白酒有糊味道，是發《效》《錯字》手機沒有這個字。農村土法釀造設備蒸煮高粱，經發酵，整出的高粱酒，香味十足很醇厚方法如下，選擇紅高粱，淘洗干凈后，用熱水泡一晚上2.蒸高粱之前，再淘洗干凈，直至成清水3.煮梁，高粱涼水下鍋，水開在煮15分鐘，然后悶15分鐘，煮完繼續蒸，高粱里面蒸熟為止，不然會影響發酵4.把蒸熟的高粱取出晾涼至25-30度左右5.將酒曲撒在高粱上，用攪拌器攪拌均勻6.把高粱裝到發酵壇中發酵7.發酵完成，蒸餾出成品酒就可喜歡可以試一下。

1、高粱做酒怎么煮最好？

農村土法釀造設備蒸煮高粱，經發酵，整出的高粱酒，香味十足很醇厚方法如下：1.選擇紅高粱，淘洗干凈后，用熱水泡一晚上2.蒸高粱之前，再淘洗干凈，直至成清水3.煮梁，高粱涼水下鍋，水開在煮15分鐘，然后悶15分鐘，煮完繼續蒸，高粱里面蒸熟為止，不然會影響發酵4.把蒸熟的高粱取出晾涼至25-30度左右5.將酒曲撒在高粱上，用攪拌器攪拌均勻6.把高粱裝到發酵壇中發酵7.發酵完成，蒸餾出成品酒就可喜歡可以試一下。

2、白酒有焦糊味能否二次蒸？

白酒有糊味道，是發《效》《錯字》手機沒有這個字，過程中水分太少，造成的。其實，北京這邊，入池溫度是18度，第一天，發《效》是21----22度，第二天發效溫度是26---27度，第三發效溫度是30---31----32度，第四天發效溫度34----3536度，第五天出池蒸餾。由于水分太少，發效過程，干燒，造成酒的質量差，

3、如何才能讓自釀的白酒噴香？

想讓我們自己釀的酒品質更好，更香。我們應該注意以下幾方面：1.工藝的選擇最好還是選擇傳統固態工藝釀造，2.酒曲的選擇可以選擇小曲固態工藝，小曲半固態工藝，大小曲固態工藝以及大曲固態工藝等，3.控制好箱溫以及發酵過程的品溫等，4.適當延長酒醅的發酵期。5.蒸餾過程中做好掐頭去尾。