首先白酒是肯定不是度數要50度以上才算好白酒，因為50度以上的白酒你都不一定能喝的下口，還有像是勾兌的白酒度數高但口感不行，肯定也不是好酒了。九月九釀新酒好酒出在咱的手好酒喝了咱的酒上下通氣不咳嗽喝了咱的酒滋陰壯陽嘴不臭喝了咱的酒一人敢走青殺口喝了咱的酒見了皇帝不磕頭一四七三六九九九歸一跟我走好酒好酒好酒。

1、白酒什么才是好酒，什么是不好的酒？

白酒什么才是好酒？什么是不好的酒？謝謝邀請！白酒什么才是好酒？可從習慣的角度講；也可從經濟條件的角度講；還可從健康的角度講。從習慣的角度講各人有各人喝酒的習慣，有的人喜歡濃香型白酒，當然濃香型白酒是他的首選；有的人喜歡喝醬香型白酒，當然醬香型白酒是他的首選；有的人喜歡喝清香型白酒，當然清香型白酒就是他的首選，

各個地方也有各個地方喝酒的習慣，北方人喜歡喝高度白酒，而南方有些人則喜歡喝低度白酒，有些人則喜歡喝地方性的名酒。什么才是好的白酒？這就沒有統一的標準，簡單的說就是適合自己的就是好的白酒，從經濟條件的角度講誰能說茅臺不是好酒？可是2000多元一瓶的茅臺，有幾個平民百姓能喝得起？誰又能說五糧液不是好酒？可是1000多元一瓶的五糧液又有幾個平民百姓能喝得起？很多名酒都是好酒，可是幾百上千元一瓶的白酒，有幾個平民百姓能喝得起？很多人喜歡喝幾十元一瓶（斤）的散裝白酒，不是因為散裝白酒比那些盒裝的名酒好喝，而是因為這些散裝白酒，一般平民百姓都能喝得起，所以說，從經濟條件的角度講，也是適合自己的就是好酒。

從健康的角度講從健康的角度講，純糧酒才是好白酒，所有純酒精勾兌的白酒都不是好酒，純酒精勾兌的白酒哪怕口感再好，也不能算好酒。現在很多人逐漸轉向喝醬香型白酒，就是因為醬香型白酒幾乎沒有純酒精勾兌的，因為現在還沒有發現任何可以勾兌出醬香味的香精或味精，醬香型白酒受到很多顧客的青睞，其中重要原因就是醬香型白酒大部分都是純糧酒，有利于健康，

在醬香型白酒中，又有多種釀造工藝，優質醬香酒是大曲坤沙工藝釀造的，它是傳承幾百上千年的傳統工藝，端午踩曲，重陽下沙，一年為一個生產周期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，用當地優質的紅纓子糯高粱為原料，當年取出的酒要陳釀三年，再勾兌，勾兌后再陳釀一年，才可罐裝銷售，這才是真正的好白酒。再就有碎沙工藝、翻沙工藝，這也是純糧酒，也可以算在好酒之列，但比坤沙醬香工藝要差一兩個檔次，

2、白酒，什么酒最好，什么酒最次？

目前白酒的生產工藝有三種：固態發酵、液態發酵、固液態發酵。固態發酵=純糧食酒液態發酵=食用酒精酒固液態發酵=純糧食酒 食用酒精酒酒越陳越香，已經逐漸成為酒友們的共識，坊間流傳著“茅臺之上，唯有老酒”的說法，自然而然的，上了年份的陳年老酒也越來越炙手可熱。而只有固態發酵的純糧食酒才具有越陳越香的潛力，從目前市面上，飛天茅臺、五糧液普五、瀘州老窖國窖1573、劍南春水晶劍等等高端好酒，無一不是純糧固態發酵，所以好酒必須是純糧食酒，固態發酵，大曲發酵的。

3、白酒是不是度數要50度以上才算好白酒？

首先白酒是肯定不是度數要50度以上才算好白酒，因為50度以上的白酒你都不一定能喝的下口，還有像是勾兌的白酒度數高但口感不行，肯定也不是好酒了，白酒的好壞不應該用度數來衡量的吧，首先好酒的飲用標準是:不口干，不上頭，不燒心，非低度白酒。第二個要求，對人體有益的有機酯越豐富越好，也就要是健康白酒。推薦你洋河吧，

4、好白酒的標準是什么？

中國的白酒分固態發酵和液態發酵，固態發酵就是我們通常說的純糧酒，液態發酵是我們通常說的酒精酒，那么固液法白酒就是糧食酒和酒精酒的混合酒。另外中國白酒分12種香型，上述這些白酒都有相應標準，這些標準由各項理化指標組成，例如酸、酯、醛及有害物質都有相關要求，但這些指標更偏重于生產管理及產品質量方面的要求，對口感方面的檢測卻不夠詳盡。