優質的白酒打嗝都是香的，決不會讓老婆厭惡;優質的白酒什么人都能喝，包括醫學上所謂酒精過敏的人，也能適量淺飲（有實驗為證）;優質的白酒，短時間內就能清醒過來，更別提第二天誤事了;優質的白酒，有明顯的甜酒香，它是傳統古法陳釀與窖藏的天然結晶，是所謂現代勾調與勾兌完全搗鼓不出來的。

1、好白酒的標準是什么？

中國的白酒分固態發酵和液態發酵，固態發酵就是我們通常說的純糧酒，液態發酵是我們通常說的酒精酒，那么固液法白酒就是糧食酒和酒精酒的混合酒。另外中國白酒分12種香型，上述這些白酒都有相應標準，這些標準由各項理化指標組成，例如酸、酯、醛及有害物質都有相關要求，但這些指標更偏重于生產管理及產品質量方面的要求，對口感方面的檢測卻不夠詳盡。

2、有人說清香型白酒是最干凈的白酒，你認為怎么樣才算得上是優質的清香型白酒？

謝邀:我參加過小作坊蒸酒，那個年代是沒有糧食蒸的酒，聽謂糧食酒就是到大米廠買靶子或薯條蒸出的酒為糧食酒，酒的度數由主要師傅口試決定酒的度數和每斤酒的價格，當時糧食酒價格為0.76元/每斤，蒸酒都是干凈水，蒸出酒為蒸溜水，所以不管是木桶，陶桶，以及埋在地下的池子主要糧食做成的酒料坯，水的選擇極為重要，都是旡污染的井水，浸水或專用管道引進的干凈水，不干凈的水有氣味誰買你的劣質酒？酒的人工拌料和酒的藥子都很重要，蒸溜水的產生多少，採用熱漲冷縮的道理有專人負責水的溫度，所以蒸一次酒不是個人專長，而是眾多人的智慧和汗水的結晶，

3、白酒的一級和優級是什么意思？

主要區別在兩個方面：感官和理化指標。一、感官包括：色、香、味、風格這幾個方面，優級酒在這幾個方面都遠遠超過一級酒，二、理化指標：優級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標一般都高于一級酒，在國標要求上，優級酒的總酸必須大于或等于0.4，一級酒只要達到0.3就可以。一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質是不會達到這個標準的，

4、什么樣的白酒，可以稱之為優質白酒？

優質的白酒，必須符合以下八大標準:不刮喉，不燒心，不上頭，不口干，不酒臭，不過敏，醒酒快，甜酒香！達到前六不標準者，為及格水準;做到全部八大標準者，為真正的優質白酒。中國市場上，目前獲得銷售資質的品牌白酒，無論高低端，及格的都很少，更別提優質水準了，只有茅臺股份公司的部分酒，勉強做到了前四不，離及格線都還有一段距離，

為什么優質酒必須具備這八大標準?答:因為只有做到了這八大標準，酒體中的有害成分才轉化與降解到了對人體最健康的狀態，真正有益人的身心。這八大標準，是很難達到的，特別是后四個標準:不酒臭，不過敏，醒酒快，甜酒香！優質的白酒打嗝都是香的，決不會讓老婆厭惡;優質的白酒什么人都能喝，包括醫學上所謂酒精過敏的人，也能適量淺飲（有實驗為證）;優質的白酒，短時間內就能清醒過來，更別提第二天誤事了;優質的白酒，有明顯的甜酒香，它是傳統古法陳釀與窖藏的天然結晶，是所謂現代勾調與勾兌完全搗鼓不出來的，

為利是圖的當下社會，優質的白酒是很難尋獲的，因為能釀造出這種酒的人，皆是祖傳，其人品高潔，樸實低調，最是看不慣當下這種風氣，只有遇著有緣人了，才肯拿出來分享一點，豈是你在電視廣告與忽悠營銷中，就能隨便獲得的。別天真了，酒友們！PS:以前品酒者提出好酒六不標準，一些偽劣廠商立馬模仿，現在我又加上兩個其他新標準，傻眼了吧！嘿嘿～，

5、什么樣的白酒才算是好酒？

主要看酒的顏色喝黏稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等，醬香型中的陳年好酒，顏色會顯淡黃，酒體黏稠，倒在杯中酒會沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發黃，但是會像水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低，好的醬香型白酒在舌尖會有酸甜的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。