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1，這是什么怎么吃
芋頭，用來燉肉湯或者蒸著沾佐料吃，粘粘軟軟，香糯可口芋頭！烝沾糖！原汁原味我看是芋頭、怎么吃味道都不錯。
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2，剛到貴陽出差貴陽有什么特色的紀念品
蠟染，這個是貴州非常有民族特色的物品。可以買純臘染的布做藝術品，也可以買臘染的布料做的裝飾品。另外，苗族的銀飾也是蠻有特色的，喜歡詭異風格的還有儺面也算少數民族特色之一吧。樓上說的
茅臺酒雖然也是貴州特色，但一來這東西現在假貨多，不是說在貴陽買的就一定是真貨；二是茅臺作為全國著名的酒品，其實在省外也能買得到，只要有錢。
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3，我五一結婚要請單位領導吃飯喝什么白酒好呢那個鑒道私藏酒怎么
鑒道私藏酒 出產于中國美酒之鄉貴州，醬香型白酒，中國白酒的杰出代表，民族品牌，私人家族釀造，在白酒界有著“國酒茅臺，私酒鑒道”之稱，以其私藏級陳酒著稱，酒質極優，以小眾、低調、私藏專享于高端用戶中,這個酒非常好，我朋友就放著有一瓶，我們每次去他家玩，只能喝一點點，酒特別香，喝著不上頭。
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4，有沒有小眾的醬香酒品牌推薦的最好是茅臺鎮的
而在貴州西北部有一個山川秀麗，鳥語花香的小鎮，茅臺鎮。鎮上的人民依靠勤勞的雙手，用傳承下來的秘方釀造一種堪稱液體黃金的美酒，它就是醬香型白酒。提起醬香型白酒，大家都會想起聞名全國的茅臺鎮，而醬香型白酒的主產區集中在赤水河畔，今天給大家說的是，迄今為止有著三百多年歷史的漢臺酒廠釀造的【漢臺.秘醬師】由于茅臺鎮地理位置的原因，在這里釀造出的酒是其他地區不可復制的。漢臺酒廠的這款秘醬師酒除了采用茅臺鎮當地的紅纓子糯高粱，釀造也是最頂級的坤沙工藝：12987，重陽下沙，通過九次堆積、八次蒸煮、七次取酒，長達12個月的釀造周期，窖藏3年后，加以年份老酒勾調后再次封壇窖藏2年，總共窖藏5年，出廠就是6年的老酒了。正是因為茅臺鎮得天獨厚的氣候土壤，才調出了秘醬師獨特的醬香型白酒風味。這酒的取材、工藝、釀造方法和茅臺酒同根同源，入口口感酒體醇厚、回味悠長、不辣喉，醉后不頭疼，第二天起來跟沒事人一樣，該干嘛干嘛，喝過的酒友更是回購了不少！開上一瓶這款6年的坤沙酒，滿屋子都是酒香味，細細的酒線和飽滿的酒花，細看這酒的品相，這樣的酒越喝越想喝！正是因為漢臺酒廠對酒的執著，對酒友們的敬畏。酒廠出廠的每1瓶酒都要經過嚴格的質量檢測才能面世大家，這款秘醬師酒大家放心喝，絕對保證酒的品質和口感的純正，立帖為證，假一賠萬！最后跟大家說一個好消息，因為是酒廠直營，沒有一層層的中間商賺差價，這酒的價格并不貴。而且更勁爆的是廠家支持貨到付款和不滿意無理由退貨退款，就是先品嘗后滿意了再付款，又是一大福利和保障！
5，誰知道鑒道私藏酒是什么類型的酒也是白酒的一種么
這個我知道，鑒道私藏酒出產于中國美酒之鄉貴州，醬香型白酒，中國白酒的杰出代表，民族品牌，私人家族釀造，在白酒界有著“國酒茅臺，私酒鑒道”之稱，以其私藏級陳酒著稱，酒質極優，以小眾、低調、私藏專享于高端用戶中。由中國私藏酒之父創立，其獨有的“過冷河”工藝使原已極佳的酒質更清冽，酒質更優。蘊含中國傳統文化與審美，富含中國元素，堪稱國粹。非常值得一嘗！
6，茅臺鎮有什么好吃的
貴州省茅臺鎮的特色美食是較為知名的，最知名的便是茅臺鎮白酒，是很多人喜愛食用的純糧酒，能夠 具有緩解疲勞及其提升人體抵抗能力的功效，可是要貴州茅臺酒不可以食用過多。貴州茅臺酒特色美食也有絲娃娃、煙薰臘腸、黃粑及其羊肉粉等，假如大伙兒喜歡吃這種特點的特色小吃，能夠 來學習培訓它的做法。 茅臺鎮特色小吃 絲娃娃 別稱素春卷，用稻米小麥面粉烙成薄薄的如紙卻有一只手掌心那么大的玉米餅，卷進蘿卜條、折耳根（魚香菜）、干海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊朝天椒等。本地人吃時，自然免不了引入酸酸的火辣辣液汁，它是絲娃娃的精粹。 煙薰臘腸 要用香柏煙薰后，香腸經蒸制以后除掉了不必要的植物油脂讓這一道菜變成茅臺酒人新年的必需。時近正月，赤水四處臘肉馨香。 黃粑 用稻米、豆瓣醬和檽米為原材料，用筍的殼葉包囊著煮制而成?？谖盾浥矗S葉的芳香加上黃粑自身的濃厚，柔美爽口。黃粑還具備很高的營養成分，含B族維生素，能溫暖腸胃，滋補腎氣。對脾胃虛弱、食欲減退、腸鳴腹瀉有一定減輕功效。 茅臺鎮特色小吃 羊肉粉 香而不膻的羊肉粉，牛肉熟而不爛。用鮮牛肉煮湯，澆米糊，放羊肉、調味品而食。香味兒鮮，滾熱辣香，湯清不濁。現有300多年制做歷史時間。 洋芋粑 本地人針對洋芋的愛較為不可動搖，洋芋的做法也是有很多種多樣，在其中洋芋粑粑是較有特點的一種。在茅臺酒赤水河邊或仁懷的特色小吃街邊坐下來，點一份洋芋粑粑，另配上一份炸豆腐，看見車水馬龍吃著正宗特色小吃，這但是很好的。 涼皮 夏季的茅臺酒，涼皮的叫賣聲一陣陣傳出，放好各種各樣調味品后用筷子輕輕地夾起來送至口中，酸酸的火辣辣涼皮，爽口又舒服~ 茅臺鎮特色小吃 赤水河活魚筵 赤水河活魚筵一般 由“鳙魚、鯰魚、鯉魚、大青魚”等四種高品質魚組成，有“四大家魚筵”之美稱。這“四大家魚”正好便是赤水河活魚筵的主推知名品牌，僅這四大知名品牌就可烹調出名目繁多的數十種菜式而開創魚筵。 酸湯魚 酸湯魚的精粹取決于料汁，主要是以貴州省本地的天然的西紅柿、朝天椒、中草藥材等為原材料特制而成。怪味醇香的料汁，相互配合著魚的鮮美、姜的辛辣食物，吃起來一口滑爽，淋漓盡致。
7，這是什么怎么吃啊
花甲，用淡鹽水泡一天，泡出里面的泥沙，然后用開水煮熟，撈出來放鍋里炒一下，炒的時候加入你自己喜歡的佐料就能吃了！扇貝看不太清，有點像扇貝肉，又有點像白蛤，不過都可以炒著吃，放一點辣椒，挺好吃的～扇貝，洗干凈后抄著吃或做湯，或煮一下用姜蒜酷泡著吃
8，喝茅臺酒應該搭配什么菜你會如何選擇菜系
在一些高檔酒場，大家喝茅臺酒時，基本要擺著一瓶礦泉水。這可不是令人悄悄耍無賴，而是為了讓大家品茅臺酒時凈口。品茅臺酒以前，首先用礦泉水把口里的菜肴味兒沖干凈，然后品茅臺酒才能做到真正品味茅臺酒的香醇。也曾經有人提出過這種問題，喝茅臺酒應當搭配什么菜？若是在八大菜系中各選1個菜，你怎么選擇？正常情況下，配搭茅臺酒的菜肴，該是以甜潤微咸為最好的選擇，那樣比較合適配搭茅臺酒的就是廣東菜、淮陽菜，別的特色菜則其次，而魯菜咸有味道、川湘菜甜味嚴重不適合配搭茅臺酒。今日，就在那八大菜系中各挑了一道經典名菜，用于搭擋茅臺酒：一、徽菜——蔥爆海參蔥爆海參以泡發海參為主要原料，配搭山東省當地小蔥，燒造炒雞絲，是徽菜經典菜品之一。挑選這道菜，最先海叁在大多數食物里邊身家足夠匹敵茅臺酒，這一道著名徽菜也可以與其說配對。盡管海叁鮮香較沉重，可是魯菜大師在造就這道菜時，使用了香氣同樣也濃厚的山東大蔥，實施了“以濃攻濃、以香去腥”的烹飪技法。做出來的蔥爆海參屬于典型的咸鮮味型，海叁的鮮香味也可以最大限度釋放出。二、廣東菜——清蒸鱸魚廣東菜的清蒸鱸魚算得上是配搭茅臺酒的不二之選，這和廣東菜的特征擁有關鍵關聯。就用清蒸魚來舉例，新鮮海鱸魚肉質地細致又不乏筋道，清理干凈后足氣蒸6-8min，還可以最大限度保存魚肉的細嫩。姜蒜細條碼在魚身表層，首先用滾油澆淋，激發起姜蒜香氣的同時還把魚肉的鮮美徹底封鎖起來，避免料汁太多滲透到。最后將配制好一點的海鮮醬油順著菜盤邊沿淋入，那樣魚類由于消化吸收味汁的是多少，從下向上形成了一種質感，那也是廣東菜的內核之跡。三、淮陽菜——清燉蟹粉獅子頭清燉蟹粉獅子頭是淮揚特色美食，炒雞絲后肉質地肥碩、蟹粉鮮美、甜潤怡然，這道菜制作流程具有熟度，莫不映出淮陽菜精致的。正常情況下，淮陽菜絕大多數經典菜品多以刀功注重、熟度苛刻、做工精致為特征，更不缺蘇北風味松鼠鱖魚、南京風味金陵南京鹽水鴨、徐海風味羊方藏魚等經典名菜，更不缺淮陽菜文思豆腐、大煮干絲這類刀功經典菜，這些都都比較合適。四、四川菜——開水白菜目前，四川菜以麻、辣、鮮、香的口味特性而風靡全國，尤其是在年青一族中尤其受青睞?？墒牵拇ú说闹剜砦秳t不適合配搭茅臺酒，尤其是渝派的麻辣紅油菜肴，很容易遮蓋茅臺酒的濃香醬味道。因而，四川菜必須要在上河幫的蓉派川菜中找尋，最理想的菜肴非開水白菜當屬；與此同時，開水白菜也是一道國宴菜，看起來一汪清水，其實鮮得淋漓盡致。五、浙菜——龍井蝦仁用浙菜的龍井蝦仁來搭配茅臺酒，這是很并沒有異議的一道經典名菜。這道菜以新鮮河蝦仁搭擋明前龍井茶為原料精制成的，炒雞絲后龍井茶芽頭翠綠、鮮蝦甜潤怡然，是浙菜最經典特色美食之一。六、福建菜——佛跳墻與浙菜的龍井蝦仁一樣，挑選福建菜的佛跳墻來搭配茅臺酒都是無可置疑的一道福建菜。佛跳墻歸屬于福建菜的福州菜，單單常用到食材都足以驚為天人，用到了生蠔、海叁、瑤柱、魚唇等名貴食材，添加吊好的大骨湯，慢火煨制幾小時成的。七、湖南菜——霸王別姬湖南菜與四川菜最大的一個共同之處便是口味，都以辣為主體的菜品，挑選這一道霸王別姬則比較適合。這道菜以楚霸王與孫尚香的歷史故事為文化的特點，為經典傳統式湖南菜，寫作于清末。以野生甲魚、笨雞為主要原料，配搭香腸、平菇等調料，先燒煮、后清蒸的炒雞絲。八、安徽菜——黃山燉鴿俗話說得好，一鴿勝九雞，這一道黃山燉鴿要以黃山當地菜鴿為主要原料，配搭淮山藥，使用了隔水燉做成菜的形式。吃著鴿子肉軟爛、淮山藥芳香、湯鮮味美，是不可多得的滋補佳品。
9，貴州的特產
首先是貴州的茅臺酒、中藥材：杜仲，茯苓，天麻，黨參，金銀花，三七等、土特產：火腿，香腸，臭豆腐，辣椒，貢面，茶葉，竹蓀，豆腐干，各種新鮮水果等酒類：茅臺、
小糊涂仙等。飲食：凱里酸湯魚；烏江鎮的烏江魚；貴陽的腸旺面、花溪牛肉粉、酸辣燙、愛情豆腐果以及各種街邊小吃。藥物：天麻（全國天麻產貴州）、杜仲、靈芝、竹蓀傳統民間工藝：苗族蠟染美女：寧靜、何潔^_^我是賣土特產的，進俺空間大家一起探討哈~
10，貴陽有哪些出名的小吃
貴陽飲食以“麻、辣”為特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在貴陽有明顯的區分，所用原料也有區別。麻是由幾種香料配制而成，辣主要是以辣椒為原料提煉?；旧蟿e的菜系到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉、凱里酸湯魚等，在貴陽都能吃到，而且往往比出產地的更好吃。所以呢，到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。在貴陽品嘗麻、辣風味的同時，再喝上一口貴州出產的茅臺酒，真可說是一種享受。貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方。引用當地人的說法就是走錯路都能找到吃的，而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的，幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業的。貴陽的夜市四季不衰。夜市上多以小吃為主，主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等，也有一些八寶飯、湯圓之類的甜點。在貴州飯店一帶有環城北路夜市，客車站一帶有黃金路夜市，其中噴水池附近的合群路夜市最為有名，可以品嘗到貴州各種小吃。十大名菜之辣子雞辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制，然后放入油鍋內爆，熟后撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由于辣子雞在炸干水汽后可以保存較長時間，很多人家做好后存放起來慢慢享用。八大小吃之腸旺面腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉面店都有。八大小吃之絲娃娃因形狀像嬰兒的襁褓而得名，其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層面皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然后卷起來，加上調料直接塞入嘴里。黔靈公園門前的路上有很多賣“絲娃娃”的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。八大小吃之牛肉粉貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別于其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料后辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。八大小吃之黃粑黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。八大小吃之豆沙窩這是一種油炸糯食，在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮，老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣，一張桌子，架一油鍋，現做現炸，人們老遠就聞到濃濃的糯米香，路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃，也有買了回家當早餐。外脆里糯，喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。十大名菜之青巖豆腐此菜為貴陽名菜，是以地方特產青巖豆腐為主料，配以青椒等輔料制成。具有綿滑清香等特點。十大名菜之泡椒板筋泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，并且菜肴還是清質亮油，裝盤后有形、有色、有味，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜肴。十大名菜之酸湯魚源于凱里苗族的一道火鍋菜式，在貴陽和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特制，開胃又不挫牙。酸湯魚以江黃魚做最好吃，價格在35元/市斤左右，鯉魚15元/市斤，免費配送一小籃蔬菜。八大小吃之戀愛豆腐果烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為“戀愛豆腐果”，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動烤煎，烤到表面黃亮鼓起時，用竹片將豆腐果當腰剖開，加入辣椒、蒜、醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上、農貿市場均有售。八大小吃之紅油米豆腐這是貴陽的一種名小吃，主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料制作而成，貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料，因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。十大名菜之花江狗肉講花江狗肉先從名字講起，為什么叫花江狗肉？是因為它來源于貴州省安順市黃果樹大瀑布旁有一條花江街，在這條街上以專營狗肉風味特肴而馳名中外，所以取名為花江狗肉，也就是以當地的地名作為這個特色名吃的名稱。十大名菜之糟辣脆皮魚貴州槽辣椒，是黔味菜肴的調味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鮮咸，經久不易變味，能促進食欲開胃，生熟葷菜都可食用，頗具獨特的地方風味。糟辣脆皮魚，是貴陽傳統名菜之一，大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳肴。此魚的風味是殼脆肉細，色紅油亮，鮮香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下飯佐酒之佳肴，食后使人余味無窮，促進食欲。八大小吃之豆腐圓子貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創，迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。十大名菜之狀元蹄鹵豬腳，又名狀元蹄。制此鹵豬腳，需選農村飼養一歲左右的豬之蹄，取十余種名貴中藥入味，經文火溫煨，精心鹵制，吃時再輔以青巖特產的雙花醋調制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，酸辣味美。
11，這是啥 怎么吃
菱角。剝了殼吃菱角，能夠吃得菱角啊，砸開外殼吃里面的肉，和栗子一個吃法菱角是一種草本水生植物菱的果實，又名腰菱、水栗等。剝開外面的殼就可以吃了，牙口好的直接咬開，牙口不好用刀切。。吃法生吃、煮熟、剝殼炒菜都可以。紅嘴相思雀 在我們這叫紅薯雀 我以前養過 喂小蟲子 面包蟲 水。菱角。好東西。煮熟了剝開外殼吃。
12，賴茅酒是什么時候開始生產的那
賴茅酒，1941年開始生產，到1951年停產，恒興燒房”的前身“衡昌燒房”，是貴陽人周秉衡于1929年在茅臺開辦。賴永初接手后，于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”，并擴大經營。到1947年，“恒興燒房”有17個窖坑，年產量達32500斤，超過“成義”和“榮和”。 ———摘自《茅臺酒廠志》第17-22頁賴永初把廠名更名恒興，別稱“賴茅”， 有酒窖17個，抗戰時用上大部分，戰后全部用上，主銷于重慶、武漢、長沙、廣州和上海等。且更一步譽滿世界，1944年，斯大林大元帥所領導的蘇聯人民和政府，曾把它作為外交酒，招待外賓。 ———摘自《貴州工業發展史》 一九五一年，成義、榮和、恒興合并為國營貴州茅臺酒廠。 1983年賴永初的兒子恢復賴茅酒的生產，至今！民國賴茅，代表當時茅臺鎮醬香酒，民國時期的茅臺，主要是以賴茅為主！民國賴茅時間很短，但影響力卻很大，至今，一瓶或一壇民國時期的賴茅，價值百萬元以上，現貴陽有骨灰級的白酒收藏家，
老白干，手中還有一壇，6公斤的。民國賴茅，要現在賴永初三十年珍品以上的酒，才有民國賴茅那點韻味了。確切的來說，賴茅的生產比茅臺還要早，后被茅臺取代，停止生產，到解放時期由賴氏家族的人申請恢復生產。