白葡萄酒和桃紅葡萄酒冰鎮溫度7-10℃適合即飲。這是不是說紅葡萄酒就不需要冰鎮呢，炎炎夏日，紅葡萄酒也可式微冰飲，以下為葡萄酒最佳適飲溫度，白葡萄酒，冰桶酒桶冰鎮，前提是有備用冰塊，可加入水，且漫過瓶頸，我們常紅葡萄酒需在室溫下飲用，而白葡萄酒需要冰鎮后再飲用。

1、夏天如何“冰鎮”葡萄酒？

我們常說，紅葡萄酒需在室溫下飲用，而白葡萄酒需要冰鎮后再飲用。那么，這是不是說紅葡萄酒就不需要冰鎮呢？實際上，人們常說的“室溫”指的是在上個世紀50年代歐洲酒窖的溫度，而現在的室溫往往在25℃左右，高于紅葡萄酒的適飲溫度，一般而言，酒體飽滿的紅葡萄酒，最佳適飲溫度為15℃-18℃；風格較為清淡的紅葡萄酒，最佳適飲溫度為10℃-12℃。

2、冰鎮葡萄酒如何才能迅速降溫？

啥是冰鎮葡萄酒？白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒，貴腐甜酒，冰酒、香檳等，白葡萄酒和桃紅葡萄酒冰鎮溫度7-10℃適合即飲。香檳和起泡酒的冰鎮溫度在6-8℃，這樣的泡沫可以達到最佳口感，炎炎夏日，紅葡萄酒也可式微冰飲，以下為葡萄酒最佳適飲溫度，白葡萄酒：7-10℃；紅葡萄酒：10-18℃；桃紅葡萄酒：7-13℃；起泡酒：6-11℃；波特或雪莉等加強酒：13-20℃。

如何冰鎮？1.恒溫酒柜存放，按所需溫度設定，飲用提前準備，2.家用冰箱保鮮柜存放（切務冷藏），但時間要提前三十分鐘以上，視葡萄酒特征而定。3.冰桶酒桶冰鎮，前提是有備用冰塊，可加入水，且漫過瓶頸，4.專業冰酒設備，酒店，餐廳，專賣店常備，某寶也有小支裝或家用型，可自選，如有用，請點關注哦[呲牙](圖片來自網絡）。