白酒的起源，美麗的傳浪漫的故事，漫長的歷史，市場競爭，技術傳承與創新，與酒有關的人物事件，未來發展方向等，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化。看看我們的當代的白酒文化傳承者們，是如何傳承中華酒文化的，這里不得不提的是“玉壺臺”。

1、喝白酒到底是一種文化的傳承，還是惡性的糟粕？

喝白酒，你要是能喝出藝術來，喝出名聲來（爛酒，發酒瘋不算），喝出成績，喝出貢獻，喝出佳話來，也就是文化傳承！喝酒，自古傳承，自然有它的道理存在！古人喝酒有人喝出詩百篇，名揚天下！也有征戰沙的將土飲酒盟誓，報效國家！而這樣的酒是一種文化，一種精神！喝酒，也有糟粕！過量喝酒，酒能誤事，還會傷身，更有甚者喝死了！還有的人酒壯熊膽，干些違法的事。

2、白酒體現的是怎樣的中國酒文化？

謝邀試答，酒，作為飲品的存在，又是情感的載體，更是一種文化象征。它滲透到人類社會生活的各個領域，更融入古老的中華文明，流進國人的內心深處，酒文化是人類文明的結晶，中國的酒文化是我國傳統文化寶庫中耀眼的明珠。我國千百年酒文化萌芽、孕育與發展的過程，涵蓋了酒的傳說、典故、釀造、分類、鑒賞的方方面面，白酒就是其中的佼佼者！中國酒文化有數千年的發展歷史，具有鮮明的時代印記，

不同的歷史時期，酒文化有不同的呈現方式，逐步形成了一個蘊涵豐富的酒文化體系。看看我們的當代的白酒文化傳承者們，是如何傳承中華酒文化的，這里不得不提的是“玉壺臺”！“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺，”這首唐代王昌齡的詩，描述的場景我們都很熟悉了，這里的玉壺，就是承載著友情的酒具啊。晶瑩透明的冰心玉壺，體現好友親朋之間的真正了解和信任，

濃濃的情，深深的意，都在一壺好酒中啊！“玉壺臺”白酒，就是從清澈無瑕、澄空見底的玉壺中捧出來的一顆晶亮純潔的冰心，一口玉壺臺，如飲甘露，如食甘貽。玉壺臺酒?微黃?透明，看上去就像清晨的露水，醬?、焦?、糊?配合諧調，香氣四溢剛剛好，?味細膩、優雅，空杯留?持久。沒有膾炙人口的故事，但一樣有酒仙的情懷，

3、白酒文化應該如何創新與傳承呢？

白酒文化應該如何創新與傳承呢？感謝題主邀請！何謂白酒文化？這是一個很寬泛的問題。白酒的起源，美麗的傳說，浪漫的故事，漫長的歷史，市場競爭，技術傳承與創新，與酒有關的人物事件，未來發展方向等，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化，在上個世紀八十年代前，中國的白酒文化基本上還是客觀可信的。改革開放以后，尤其是到了最近十年來，所有方方面面的白酒文化似乎都變味了，被人為的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之間都變成了編故事忽悠人的文化了，簡直是一種很嚴重的亂象，

這是中國白酒文化的現狀與悲哀。關于這些不愉快的東西，在此我就不想多言了，下面談談中國的白酒文化應該如何傳承與創新。鑒于文章篇幅所限，這里我就僅從中國浩瀚無垠的白酒文化長河中，截取純糧釀酒技術這個斷面展開，很多釀酒企業，釀酒人，他們往往從自身的利益出發，打著傳統的幌子，利用自身的優勢來誤導消費，這是不足取的。

比如說，有的香型白酒，如醬香型，清香型，米香型，以及黃酒如女兒紅等，這些純糧發酵釀造工藝是不需要很依賴古老窖池的，但是很多酒廠就靠編故事來誤導消費了。再如，我們祖輩留下的很多傳統工藝，其實是由于當時的歷史局限，原材料局限，技術局限，社會文明發展水平等所制約不得已而為之的，我們完全沒有必要去循規滔距，這里就發酵池的選材建造來說，我們弄清楚了其中的原理奧妙，你在新建發酵池的時候，就可以得心應手成竹在胸了。

再拿某些香型白酒的二次投糧工藝來說，其實你弄明白了其中的奧妙原理，你就可以隨便改用配糟工藝左右逢源了，有的行外人一聽說改變了工藝，就談虎色變，行內人則抓住這個辮子大做文章，以此詆毀同行，以達到制約競爭對手之目的。要想把中國的白酒文化推向世界，我們絕不能夠再靠編故事來忽悠誤導了，我們應該清楚的意識到，年輕的一代，尤其是國際化市場，他們對這個是有很強的辨別能力的，他們不吃這一套。