啤酒喝醉了最難受，紅酒喝醉了其次，白酒喝醉了，有些酒宿醉很輕，有些宿醉很重。倒酒的禮儀很多，酒店、娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經過培訓，拋開服務類倒酒禮儀，歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化，自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現了人們的情懷和內涵。

1、倒酒有什么講究呢？

萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現了人們的情懷和內涵，倒酒的禮儀很多，酒店、娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經過培訓。拋開服務類倒酒禮儀，歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化，重大接待酒會，倒酒一般以坐次區分，先客后己，以示熱情、歡迎和敬重。

家庭或單位聚餐，倒酒時先長輩或先領導斟以最尊者為先，然后依輩份大小或職務高低最后才斟自己，朋友聚會的場合，客人、長者、女士優先。注意的禮儀：倒酒時盡量倒滿滿不要溢，俗話說“酒滿敬人，茶滿氣人”，滿杯以示尊敬。當然倒酒前先征得他人同意，如婉言謝絕，不應強斟強勸，敬佩古人大碗喝酒的情懷，簡單，豪邁，義氣相投了，大碗斟滿，雙手舉過頭頂，一聲喝了碗見底。

2、倒酒有哪些禮儀和忌諱？

謝謝邀請，因為我不是專業人員，就憑自己多年的酒場經驗來回答一下這個問題，如有不周，還請諒解，這就要看倒什么酒了。酒場上倒酒時，最常用的一句話“卑鄙下流”，其實是在鬧笑話，實際上是“杯壁下流”的諧稱，就是說倒酒時必須要沿著杯沿順著杯壁緩慢的順流而下，而且要一手托瓶底，一手拿扶住瓶頸，這樣倒酒顯的穩妥而又文雅，也能倒滿，酒滿心實嘛，并且也不會把酒濺的到處都是，影響氣氛。

這是白酒和啤酒的倒法，啤酒這樣去倒，也不會起沫，容易下口。至于紅酒來講，因為比較講究，一般情況下是拿一條干凈的毛巾，最好是白毛巾，將瓶身裹住，這樣做的目的是為了防止紅酒從瓶中溢出灑落到瓶身上之后，顯得粗俗、不衛生，影響到喝酒的心情，其次倒法同上，但只能倒杯具里三分之一的位置，因為紅酒還有一個醒酒的過程，為了醒酒最常用最簡便的辦法就是輕輕的晃動酒杯，邊晃動，邊嗅，邊喝。

3、喝完黃酒為什么吹風就倒，而白酒喝完吹風沒黃酒的反應那么強烈，有沒有專業人士解答一下？

這其實就是你醉酒的狀態！一個明顯的對比，都是喝醉的情況下，啤酒喝醉了最難受，紅酒喝醉了其次，白酒喝醉了，有些酒宿醉很輕，有些宿醉很重。其實這主要還是與酒中的低沸點醛類、雜醇類物質含量有關，啤酒、黃酒、紅酒都是不蒸餾的，這些容易上頭的物質保留較多，蒸餾酒或者說白酒，因為餾酒的溫度不同，這些物質含量也不同，清香型接酒的溫度最低，通常是20度，醬香酒最高，接酒的溫度約40度，所以這些低沸點醛類和雜醇類含量較低。