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安徽省，簡稱“皖”，是中華人民共和國省級行政區，省會在合肥，是長三角的重要組成部分。安徽酒文化歷史悠久，同時也是釀酒大省，白酒品種繁多，部分在國內也有一定的知名度，其中古井貢酒在1963年在北京舉行的第二屆全國性評酒會上被評為了中國八大名酒。今天小六我就跟大家一起分享一下安徽有哪些知名白酒？古井貢酒，產自安徽省亳州市，大曲濃香型白酒，官方介紹古井貢酒是始于建安元年（196年），曹操將家鄉亳州特產“九醞春酒”及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。它是以安徽淮北平原的優質小麥、顆粒飽滿、糯性強的優質高梁、古井鎮優質地下水為原料，利用特定范圍和自然微生物環境，按古井貢酒傳統的“三高一低” （入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特工藝，按不同發酵周期分層蒸餾，量質摘酒，貯存五年，最后精心勾兌而成。酒色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息，古井貢酒先后四次蟬聯全國評酒會金獎，榮獲中國名酒稱號，國家地理標志產品。口子窖酒，產自安徽省淮北市，兼香型白酒，其釀酒歷史可追溯到春秋戰國時期，現在被列為中國國家地理標志產品。它以優質高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，采用口子窖酒大曲為糖化、發酵、生香劑，續楂混蒸老五甑，多輪發酵，緩慢蒸餾，量質摘酒，經精心勾兌而成，其酒體前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長，空杯留香持久。口子窖有著“中華老字號”、中國馳名商標等榮譽稱號。金種子酒，產自安徽阜陽，濃香型白酒，它是選用優質的高粱、小麥、深井水為原料，以風火曲為酒曲，采用熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發酵等傳統工藝，用明代古窖池恒溫窖藏而成，得到晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長的酒體。金種子品牌家喻戶曉，產銷曾連續六年居全國同行業前十強。迎駕貢酒，產自安徽省霍山縣，濃香型白酒，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米以及大別山生態剮水為原料，使用偏高溫大曲作為糖化發酵劑，采用老五甑釀造工藝，泥池老窖長周期發酵，歷經69道傳統工序，精心釀造而成，得到噴香感突出、窖香幽雅、濃中帶醬，綿甜爽口、諸味協調的酒體。迎駕貢酒先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮。宣酒，產自安徽省宣城市，芝麻香型白酒，中國國家地理標志產品，以高粱、大米為原料，小麥、大麥制曲為糖化發酵劑，續糟混蒸老五甑工藝，進行單輪、雙輪發酵，緩慢蒸餾，量質摘酒，分級貯存，再經陳釀、勾調而成，得到窖香幽雅，綿甜柔和，酒體豐滿圓潤，香味自然和諧、余味爽凈的酒體。宣酒核心技術江南小窖古法釀造技藝已入選非物質文化遺產保護名錄，且品牌先后榮獲“首屆安徽省十大強省品牌”、“中國十大最具增長潛力的白酒品牌”、“中國小窖釀造白酒領袖品牌”等稱號。文王貢酒，產自安徽省阜陽市臨泉縣，濃香型白酒，東北優質高粱為原料，以優質小麥、大麥、豌豆等制曲，采用夾泥發酵技藝，傳統的純糧固態厭氧發酵的“老五甑”工藝，以現代科技為指導，精心釀制而成，酒質清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長。先后獲得“安徽省質量免檢產品”、“安徽省著名商標”、“中國馳名商標”等稱號！高爐家酒，產自安徽省渦陽縣高爐鎮，濃香型白酒，釀酒歷史悠久，可上溯2000多年前，有“老子家酒”的美譽。高爐家酒以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，采用傳統的釀酒工藝和現代釀酒科技，精細釀制而成，酒體入口綿甜凈爽，香味純正，酒體協調、回味悠長。先后被評為中國優質產品、全國消費者最喜愛的白酒、安徽省市場質量放心產品，中國國家地理標志產品。店小二酒，產自安徽省亳州市古井鎮，濃香型白酒，采用固態法生產，得到香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協和的特點，是古井貢酒和川酒的優點、特點的集合一身。臨水酒，產自安徽省霍邱縣臨水鎮，兼香型白酒，以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，將醬香型白酒生產工藝中的高溫制曲、高溫堆積發酵工藝，創新性地融入傳統的濃香型白酒生產工藝中，恒溫洞藏3年以上，得到酒液清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、綿甜醇厚，香味諧調，余味悠長，是中國國家地理標志產品。沙河王，產自安徽省合肥市，濃香型白酒，該酒釀酒歷史起源于元末明初，至今仍然秉承傳統古方——老五甑發酵工藝，酒體口感絲滑細膩，回味柔雅悠長，曾被國家認定為“中國馳名商標”。明光酒，安徽省明光市，濃香型白酒，堅持獨有的釀造工藝和全手工釀造技術，得到的酒體豐滿，風味獨特，入口舒緩協調，回味悠長飄逸，“明光牌”系列酒榮獲“安徽省名牌產品”稱號，榮獲“安徽省優質產品”稱號。皖酒，產自安徽省蚌埠市，濃香型白酒，有綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長的特點，曾榮獲“安徽省消費者協會推薦的優質白酒”稱號、“省消費者喜愛的白酒”稱號。金壇子，安徽亳州，濃香型白酒，安徽金壇子具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經久不息等特點，產品倍受消費者青睞。焦坡特曲，安徽阜南，濃香型白酒，榮獲省優質產品稱號，八九十年代，也曾獲各種獎項。安徽白酒歷史文化悠久，酒類品種繁多，酒質也深受人們的喜愛，還挺多品牌獲得了國家地理標志產品稱號的；安徽的哥們喝酒也是不得了的，不僅擅長喝酒，而且還挺會勸酒的，有時候還真是不得不喝呀，不知道大家有沒有發現呢？安徽當地知名白酒就分享到這里，還有很多當地的知名白酒，小六我在這里就不一一詳細分析了，要是您對安徽白酒比較了解，有不足的，歡迎下方評論交流。作者：小六（deyujiuye666）

雙輪酒業系國家大型一檔企業，全國濃香型白酒第二協作會副會長廠，全國濃香型大曲酒最好的生產基地之一。現有大曲發酵池近20000條，其中具有百年歷史的老窖池5000條，年產各類優質白酒6萬多噸。擁有員工2000多人，各類技術人員680多人，土地面積近1000畝。產品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧家”、“雙輪”等四大系列，高、中、低檔200多個品種。2009年9月19日，渦陽縣人民政府與深圳盈信創業投資股份有限公司簽訂了雙輪酒業100%國有股權轉讓協議。安徽雙輪酒業有限責任公司以3.09億元的轉讓價格轉為以民營資本為主體的現代實業公司。目前，雙輪酒業按照現代企業制度的要求，逐步建立了產權明晰、管理科學、責權分明的內部經營管理體制，樹立了“開放、坦誠、責任、激情、服務”的企業價值觀，將通過明晰戰略方向、強化內部管理、提升產品品質、創新營銷策略，實現銷售收入和盈利能力持續快速增長，力爭五年進入白酒行業前十強。 安徽雙輪酒業有限責任公司是國家大型一檔企業，中國濃香型白酒第二協作會副會長廠，坐落在老子故里安徽省渦陽縣高爐鎮，其前身安徽高爐酒廠始建于1949年9月。公司現有20000余條大曲酒發酵池，其中百年以上歷史的老發酵池5000多條，是中國最大的濃香型優質白酒生產廠家之一。公司產品現有四大系列180多個品種，“高爐”、“高爐家”系列酒是公司的龍頭產品，主導產品有高爐家酒、傳世經典高爐家酒、水晶高爐家酒、徽風皖韻高爐家酒、和諧家酒、高爐家和諧年份酒、老高爐酒、徽皇天甄酒、老糟坊酒、雙輪池酒、雙輪王酒等。高爐牌高爐家酒是安徽省市場占有率最大的產品，2002年被安徽省消費者協會授予“安徽省消費者最喜愛的白酒”稱號和“全國消費者喜愛的產品”，被安徽省質量技術監督局評為“安徽市場質量放心產品”，2002年4月在第九屆中國專利技術博覽會上獲得金獎，2003年被評為“安徽省名牌產品”，2005年，“高爐”商標被認定為“中國馳名商標”，2006年8月，中國食品工業協會白酒專業委員會頒發了高爐家酒“純糧固態發酵白酒標志認證”。獨特的生產工藝高爐家酒系列產品采用的工藝特點是在濃香型大曲酒傳統“老五甑”操作法的基礎上，博采眾長，吸取醬香型曲酒工藝技術優點，形成了獨特的雙輪發酵工藝。所謂“雙輪發酵”工藝，即第一輪發酵成熟的酒醅出窖，采用科學的回酒攪拌方法，加入生產工藝科研小組研制的“高溫架子曲”（特制優質大曲）和微生物菌種再入窖進行二次（或稱二輪）發酵，總發酵期在140天。采用全國一流的不銹鋼設 備，放入百年泥池發酵，續渣配料混蒸，四甑大渣法，精心蒸餾，量質摘酒，分級貯存，科學勾調。經檢測，通過雙輪發酵可淘汰轉化有害成份，增強和提高對人體有益的物質，突出酒中的主體香，具有酒質醇厚豐滿、綿甜、爽凈、協調、香味濃郁悠長之風格特點。優越的地理環境安徽雙輪酒業有限責任公司，南靠渦河，東依白洋河，擁有良好的水系和得天獨厚的釀酒環境，這里的水質和氣候非常適宜有益微生物菌的繁殖，并且采用地下300米水質甘甜純凈的優質礦泉水（四項達標），當地老百姓因常飲用此水，人均壽命比全國平均壽命延長數歲左右。高爐家酒古人有自家釀酒習俗，高爐人為甚。每當糧豐谷滿時，家家都用代代相傳的工藝釀出美酒，以求來年風調雨順。出酒之日，戶戶張燈結彩，用上好的陶罐將自家釀造的美酒封存起來，貼上紅紙，寫上自家姓氏。旦逢往來商賈將這獨特的家酒帶到四方。“高爐家酒”因其醇厚的品質美名遠揚，末代皇帝溥儀之弟溥杰題下“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的贊語。品嘗過此酒的人們皆由衷贊嘆：“高爐家酒，感覺真好”。傳世經典高爐家酒高爐老鎮自古就有釀酒的習俗，相傳三國梟雄曹操官渡之戰告捷后揮師南下，曾屯兵高爐鎮，并廣征天下名師，開坊燒酒，犒賞將士。一時酒香數十里，盛況空前，眾將士士氣高昂，壯志滿懷。曹操博百家之長，遂著[九醞春]，獻于漢獻帝，被后世尊為[釀酒寶典]。從此，這古老而經典的釀酒工藝便在高爐代代相傳。徽韻雋永，博大精深，傳世之家，經典無價。傳世經典的創意汲取徽文化之精髓，四水歸堂的天井庭院，寓意天人合一。盒體外側的三雕藝術，可謂蓬蓽生輝，盒內平臺式的樓閣廳堂，意境雅致清幽，富貴吉祥的色彩及雅飾，彰顯尊貴，傲視同業；傳世經典，鼎盛千秋！高爐家和諧年份酒高爐家和諧年份酒作為雙輪酒業的高端戰略品牌，上市以來獲得了業界的普遍關注和廣泛認可，和諧年份酒瓶身采用獨特的黑陶工藝，將沉穩大氣與尊貴品位彰顯無疑；其獨特的“雙輪發酵 雙重窖藏”工藝，既保證了和諧年份美酒的品質無與倫比，同時通過科學的窖藏工藝，將白酒品質與窖藏年份完美結合，從而保證了和諧年份成為當之無愧的“好酒的年份酒”；品質為美酒之基，年份乃美酒之師，年份美酒必求雙美兼收，當美酒歷¾時間考驗，方可成為真正的年份酒。高爐家和諧年份酒，每一瓶都擁有國家食品質量監督檢驗中心出具的權威認證，并擁有唯一編碼可供防偽查詢，作為業界最具權威與影響力的監督機構，這是首次為白酒產品出具該項認證，其中包含客觀全面的產品理化數據分析與權威的感官評測，這一認證既是業界對高爐家和諧年份酒的品質認可，也是對品鑒者不凡品位的由衷贊賞。和諧家酒和諧家酒作為雙輪酒業的戰略性品牌，也是企業理念“和商、誠信、共贏”的生動體現，正如 安徽雙輪酒業董事長馬錦華所說：“雙輪的企業精神是‘以人為本，和諧發展’，對內，要和諧生產、和諧管理、構建和諧雙輪，對外則要和諧經商、和諧營銷、展示和商形象。我們提出的和諧，不僅是一個時尚口號和政治潮流，而是代表著高爐家酒的品質、口感、文化內涵，也代表著高爐家酒的工藝技術、質量追求，和諧將是未來高爐家酒品牌的戰略性定位。”和諧高爐家酒更注重品牌與品質的完美和諧統一，外在與內在相稱，是對和諧雙輪、和諧家園的和諧表達。和諧高爐家酒的外包裝處處體現了徽文化的俊秀與文雅之靈氣，體現了徽文化與家文化的和諧統一。 1993年10月，雙輪池榮獲巴黎第四十屆國際名酒大賽金獎；1994年5月，雙輪系列酒被中國食品協會評為“中國名牌”產品；1995年3月，雙輪系列酒被中國質量檢驗協會推薦為“國產精品”；1996年，雙輪系列酒榮獲第三屆國際食品博覽會“國際名牌食品”稱號；2002年1月，高爐家酒被安徽省消費者協會評定為“消費者喜愛的白酒”；2002年3月，高爐家酒、雙輪系列酒被安徽省質量檢驗協會認定為“安徽市場質量放心產品”；2002年4月，高爐家酒榮獲“中國專利技術金獎”；2002年6月，高爐家酒通過國家食品質量監督檢驗中心檢驗，獲優級產品稱號；2003年2月，高爐家酒榮獲“全國質量信得過產品”稱號；2003年4月，高爐家酒再次榮獲“安徽市場質量放心產品”稱號；2004年12月，被安徽省消費者協會評為“商務暢銷白酒品牌”；2005年11月，高爐牌“高爐”商標榮獲“中國馳名商標”稱號；2005年12月，徽風皖韻“高爐家酒”榮獲“世界之星2005包裝設計大獎”；2006年8月，高爐家酒榮獲“國家純糧固態發酵標志認證”。2008年3月，“高爐家”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”；2008年6月，高爐家酒、和諧家酒榮獲“中國綠色食品”稱號；2010年6月，高爐家酒、和諧家酒榮獲“中國優質產品”稱號。 高爐家酒獲綠色食品認證2008年3月“高爐家”被國家工商行政總局認定為中國馳名商標雙輪酒業榮獲“2007年度安徽質量獎”雙輪酒業榮獲“2007安徽省百強企業”2006年高爐家酒獲純糧固態發酵白酒標志認證2005年高爐酒廠的“高爐家”商標被認定為安徽省著名商標2005年雙輪酒業被評為“中國白酒工業百強企業”2004年度雙輪酒業被評為全國企業信息工作先進單位2004年度雙輪酒業被評為安徽省勞動競賽先進單位和全省輕工系統經濟效益先進單位2004年 高爐家酒被安徽省消費者協會評為“商務暢銷白酒”2003年4月高爐家酒再次榮獲“安徽市場質量放心產品”稱號2003年2月高爐家酒榮獲“全國質量信得過產品”稱號2002年雙輪酒業股份公司榮獲全國“守合同、重信用”先進單位2002年6月高爐家酒通過國家食品質量監督檢驗中心檢驗獲優級產品稱號2002年4月高爐家酒榮獲“中國專利技術金獎”2002年3月高爐家酒、雙輪系列酒被安徽省質量檢驗協會認定為“安徽市場質量放心產品”2002年高爐家酒被安徽省消費者協會評定為“消費者喜愛的白酒”2001年高爐酒廠榮獲“二00一年度安徽省輕工系統創最佳經濟效益先進單位”稱號2000年安徽雙輪集團被評為二十世紀全國酒業世紀之星金獎1999年安徽雙輪集團被評為全國花園式企業1998年安徽雙輪集團被評為全國食品行業質量管理優勝單位1997年五味雙輪王酒（42度）榮獲第三屆中國國際食品博覽會“國際名牌食品”1997年安徽高爐酒廠被評為全國食品行業質量效益型先進企業1996年 高爐酒廠被評為全國輕工系統先進集體1996年雙輪系列酒榮獲第三屆國際食品博覽會“國際名牌食品”稱號1995年3月雙輪系列酒被中國質量檢驗協會推薦為“國產精品”1994年5月雙輪系列酒被中國食品協會評為“中國名牌”產品1993年10月雙輪池 酒榮獲巴黎第四十屆國際名酒大賽金獎