筆者收藏白酒十幾年，每年都要從網上購買很多白酒。各家白酒企業在網上開設的官方旗艦店，都是全國各大酒企的直營店，所賣的白酒絕對是真酒，這點毋庸置疑，如何保證你從網上買到的白酒是真酒而不是假酒，根據筆者這么多年的經驗，你可以從以下兩個渠道購買，白酒一旦買假，再便宜都沒有任何意義。

1、如何鑒別白酒的真假？

感謝問答平臺！本號致力于名茶推廣，生態茶推廣，古樹茶推廣，名優土特產推廣，茶葉知識分享！怎樣識別糧食酒，假酒！一看，二聞，三燃燒:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒過來，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃動，看到酒花細小，慢慢上升，久久不會破的酒泡就是糧食釀造酒精勾兌或者是糧食酒罐裝的，這樣的酒一般不會是假酒。

看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，這樣的酒水一般就是酒精勾兌出來的，假酒的成分大，二聞:打開酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有沒有雜質，有沒有異味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是糧食酒，假酒的幾率大。放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有這樣特征，三燃燒:把酒倒在翻過來的碗底里面，用火點燃，看到火焰是藍色中有紅色的火焰，說明是糧食酒，紅色火焰越高，糧食酒的成分越多，看到火焰是純蘭色，這就是酒精勾兌的白酒，假酒也是這樣的火焰。

2、如何辨別真酒和假酒？

真酒與假酒的區別在于口感不同、氣味不同、酒體觀感不同等等，具體區別如下：一、相對于純糧釀造的酒，非純糧釀造的酒精勾兌酒就是假酒。1、純糧酒喝過后不上頭、不口舌燥；而酒精酒會口干想喝水，酒后頭疼，2、滴一滴純糧酒在手心搓一搓后再聞，有糧食味道或者糟香味的就是純糧酒，反之則是假酒。3、在一杯白酒內加入燒堿并加熱，酒體變色即為純糧酒、反之則是假酒，

二、相對于知名品牌的酒，其它假冒偽劣產品就是假酒。這類真假酒的區別，部分可以參照糧食酒判別方法判別，但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低個檔次。它們口感上的細微差別不是每個人都能品的出來，這個時候就主要看：1、拿貨渠道是否正規；2、包裝是否破損改動；3、參照生產廠家的防偽辨別方法。

3、怎么鑒別一瓶白酒的好壞？

我是洋河酒廠的員工，這個問題我覺得可以來答一下，一般人很難喝出酒的好壞，也沒有什么簡便的物理辦法來鑒別。大眾消費者只能通過以下方法來篩選，首先，看價格！太便宜的一定不會是很好的酒。(個別產品除外，比如我們公司員工平時吃飯喝的38度天藍，是藍色經典的前身，只賣30塊錢，但是酒的品質很好，這樣的產品市場上很少)同等價格的產品很多，又怎么選？看品牌，一定要選大品牌的白酒，大品牌為了企業發展，對質量特別重視，不會選用質量差，有危害的原料。

4、怎樣才能在網上購到真白酒呢？

買酒渠道為王，“買酒道路千萬條，貨真價實第一條”，中國網上購物已經有18年的歷史，可以說是相當成熟了。雖然時常聽別人說在網上買到什么牌子的假酒，但是我對網上買酒一直很有信心，現在線下也能買到假酒，線上也能買到真酒，網上也有很多誠實守信的商家，線下也有不良商家。筆者收藏白酒十幾年，每年都要從網上購買很多白酒，

如何保證你從網上買到的白酒是真酒而不是假酒，根據筆者這么多年的經驗，你可以從以下兩個渠道購買：一、在淘寶、京東商城、蘇寧易購這些網商平臺的自營店購買，不會買到假貨。很多時候它們賣的白酒比旗艦店還要便宜，在這三家網上平臺的自營店購買，不會買到假貨。有時候信譽比金錢還重要，如果這樣的平臺都能買到假貨，你就不要在網上購物了，

在網上購買白酒要貨比三家不吃虧，如果你經常瀏覽這些旗艦店，你會發現做活動時和不做活動時價格差別巨大。有時候我想買幾箱酒，經常會碰到這樣的情況，做活動時一箱700元，不做活動時標價1000多元，簡直毫無底線的漫天標價，遇到這種情況要耐心等待，可以在六月、九月的酒水節、雙十一的光棍節購買，價格比較實惠些，最好不要在新年前后的年貨節購買，通常價格很貴。