海、天、夢系列古井貢酒的年份原漿系列西鳳的華山論劍酒鬼酒的無上妙品沱牌的智慧舍得全興大曲的水井坊董酒的國密系列牛欄山的百年二鍋頭黃龍紅星二鍋頭的經典56度等等，基本上每一個品牌都會有一個主推的產品。經過這幾年的發展，白酒排行榜已經改變，昔日的茅臺還是老大，但是大家對醬香白酒異常感冒，對濃香產品愛理不理，老二五糧液，劍南春老三的位置不保，所以現在收藏還是醬香的好，比如茅臺，或者郎酒，國臺，釣魚臺，金沙等名酒廠，畢竟醬香的產品時間越久口感陳化的越好但是無論你怎么存，一定記住存名酒廠的產品，并且是名酒廠直營產品，這樣的產品升值，有價值，有面兒，最后也好出手白酒行業水很深，大家切忌跟風，切忌存那些小廠的產品，開發的產品盡量不存，避免以后的升值太難但是好多酒友不知道怎么封存白酒，下次發文告訴大家，超過十年封存方法該怎么做。

1、不同品牌的白酒到底有什么樣的區別？

一、基酒年份不同，種類也不同飛天茅臺酒用的是5年基酒，而茅臺王子酒則是3年基酒，并且需要特意強調說明：二者基酒的種類不同。二、原料不同飛天茅臺酒是用本地完整的紅糯高粱，經過大曲醬香型白酒傳統“12987”工藝釀造而成，而王子酒使用的是外地高粱（東北高粱）作為原料，三、取酒次數不同因為原料不同，所以在工藝上也有所區分。

由于外地高粱支鏈淀粉含量比本地高粱少1/3左右，導致在釀造過程中無法做到7次取酒，最多取4次酒就沒有酒了，所以外地高粱根本就無法走完大曲回沙釀造工藝，所以說王子酒是坤沙酒，但它并不是大曲回沙工藝釀造。只有取得各具特色的七個輪次酒，以供勾調師進行多樣化、風格化的勾調嘗試，從而最大限度發揚輪次酒的特點，四、勾調師不同勾調拆分為勾兌和調香，勾兌是組合酒體和酒度，調香是指調香調味。

一款成品的醬香酒必定通過基酒 調味酒 老酒勾調而成，一批勾調經驗豐富的老師傅是一個酒廠里面最看重的人物之一，他們能把具有不同香氣的同一類型的酒，按照不同比例摻兌調配，起到補充、襯托、制約和緩沖的作用，使之符合統一標準，保持成品酒一定風格的醬香酒。需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向，我在茅臺鎮接觸醬香酒事業以來，深知好酒真的不少。

2、白酒收藏排行榜，大家知道有哪些品牌？

本人做酒十幾年為大家簡單介紹一下現在為止，大家耳目能詳的名酒排行榜就是茅五劍，也就是大家都知道的茅臺第一，五糧液第二，劍南春第三！但是經過這幾年的發展，白酒排行榜已經改變，昔日的茅臺還是老大，但是大家對醬香白酒異常感冒，對濃香產品愛理不理，老二五糧液，劍南春老三的位置不保，所以現在收藏還是醬香的好，比如茅臺，或者郎酒，國臺，釣魚臺，金沙等名酒廠，畢竟醬香的產品時間越久口感陳化的越好但是無論你怎么存，一定記住存名酒廠的產品，并且是名酒廠直營產品，這樣的產品升值，有價值，有面兒，最后也好出手白酒行業水很深，大家切忌跟風，切忌存那些小廠的產品，開發的產品盡量不存，避免以后的升值太難但是好多酒友不知道怎么封存白酒，下次發文告訴大家，超過十年封存方法該怎么做，

3、各個品牌酒的代表酒是什么？

雖然很多名酒已經沒落了，但是還有一些很經典的系列，比如：清香型的汾酒的代表酒就比較多了。黃蓋玻汾、紅蓋玻汾、老白汾、乳玻汾、青花瓷系列劍南春的水晶劍，東方紅系列五糧液的普五、1618瀘州老窖的瀘州老窖特曲、國窖1573郎酒的紅花郎、青花郎茅臺的飛天、王子、迎賓等洋河的藍色經典系列：海、天、夢系列古井貢酒的年份原漿系列西鳳的華山論劍酒鬼酒的無上妙品沱牌的智慧舍得全興大曲的水井坊董酒的國密系列牛欄山的百年二鍋頭黃龍紅星二鍋頭的經典56度等等，基本上每一個品牌都會有一個主推的產品，

4、新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？

八大名酒指的是白酒品類里八個品類中每種酒里最優秀的酒，每種酒因為當地的物產，環境，資源，技術等釀造出風味獨特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品類的酒，八大名酒為古井貢，洋河大曲，瀘州老窖，茅臺，五糧液，汾酒，西鳳酒，竹葉青，其每種酒為本品類的代表作，如：洋河大曲為曲香酒之代表，茅臺為醬香酒，五糧液為濃香型，等等，西鳳酒很多人不喜歡這個香型，現在很多人稱其為鳳香型，其實它是中國白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。