白酒企業要擴大規模,搶占高端市場,引領市場消費風向,回歸到起點。不少著名白酒漲價了,連一些中檔白酒也跟著來了一波,白酒是中國傳統文化的重要組成部分,是我們祖先在生活中摸索總結出來的智慧之花,幾千年來,白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來,如今的白酒企業遍布祖國的大江南北,白酒早也走入千家萬戶,可以這樣說。
1、怎么看待白酒漲價?
不少著名白酒漲價了,連一些中檔白酒也跟著來了一波。按說,疫情流行,商務應酬和聚集性活動基本消失,影響了白酒銷售量,白酒價格應該調低才合理,其實,這種想法可能是想當然的。仔細分析,白酒漲價有其合理一面,原料和助劑等釀酒材料漲價,物流成本的大幅增加,人工成本的不斷提升,疫情期間防控費用的增加與銷售量減少等,增加了每瓶白酒的均攤費用,這些成本迫切需要通過漲價來消化,
另外,名貴白酒比較稀缺,已經具備了金融屬性,也是其中漲價的原因之一。據某機構對1263份有效問卷的調查結果,疫情期間有79.85%的人在家自飲,其中84.41%的人飲用的是白酒,在飲用的白酒價位段酒品中,200-500元價位段酒品的消費者占比34%,500元以上酒品的消費者占比22%,這意味著被調查者中有超過5成的飲酒者依然保持著對白酒品位的追求,
另外,高端白酒主要用于商務消費或有實力人士的喜宴用酒,最主要的是看重品牌、面子和口感,對價格并不敏感。然而,對在200元甚至在100元以下的飲酒者來說,本身沒有高消費能力,就不怎么關注中高端白酒的漲價現象,綜上所述,每瓶白酒漲價十幾元、幾十元,超一線品牌漲個一二百元,都在可以接受的范圍,不會打擊消費者追求美好生活的積極性,更不會導致行業崩潰。
2、白酒企業應該如何在消費升級上深耕細作呢?
引子:白酒是中國傳統文化的重要組成部分,是我們祖先在生活中摸索總結出來的智慧之花,幾千年來,白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來,如今的白酒企業遍布祖國的大江南北,白酒早也走入千家萬戶,可以這樣說:我們的生活早也離不開白酒,白酒作為食品,是要喝到身體里面去的,因此,是不是純釀釀造的,有沒有添加人工合成的東西,對我們的身體危害性有多大,這些問題是消費者最關心的,也是最重視的。
一家企業要想立足本行業,第一,就是必須保證產品的真實性,同理,白酒企業如果存在虛假、夸大宣傳,用食用酒精勾兌,那么,遲早這家企業肯定要出問題,國家要查你,老百姓不會再購買你的產品,白酒企業要擴大規模,搶占高端市場,引領市場消費風向,回歸到起點:1,提高企業的管理效能;2,提升技術能力,引進先進設備3,也質量為生存之本,也消費者需求為市場導向4,提高產能效率,減少中間環節的支出,減少產品的附加屬性,讓更多的消費者形成對產品的消費導向…。
3、“五洋汾古郎”五大名酒一窩蜂漲價,白酒行業怎么了?
謝謝邀請對于白酒尤其是名酒的集體漲價,在茅酒守藝人看來即有可喜可賀的地方,當然也不乏可恨的地方,首先:他為什么敢漲名酒最近的漲價有多重因素,但是歸根結底還是一個供求關系問題和品質問題。這幾年身邊做傳統實體生意的朋友基本上都在反應經濟增長放緩,經濟大環境不好,但是另外一邊一些非傳統渠道做生意的朋友卻反應這幾年國家的經濟增長出現了多種方式的增長,而不是以前主要集中在大宗商品和以雇傭大量勞動力為表現形式的增長,
尤其是集中以科技和高質量為服務形式的經濟增長非常明顯。既然經濟增長了,而且這些經濟增長的最大受益群體又是一些會消費的、愛消費的、甚至是可以提前消費的80后,他們的消費追求低風險,而以飛天茅臺酒為代表的老牌名酒的稀奇恰恰又是他們在商務宴請和個人重要場合的首先。久而久之,這些小資階級和中產階層得益于經濟增長方式的轉變而包里鼓起來的人又越來越多,
但是啊!這些名酒的產能是有限的。但是需求的增長又特別大,在這種求大大的大于供的情況下,資本的逐利漲價也在情理之中,其次品質因素名酒之所以能夠成為名酒,不是說找一些“專家”以特殊方式來的,更不是自封,而是在特殊背景下老百姓的嘴挑選出來的,當時的名酒基本上也是代表了老百姓對這些酒的評選。因為茅酒守藝人在初入社會的時候,因為各種因素的原因我從事過老酒的收購。