白酒即使可以用來發面，那么一斤面粉加多少白酒。發面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少許放入面粉中，然后添水把面粉和均，使用白酒發面雖然理論上可行，但是實際操作中可以說是無法掌握，感謝問答的邀請，三斤白酒的酒量，適合做什么工作。

1、面粉發酵用白酒加什么？

面粉的發酵過程是酵母菌食用面粉中糖分，然后釋放二氧化碳使面粉膨脹起來的過程。白酒中的確含有酵母，但是活性還有多少是不可知的，所以用白酒發面可行性不高，面粉發酵不能用白酒的原因現在市面上銷售的干酵母的確是酒精發酵后的副產品，不過釀造成的白酒里含有多少酵母存疑。使用白酒發面雖然理論上可行，但是實際操作中可以說是無法掌握，

因為:現在市面上的白酒制作工藝各不相同，有蒸餾的、有勾兌的、有曲酒、有發酵釀造的，種類太多。哪種可以用來發面？白酒即使可以用來發面，那么一斤面粉加多少白酒？面粉發酵后制成面食，里面的白酒味道如何去除?酵母做為一種真菌，在25°—28°時最活躍，超過54°就會失去活性，我們家里的白酒如何知道里面酵母的活性?所以白酒發面如果在實驗室里可行，在我們家庭中基本屬于不可取的，如果非要實驗。

那么酵母和白糖是好朋友，可以把白酒和白糖拌在一起和面一試，而且時間、溫度基本無法掌握，發面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少許放入面粉中，然后添水把面粉和均。把和好的面團放在溫度高一些的地方，一般需要放置48小時左右，這時候面團表面起了很多氣泡，聞起來有濃濃的酸味就可以使用了!把做好的老面加水稀釋以后，添加到面粉中和好，至于溫度高的地方發酵至兩倍大即可，

2、用白酒洗臉有什么好處？

沒有好處。白酒的主要成分是酒精，也就是我們所說的乙醇，我們知道乙醇進入人體后，可以對體內多個內臟器官產生傷害。灼傷食道、破壞胃粘膜，損害肝臟，長期大量飲用會對心腦血管造成不良影響。乙醇是一種無色透明液體，有一定的毒性，具有特殊香味，并略帶刺激。體積含量70-75%的乙醇可以用作消毒劑，2017年10月27日世界衛生組織國際癌癥研究機構將含酒精飲料中的乙醇列為一類致癌物。

臉部在正常情況下都是裸露在外的，臉部有豐富的毛細血管和各種肌肉神經。用白酒清洗臉部，至少會造成三種傷害，首先是刺激。白酒特別是高度白酒跟臉部皮膚接觸，會對皮膚產生刺激，還會刺激眼睛和鼻子，其次是過敏。乙醇是一種有機溶劑，可以滲透進皮膚里，經常使用會使皮膚產生過敏現象，第三是中毒。乙醇可以通過皮膚毛細血管被吸收，從而可以進入到人體血液里，

3、固液法白酒是什么意思？

固態法白酒指的是:從字面的意思就是發酵原料是固體的。這是相對于液態發酵來說的，如果沒有液態發酵的沖擊，固態發酵也沒有這么大的威望了，只有了解液態發酵的原理先，才能更好的了解固態發酵。什么是液態發酵呢谷物的淀粉要轉化為酒精需要兩步，首先需要把淀粉轉化為糖，再把糖轉化為酒精，液態發酵法就是先把谷物糖化，再用糖化液來發酵。

所以，這種白酒廠更多的是各種大的金屬罐子，用來裝糖化液來發酵，液態發酵的好處是：發酵過程短，7-15天就可以產出酒酒；酒精的產出率高，可以達到90%的酒精度；原料便宜，可以用玉米和薯類這些經濟型的淀粉食物代替五谷。其實伏特加就是這種方式釀造的，威士忌同樣也是用谷物糖化，再用糖化液來發酵的，液態發酵本無罪。

只是中國傳統的高檔白酒是用固態發酵來做的，所以，大家就非常鄙視液態發酵。固態發酵釀酒的谷物原料是在固態的形態下完成整個發酵和蒸餾工藝，即是以固態的形式貫穿蒸煮，培菌，糖化，發酵，蒸餾等整個過程，所以，在傳統白酒的工程我們看到就不再是罐了，而是地槽，是將谷物加水、加酒曲（白酒的酒曲可以達到將淀粉轉化為糖，再把糖分轉化為酒精），通過酒曲投放，一種工藝達到兩個轉化步驟。