至于經銷白酒，如果選擇得當，風險是很小的。酒鬼酒三季度業績下滑，不會影響白酒股整體投資價值，當下白酒行業在整個消費行業中，由于中國人消費習慣一直保持著穩步增長勢頭，年利潤增長率在20一30%左右，我國的白酒企業實際上是非常多的，過去基本上縣縣有酒廠。

1、現在投資二百萬做白酒，風險大嗎，有沒有什么好建議？

我以一個白酒從業者的身份，回答你的問題。你投資200萬做白酒，應該是經銷，而不是生產，因為200萬建一個酒廠肯定不夠，至于經銷白酒，如果選擇得當，風險是很小的。我談一點我的經驗，供你參考：1.首先要確定是做專賣店還是做綜合性商店，2.注意遴選好品牌，特別是做專賣店，更要仔細選擇。3.注重質量，絕不能在酒的質量上出問題，

4.如果做綜合類經營，酒的種類選擇，要考慮本地品牌占一定比例，其他名優品牌占一定比例。5.要考慮本地消費水平，選擇合適價位的品種，6.考察好本地的口味偏好，是濃香醬香還是其它香型。7.建議以50度以上為主，盡量不要存放低度白酒，8.隨著糧價的上漲，酒類的總體價格是不斷上漲的，所以在可能的情況下，可以適當多存放一些白酒。

2、酒鬼酒三季度業績大幅下滑，白酒行業未來還有投資價值嗎？

酒鬼酒三季度業績下滑，不會影響白酒股整體投資價值，酒鬼酒在白酒上市公司中不屬于龍頭企業是靠后排的酒企。當下白酒行業在整個消費行業中，由于中國人消費習慣一直保持著穩步增長勢頭，年利潤增長率在20一30%左右，因此，是較有一定投資價值的。但是，股票投資是要選擇時點的，當下龍頭股貴州茅臺在1200元上方有作短期頭部跡象，因此白酒股票短期可能回調，等這一波調整后再進入可能要妥當一些，

3、想弄個純糧酒的小作坊，需要投資多少錢？風險大嗎？

你可能沒有注意到，從古到今，釀酒都屬于嚴管的行業，歷史上很長一段時間是官府的生意，現在雖然放開了，但證照辦理依然相當麻煩。根據你的問題，有下面這幾個思路，你可以考慮一下：第一，以食品加工小作坊名義生產，由于白酒屬于限制類項目，規定是不發新證，只能用舊證換新證，也就說不批準新的白酒企業。但是，很多地方對糧食釀造小作坊是放開的，對“以糧食釀造酒”可以發“食品生產加工小作坊許可證”，

要注意的是，這種許可證下，只能通過散裝或簡易包裝后銷售，而像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預包裝，釀酒小作坊不能采用。這種情況下，實際上就是不允許跨區域銷售，甚至有些地方即使包裝不違規，也不允許進超市，要看一下當地的管理條例是如何表述的。釀酒小作坊的資金方面，反而不是重點，一般來估算，發酵池(缸）、蒸餾設備、儲存設備，以及一些必備的原料、流動資金等等，加起來10萬上下就可以開張，大體是每天生產幾百斤白酒的規模。

你可以根據市場循序漸進，風險倒也不大，如果銷售規模大了的話，小作坊無法承載，可以考慮下面的辦法。第二，委托正規酒廠定制生產，大家都聽過什么五糧春、瀏陽河，這些就實際上就是五糧液集團的定制生產酒。正規酒廠可以根據客戶的要求，包括檔次、類型、價格等等，單獨生產一個品牌的白酒，供客戶進行銷售，客戶與酒廠之間是委托生產的關系，

酒廠負責生產并保證質量，客戶負責銷售并承市場風險。這是快速切入市場，并且有利于做大的一種捷徑，不少人獲得了巨大的成功，第三，收購現有的酒廠，我國的白酒企業實際上是非常多的，過去基本上縣縣有酒廠，其中又有相當一部分經營不善，如果你有一定資本，去收購一家，不失為一種好的選擇。至于價格差異很大，有的酒廠負債大而凈資產很低，幾百萬就賣的也可以找到。