度。這要從啤酒的釀造工藝說起。釀造啤酒的大麥麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，會轉變成麥芽糖類。麥芽汁中的含糖量，就是麥芽汁的濃度，以質量比來計算。如，1,000毫升的麥芽汁中有100克的糖，那么麥芽汁的濃度就是10°P(P是Plato的縮寫，俗稱糖度)。
　　啤酒的酒精度數：啤酒中的酒精(乙醇)含量才是指啤酒的酒精度數。一般啤酒的酒精度數是按體積百分比來計算。如，每100毫升的酒液中就含有10毫升的純酒精，那么它的酒精度數就是10%ABV(ABV是AlcoholbyVolume的縮寫，AlcoholbyVolume也可以縮寫成alc或vol)。
　　以上給大家詳細介紹了關于啤酒酒精度，是不是越高越好？相信大家對于這個問題已經有了答案。其實關于一瓶啤酒的酒精量到底是多少，看不出這一個啤酒的好與壞。我們要知道關于啤酒的度數并不是啤酒的酒精度數，這兩者是有很多區別的。雖然說啤酒的酒精度數比較低，但是大家在飲用的過程當中不應該大量飲用，有可能會對我們人體有一些危害。