判斷醬香型白酒酒壓的好壞可分以下幾個步驟。怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒，一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義，現在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅臺很多都會從這個酒標盒子打印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規出廠的。

1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？

怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質，微微發黃，酒花細膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞，當然，完美的包裝也是色的一個重要組成部分。

其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個方式，特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好，

2、如何判斷醬香型白酒酒質的好壞？

判斷醬香型白酒酒壓的好壞可分以下幾個步驟。一，眼觀色，醬香型酒微黃清亮透明，稍微有些黃色是由生產工藝造成的，其它型白酒是不應有的。二，鼻聞香，醬香型酒是有一種幽雅諧調獨特的醬香香氣，給人一種舒適的感覺。三，口嘗味，醬香型酒入口細膩醬味遍布口腔，噴香持久，余味悠長。四，作空杯，將酒喝干，空杯反扣桌上，無論多長時間，醬香氣味經久不散，幽雅細膩的醬香空杯留香持久，這是其它香型的酒望塵莫及的。

3、怎么識別酒的真假？

一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義，有的說某種酒是酒精勾兌酒那個就是假酒，還有的說某種酒它這個跟正規出廠不一樣假酒。安我的理解這個假酒就是哪種冒充名酒，不是正規出廠的，其他酒就是只能分高端普通劣質這樣劃分了。現在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅臺很多都會從這個酒標盒子打印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規出廠的，

但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高價回收酒瓶里面是自己裝酒。這樣會誤導很多人，還有一種假酒就是哪種酒精勾兌而且不健康的，就是某些方面超標的這種酒是假酒，比如今年云南他買酒精勾兌酒但是買來了工業酒精甲醇超標四人死亡這種惡劣事件，除此之外就是只能分檔次分級別，是不是純糧酒，是不是優質酒，是不是傳統固態工藝。