碰到說普通話的心里一定默念“你這個八嘎（外地鬼的意思）”但是其實閩南的也有很多是很熱情的啦。因為產婦生完小孩14天后吃可以消除濕氣、補元氣，其實姜粿不一定是坐月子的產婦才能吃，體寒、胃寒、內濕的人也很適合食用，姜粿是非常好的熱補品，有通絡活血、驅風御寒、祛濕氣的作用。

1、閩南人吃的姜粿是什么東西？怎么自己做？

所謂姜粿，就是用姜做成的粿。姜粿的主要制作材料就是老姜、糯米、高粱酒，這里的姜一定要用老姜，因為老姜質量比較好，有香味，熱量比較足，可以暖胃。除了姜，制作主料中的酒，能通筋活絡，糯米滋補養胃，三者合而為一，強身壯體，效果可見一定特別棒了，在老一輩人的眼中，坐月子吃姜粿勝過吃螃蟹。因為產婦生完小孩14天后吃可以消除濕氣、補元氣，其實姜粿不一定是坐月子的產婦才能吃，體寒、胃寒、內濕的人也很適合食用，姜粿是非常好的熱補品，有通絡活血、驅風御寒、祛濕氣的作用，

現在的話，好的姜粿不大容易買得到，所以閩南人家都會多買一點分裝后放在冰箱凍上，凍上的話，可以放置得比較久一點，想吃的時候拿出一袋解凍，煎的時候加一個雞蛋，口味可甜可咸自選，攪拌后開始煎。煎好的姜粿香氣十足，吃上一口，辣辣的，但是能都立刻感覺到整個身體瞬間熱起來了，特別是秋冬季節很適合吃，暖暖的，但盡量不要晚上吃。

2、閩南人有什么特點？

女的比男的兇！男的就是泡茶泡茶！女的你不服？就是“草枝白，山里涼！”家里有弟弟妹妹的姐姐老大要養家（廈門同安等地）閩南北部結婚還倒貼你錢！很愛下海很愛下海很愛下海！閩南很多在海外淘金不過可以理解靠海（漳廈泉）又是經濟特區（廈門），口頭禪除了罵人以外經常聽到“好料好料的（指某東西很好吃質量很好等。可能是菜市場逛多了吧）”閩南人也排外！碰到說普通話的心里一定默念“你這個八嘎（外地鬼的意思）”但是其實閩南的也有很多是很熱情的啦！比如海邊民宿老板哈哈喜歡吃番鴨不喜歡吃雞！口味方面偏甜調料愛放汲汁（一種類似魚露的提鮮調料）番茄沙司等--一個浙江到閩南讀書，女票是廈門的小伙實錄。