白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應該這么區分。紅酒的酒精度比較低，這點可不像白酒那樣可以長期存放，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，一般來炒作一個什么東西，那就要給你一個貴的理由，否則就是一瓶酒，憑什么你賣的比別人高很多倍，相比較紅酒的釀酒原料以及國外的其他如伏特加白蘭地等等，中國的白酒好歹都是糧食釀造，其成本和品質可以說秒殺一切酒精飲料。

1、紅酒、白酒、葡萄酒分別代表什么，區別是什么？

酒分類的劃分方法很多，有按顏色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生產工藝來區分，這應該是目前比較科學的分類方法，即將酒分為三類：蒸餾酒、發酵酒和調配酒。，白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應該這么區分：首先，紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒，所以二者是一樣的，都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。

白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒，從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外，采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標上標注原料名稱以示區別，譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標上一般都會標注為“AppleBrandy（蘋果白蘭地）”，

而白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

2、82年的紅酒到底是什么梗？82年到底釀了幾億噸紅酒？

前幾天我曾經在頭條主頁里發布過一篇文章《跌落神壇的紅酒》，里面有關于紅酒的一些不成熟看法，請有這方面興趣的朋友爬樓看一下，為什么要說82年的紅酒而不是81年或者83年的呢？具體原因我還真不知道，也許八十年代初中國開始大規模的改革開放，那時候才開始進口紅酒的吧。紅酒的酒精度比較低，這點可不像白酒那樣可以長期存放，

也就是說紅酒在條件適當的情況下，存放幾年肯定不會有多大的問題，但時間再久了會不會變質，這個我沒有調查過，也就沒有發言權。只不過我是從啤酒和白酒的保質期推斷而來，按我的理解，酒精度越高的應該可以存放的年限更久，當然了，這是指釀造酒，酒精勾兌的除外。具體這樣理解對不對，也不好說，一般來說，炒作一個什么東西，那就要給你一個貴的理由，否則就是一瓶酒，憑什么你賣的比別人高很多倍。

于是，刻意的去揚長避短，抓住一個點大肆宣傳以為提價做準備的炒作就來了，紅酒其實就是水果經過發酵釀造來的，其中尤以葡萄居多。咱們也都是經常吃葡萄不吐葡萄皮的人，一斤葡萄并沒有多少錢，加上工藝運費儲藏什么的，成本并不高，卻被炒的動輒幾百上千，絕對是資本運作的結果。相比較紅酒的釀酒原料以及國外的其他如伏特加白蘭地等等，中國的白酒好歹都是糧食釀造，其成本和品質可以說秒殺一切酒精飲料，

像什么拉菲等天價酒，也跟中國的茅臺五糧液一樣，早已經超出了老百姓的消費層次，只是為高消費階層撐面子的東西，咱們還是別去攀那個高枝為好。所謂的年份不同，其實確實會有些區別的，但也并不是時間越久越好，就像臭豆腐，有些人聞到就惡心，但有人就好這一口，你能說臭豆腐的錯嗎？至于82年到底生產了多少紅酒，只有鬼知道了。