香檳區位于巴黎的東北部，是法國位置最北的葡萄園。香檳地區最著名的三大產地是馬恩河谷(Vallee de la Marne)、蘭斯山(Montagne de Reims)與白丘(Cote des Blancs)。

香檳起源于法國，公元前56年，處于羅馬凱撒大帝統治之下的高盧（今天的法國）地區。凱撒大帝的鐵蹄除了帶來勞民傷財的戰爭外，還引進了葡萄栽培和葡萄酒釀造工藝。從此之后，人們便開始在香檳產區種植葡萄，釀制葡萄酒，由此拉開了香檳酒發展的序幕。香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產于法國香檳省，故名香檳酒，是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。正因為香檳酒的高貴，也為了保持它的質量不受外界溫度的影響，在國外的有些超級市場上，出售香檳的柜臺只擺空酒瓶子，顧客按酒瓶樣品點酒。而真的香檳酒是儲藏在后面的酒庫中的，服務小姐隨時到酒庫中提取。

在法國香檳產區，法定葡萄品種主要為三種——霞多麗、黑皮諾以及莫尼耶皮諾。清新奔放的霞多麗葡萄（Chardonnay）是唯一用來釀制香檳的白葡萄品種，在香檳產區只有南部有種植。成熟內斂的黑皮諾葡萄（Pinot Noir）堪稱葡萄界中的“林黛玉”，對種植條件要求極高。她果香豐沛，酒質內斂飽滿，賦予香檳一種深沉的基調，屬于樂譜里的低音部，看似并不是很突出，卻能夠微妙地定義整款香檳的基調和底蘊，讓香檳顯得更有深度和厚度。活潑大方的莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）是黑皮諾葡萄的變種，它似乎就是為了香檳而生的，因此，很少能見到莫尼耶皮諾的單一品種葡萄酒。法國人在香檳中加入此種葡萄，主要是為了帶出果味的沖擊力，她為香檳帶來的是更好的親和力，大大提升了香檳搭配食物的能力和親和力。

香檳，這是非常受歡迎的一種酒，但是有不少人擔心喝多了容易醉。香檳是哪國的?容易醉嗎?香檳是哪國的：香檳地區(Champagne)在法國巴黎以東，蘭斯市(Reims)周圍，包括馬恩省(Marne)、埃納省(Aisne)和奧布省(Aube)的一部分區域。香檳地區是香檳酒的產地，根據法國法律只有香檳地區出產的香檳酒才能稱為香檳酒，其他地區出產的同類酒只能稱為“發泡葡萄酒”。香檳來自法文ACHAMPAGNE的音譯，意為香檳省。香檳區位于巴黎東北方約200公里處，是法國位置最北的葡萄園，屬大陸性氣候。寒冷的氣候以及較短的生長季節使得葡萄的成熟略顯緩慢，這里因土質和氣候特別，葡萄既要生在山坡，又要完全朝陽，使產于此地的葡萄口味獨特，無與倫比，因為葡萄的香味更為精致，釀出的酒的丹寧含量也較低。所以可以說是特殊的氣候環境造就了整體風格優雅細致的香檳酒，這在其他國家或產區是無法與之比擬的。香檳容易醉嗎：至于香檳會不會醉那就看喝的量以及個人的酒量以及體質問題了，喝過了個人能承受的量一樣會醉的。參與者在喝氣泡香檳五分鐘后，血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升，而喝靜態香檳后的酒精含量為0,39毫克/毫升。40分鐘后再對比結果，兩者分別升至0,7毫克/毫升和0,58毫克/毫升。也就是說，參與實驗的人在飲用了帶有氣泡的香檳之后，血液酒精濃度上升更快，高濃度維持在血液里的時間也更加長。因此，含有豐富氣泡的香檳更容易醉人。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好;如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調酒配料，而且價格也不太貴。香檳是法國的，是比較容易醉的一種酒，小伙伴們都明白了吧。

法國亞眠屬于香檳產區。香檳區位于巴黎的東北部，是法國位置最北的葡萄園。香檳地區最著名的三大產地是馬恩河谷、蘭斯山與白丘。眠(Amiens)是法國北部的一個城市，是皮卡第大區首府和索姆省省會，距離首都巴黎116公里。人口約15萬，這里是重要的戰略中心，可通達法國北方各地。它擁有法國最宏偉的哥特式大教堂，比巴黎圣母院要大兩倍。13世紀的圣母院是哥德式建筑，被列入聯合國教科文組織的文化遺產名單。皮卡第博物館，是儒勒·凡爾納建立的。他住在漂亮的龐大宅邸中，飾有普維德夏瓦納的繪畫，收藏考古文物和畫作（格雷科、弗朗茲哈爾斯、夏爾丹、庫爾貝、科羅），還有彩陶和陶器。特別是始于15世紀的圣母山協會的油畫，是皮卡第原始藝術的唯一例證，有中世紀的家具和雕刻。皮卡第地區(Picardie)的低洼地蔬菜地，位于亞眠市中心的異色方格花園，是亞眠的寶貴的文化遺產，是人與自然和諧相處的得天獨厚的地方，自中世紀起，肥沃的土地產出優質的蔬菜。被溝渠分成小塊的耕地形成大片的方格，人們坐木船或平底大船在其間觀景，自己也成了風景的一部分。從高速公路A1過來，迎接您的是一個鐘樓，這個鐘樓是由建筑師奧古斯特·佩雷(Auguste Perret，1874～1954)所設計的，高104米。除此之外，法國還有其他有名的普通酒產區、阿爾薩斯產區（ Alsace ），以芳香和高品質白葡萄酒聞名。盧瓦爾河谷產區（ Loire Valley），是法國西部一個大區的名稱，西鄰大西洋。有著法國后花園之稱。勃艮第產區（Bourgogne），位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。汝拉-薩瓦產區 （Juraet Savoie），位于法國東部，靠近瑞士，這里出產的葡萄酒風格獨樹一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒(和麥稈酒，是當地最璀璨的兩顆金色明珠。羅納河谷產區（Rhone Valley），整個產區還是紅酒為主，以卓越的桃紅葡萄酒聞名，也是桃紅酒出口英國最多的一種。波爾多產區（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區的首府。全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。西南產區（ Sud - Ouest ），有小波爾多之稱，生產各式各樣優質葡萄酒。朗格多克－ 魯西雍產區（Languedoc-Roussillon），法國最大的餐酒產區，法國最廣闊的產區。普羅旺斯產區（Provence），位于法國南部地中海和阿爾卑斯山脈之間，法國桃紅葡萄酒的誕生地。