當年，曾經搞過茅臺酒的易地實驗，也就是從茅臺酒廠把生產茅臺酒所需要的所有原料都運到遵義市，連同茅臺酒廠窖池內的窖泥也運到遵義，而且釀酒工人、釀酒技術人員也全部都從茅臺酒廠派去，但是怎么也釀不出和在茅臺鎮釀出的茅臺酒相同的酒質，口感、酒質怎么也比不上茅臺酒，對了，就是現在的珍酒。

1、茅臺真有遼寧產的嗎？潘老師賣的酒真的是茅臺酒廠的嗎？

謝謝邀請，很明確的回答您，茅臺酒肯定只能在貴州省仁懷市茅臺鎮內的茅臺酒廠生產！當年，曾經搞過茅臺酒的易地實驗，也就是從茅臺酒廠把生產茅臺酒所需要的所有原料都運到遵義市，連同茅臺酒廠窖池內的窖泥也運到遵義，而且釀酒工人、釀酒技術人員也全部都從茅臺酒廠派去，但是怎么也釀不出和在茅臺鎮釀出的茅臺酒相同的酒質，口感、酒質怎么也比不上茅臺酒，對了，就是現在的珍酒。

2、假如掌握了茅臺酒的配方、工藝，能不能釀出一模一樣的茅臺酒？

在現實中，就有一款酒和茅臺酒是同宗同源的，那就是陜西的西鳳酒，清代，陜西商幫壟斷西南井鹽，按照當時清政府的規定的“川鹽入黔”的經營體制，陜西商人通過赤水河水運把鹽巴運到貴州省懷仁縣茅臺村，上岸后用騾馬馱運至貴州。因此茅臺村商賈云集，成為了貨運繁忙的水陸碼頭，當時有語云：“鹽走赤水河，秦商聚茅臺”。由于大量的陜西鹽商聚集在茅臺鎮，這里曾一度改名為“鹽商鎮”、“鹽鎮”，陜西商人來自酒的故鄉，大多好酒，

中國的糧食酒，自從有了蒸餾酒后，就分為南酒和北酒兩大類，也可以說是南黃北白。南酒，主要指的是浙江的花雕、太雕、竹葉青、女兒紅等紹興黃酒，它們是中國傳統的發酵酒；而北酒是白酒，白酒是現代人對蒸餾酒的稱呼。唐代時北酒也被稱為燒春，蒸餾酒問世后，先是在北方流行，后傳到南方，元代以后北酒就專指蒸餾酒。蒸餾酒南酒最大的缺點是最怕搖晃，如動蕩厲害，酒就混濁變酸，

貴州的地貌特征是地無三尺平，要把當時產于江浙的南酒原汁原味運輸到貴州，難度非常高。蒸餾酒沒有黃酒怕搖晃的毛病，貴州當時的上流社會，要喝到外省的特優燒春，尤其是近鄰四川的名酒，并不是件太難的事，但是當時的貴州并沒有什么好酒，茅臺鎮本地人也有釀酒的習慣，這其中既有蒸餾酒，也有發酵酒，俗稱茅臺春，口味寡淡，非常不合這群北方商人的口味。

陜西鳳翔柳林鎮的西鳳酒有些年頭，西岐有鳳，鳴于岐山。西周時期，周公創造了鳳酒，秦漢時期已經非常流行，視為國酒；唐代時鳳翔西街昌順號所釀的鳳酒已經是“開壇十里香，隔壁醉三家”，被列為皇家御酒；到了明代，西北成為軍事重鎮，邊塞的軍人出征，酒壯行色，更使鳳翔的燒鍋遍地，滿城飄香，因此陜西人對西鳳酒的喜愛是滲透到骨子里的，

陜西商人高紹棠、田荊榮與自貢富商李三畏合辦的販鹽商號“協興隆”，總號就設在這茅臺村。70余家分號設立在井鹽產區的自貢到貴陽沿線，茅臺鎮酒作坊高紹棠為酒所困，時常懷念家鄉的西鳳酒。為了能長期地喝到家鄉的好酒，高紹棠回到家鄉，從西鳳酒的故鄉陜西鳳翔府柳林鎮請來了釀酒技師田某，攜帶西鳳酒的配方來到茅臺鎮，開了家燒鍋作坊，

西鳳酒作坊田某到茅臺鎮后，發現赤水河的水是天下少有的好水，水乃酒之神，有好水的地方不怕釀不出好酒。于是他把西鳳酒的方子和赤水河的水結合起來，利用當地的優質高粱，經過九次的勾兌，創造出了一種全新的酒，稱為茅臺燒鍋，所以，今天的茅臺酒的源流有兩種，一是茅臺村本土鄉民長期以來自釀的茅臺村酒，即茅臺春；另一種是陜西鹽商到茅臺后，所開發的新型酒，亦即茅臺燒鍋，它就是當今茅臺酒的直接起源。

來自陜西的釀酒技師，把釀造茅臺燒鍋的技術一代代地傳承下去，據1949年后的貴州省茅臺酒廠的老酒師鄭義興說，他家祖傳的釀造茅臺酒的技術，是由他的先輩，在清代陜西人經營的鹽號里，通過陜西酒師學到的。清末茅臺酒作坊的釀酒師汾酒在清朝時期，代表了最先進的釀造技術，當時掌握了汾酒先進釀造技藝的陜西釀酒師，憑借所掌握的釀造技術，可以釀造出不同香型的白酒。