臨沂基本每個縣區都有自己品牌白酒。我看到現在市面上賣白酒有以下幾種方式，真正純糧白酒在街上租房子現烤現賣，每天都有一定量的酒糟出來，首先肯定說純糧白酒是有的，只是我們在購買的時候要找對商家，這樣才能買到真正的純糧白酒，讓大家覺得他買的是純糧白酒，其實他就是用那幾筐糧食蒸過來蒸過去的。

1、現在很多白酒都自稱是純糧食酒，真有純糧食白酒嗎？酒糟在哪呀？

大家好～我是一名傳統工藝釀酒匠，我們的原則是：堅持純糧釀造，拒絕任何添加，人正酒真。今天很高興和大家一起來聊這個問題，首先肯定說純糧白酒是有的，只是我們在購買的時候要找對商家，這樣才能買到真正的純糧白酒。我看到現在市面上賣白酒有以下幾種方式：1.真正純糧白酒在街上租房子現烤現賣，每天都有一定量的酒糟出來，

2.在農村烤酒，然后到街上賣現在創業不易，本來手頭又沒有多的余錢，為了降低成本，降低風險，所以就選擇在農村自己家里釀酒，然后再到街上去賣。但是每天還有有一定量的酒糟出來，3.掛狗頭賣羊肉，在店鋪外面擺上幾筐糧食。讓大家覺得他買的是純糧白酒，其實他就是用那幾筐糧食蒸過來蒸過去的，4.直接在酒廠里拉酒過來買的。

2、臨沂的哪種白酒好喝？

臨沂基本每個縣區都有自己品牌白酒：臨沂酒廠一分兩家羅莊的洪福和開發區的羲之，前者現在跟沂州府合并了，產的沂河橋老酒和沂州府都很好，羅莊還有江泉液喜歡高度的也可以試試；羲之酒業的黃瓶的那種也不錯，順口，酒后不難受，蘭陵的蘭陵酒廠的蘭陵酒應該是最出名的，但是我喝完酒頭疼，聽說新出的蘭陵美酒不錯，改天嘗嘗。

郯城酒廠出得酒當年喝過一次，印象不深刻了，現在好像也屬于蘭陵酒廠了，臨沭的貴人道不錯，低度，我喜歡，但是低端酒有點坑，被爆出過問題。莒南的福瑞王喝過，我喜歡，口感好，不上頭，非常好，就是不知道哪里能買，在蘭山沒賣這個酒的，沂南的諸葛家酒現在主要做訂制吧，喝過幾次，印象不深。沂水的沂水老白干和沂蒙山，前者沒喝過，后者喝過幾次，還不錯，有點苦口，

3、山東有什么好酒嗎？可以珍藏的，純糧食釀造的？

謝謝邀請。說到山東名酒，筆者還是比較有發言權的，應該說山東純糧釀造的名酒還是比較多的。今天向大家介紹兩位大詩人題詩的山東名酒，一是由我國著名詩人中國詩歌學會前會長臧克家先生題詩的景芝白干酒：兒時景芝酒名揚，長輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉?！熬爸グ赘伞笔巧綎|省安丘市“老字號”品牌，傳統產品景芝白乾早在1915年入展巴拿大萬國博覽會，歷屆省優質免檢產品，系“中國八大大眾名酒”之一。

景芝白干因宋景祜裕年間，其地古井三產靈芝而得名，景芝古釀越千年，醉世神功代代傳，景芝白酒的發展史:1979年，我國舉辦第三屆全國評酒會，主要是分香型及糖化劑進行評比，采用色、香、味和風格四個范疇的百分制，共評選出國家級名酒17種，優質酒55種。景芝酒被評為芝香型優質白酒，1984年被評為山東省優質酒，同年在輕工業部酒類質量大賽中獲銀質獎。

1991年主要經濟技術指標均創歷史最高水平，被評為全國500家經濟效益和50家行業經濟效益最好企業之一，第二是由唐代詩仙李白題詩的蘭陵美酒。客中行/客中作唐·李白蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉。蘭陵美酒是就是指山東臨沂市蒼山縣蘭陵鎮所產的蘭陵美酒，山東省地方歷史傳統名酒之一，因產于蘭陵縣蘭陵鎮，故名蘭陵酒。

蘭陵美酒特點：酒色呈琥珀光澤，晶瑩明澈；保有原料的天然混合香氣，濃郁襲人；酒質純正甘冽；口味醇厚綿軟，含酒一般在25度左右，糖14--15%，以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17種氨基酸，營養豐富。李白開元二十八年五月來山東游歷，經下邳過蘭陵，聞酒香彌漫，見酒旗飛舞，于是痛飲神往已久的蘭陵美酒，觸發靈感，寫下了：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光；但使主人能醉客，不知何處是他鄉”千古絕句。