水處理設備包括：石英砂過濾器：去除水中懸浮物。活性炭過濾器：吸附水中異色異味。樹脂過濾器：去除水中鈣鎂離子。精密過濾器：去除水中細砂反滲透：去除水中重金屬離子，細菌等

做白酒的時候，以前都是用自來水，后來做白酒用軟化水，現在隨著時代的變化，做白酒都是用純凈水設備了，做出來的純凈水勾兌白酒，這樣喝起來，口味甘甜、色澤清透。 釀酒需要好水，勾兌用水對水質的要求更高。若對水源不加以選擇，控制；不對水進行必要的后處理，必然會對成品酒風味造成較大的影響。所以現在都是采用反滲透系統處理勾兌用水，獲得了較好的效果.畢竟水越干凈越好

雅大科技、邁拓啤酒設備、唐三鏡、德釀輕工、京德設備。以上小型釀酒設備廠家生產經驗豐富，對于釀酒有獨特的方法，值得推薦。1、雅大科技：成立于1999年，主要業務是釀酒技術研究、釀酒設備、釀酒曲生產。年產2000萬瓶純糧酒，年產6000套釀酒設備廠。在微釀啤酒設備上不斷創新和改進，解決了原有設備在降溫、旋沉等方面的缺陷，既可解決糖化時間過長的問題。2、邁拓啤酒設備：公司集設計、研發、生產、銷售、安裝調試、售后服務于一體。采用液態循環生態發酵法釀酒新技術，蒸餾后的酒糟水經壓榨過濾后的水可循環利用。主營包括葡萄酒設備、啤酒設備、白酒設備。3、唐三鏡：是一家集釀酒技術、釀酒設備、藥酒藥材、營銷配套于一體的綜合性企業。擁有自主的酒廠、2個設備廠、1個酒曲廠。小型釀酒設備采用蒸汽恒溫蒸餾，采用加厚型304不銹鋼流水線生產制作，具有良好的密封性。4、德釀輕工：主營小型釀酒、翻轉型釀酒、白酒設備，年產2000套釀酒設備。設備采用蒸汽室和甄桶分離設計，讓生化過濾在蒸餾過程中就保證了酒質純清優。液位計閥等配件采用全不銹鋼高檔配件。5、京德設備：主營啤酒、白酒、葡萄酒釀酒設備，廠房占地10000平方米。采用專業設備的雙內噴管路供氣，環形底部自動旋轉內噴，利用低壓蒸汽內噴動力實現了全自動攪拌，讓發酵液蒸餾過程更均勻。