謝邀，白酒市場近年來由于受到紅酒和啤灑的沖擊，份額有所下降，隨著消費者健康理念的增強，下降的趨勢還會繼續進行，因此白酒市場白酒亮爭將會更加激烈。市場上銷售的散白酒一般都是家庭小作坊釀造，而且銷售的對象都是十里八鄉的鄉親和熟人，在這種情況下，誰還敢置自己的“飯碗”和臉皮不顧，而去賣勾兌酒，甚至是假酒呢。

1、你對白酒市場怎么看？

謝邀，白酒市場近年來由于受到紅酒和啤灑的沖擊，份額有所下降，隨著消費者健康理念的增強，下降的趨勢還會繼續進行，因此白酒市場白酒亮爭將會更加激烈。消費會向兩個極端發展，高端白酒以茅臺，五糧液為首的酒還是不愁賣的，而大部分消費者還是中情于一百元以下的低檔酒，中檔酒將會成為市場競爭的焦點，就要看酒所在地的消費水平了，

2、散裝白酒現在市場怎么樣？

從目前的情況來看，散裝白酒的市場還是很不錯的。因為物美價廉的散裝白酒具有以下一些優點，散裝白酒的質量有保證。市場上銷售的散白酒一般都是家庭小作坊釀造，而且銷售的對象都是十里八鄉的鄉親和熟人，在這種情況下，誰還敢置自己的“飯碗”和臉皮不顧，而去賣勾兌酒，甚至是假酒呢？另一方面，開小作坊釀酒賣的人大都文化水平不高，除了真糧食釀外，他們根本不可能具備勾兌酒、做假酒的技術和能力，

因為，人家釀酒的煙囪每天都在燒火冒煙，就是最好的證明。散裝白酒的生產具有合法的手續，只要一說到散裝白酒、小作坊，有很多噴子就坐不住了，什么三無產品啦，衛生不達標啦，質量不合格啦等等，不一而足，他們的思想依然停留在幾十年前的水平，其實，這樣的老黃歷早就翻過去了。隨著社會的發展和進步，國家對各項各業的監管也越來越完善和規范了，生產散裝白酒的小作坊也不例外，

不僅要有工商營業執照、食品經營許可證、產品檢驗合格證、小作坊備案證之外，而且生產設施設備的購買、生產車間的建設、人員的培訓和監管、生產過程的衛生及相關的要求和制度都必須符合國家標準，在這樣嚴格的監管之下產品質量是完全能夠得到保證的。散裝白酒的價格便宜，散裝白酒的價格不高，幾十百把塊錢一斤，當然登不了大雅之堂，但是由于其物美價廉，質量有保證，價錢很親民，如此優良的純糧食白酒作為家庭及個人飲用是非常合適的。