隨著醬香熱一浪高過一浪,茅臺鎮醬酒爆紅。你說的茅臺,國臺,釣魚臺都是茅臺鎮的醬香酒,號稱“茅臺鎮三臺”,除此之外,中國還有很多好喝的醬香酒,茅臺鎮有能力做出平價醬香酒的酒廠大概十來家,接下來讓我這個土生土長的茅臺鎮制酒工人來舉例說明一下,相信不少人都被網上100塊1件包郵的茅臺鎮醬香酒騙過,還有就是一百塊豹子號人民幣換茅臺鎮醬香酒,洞藏發霉老酒。
1、茅臺鎮假醬酒有哪些?
我想小編想要問的可能是茅臺鎮的劣質酒有哪些?接下來讓我這個土生土長的茅臺鎮制酒工人來舉例說明一下,相信不少人都被網上100塊1件包郵的茅臺鎮醬香酒騙過,還有就是一百塊豹子號人民幣換茅臺鎮醬香酒,洞藏發霉老酒。內供酒,還有一些就是打茅臺鎮茅臺酒擦邊球的酒,其實這些酒并不能說是假酒,而是劣質酒。為什么我會說這些酒是劣質酒而不是假酒呢?醬香型白酒分為四大種類,
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。1坤沙酒在茅臺鎮也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是傳統工藝的醬香型白酒,它嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產,生產周期長達10個月,出酒率低,品質最好,是將原料經9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,并經過5年以上窖藏才能夠出廠,傳統工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經是幾十元了,所以銷售價格較高,
2碎沙酒是用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產周期短,出酒率較高,品質一般,,一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產成本相對較低,3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經過發酵后烤出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產周期更短,出酒率高,生產成本低,品質差。
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產品,產品質量差,成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒,綜上所述其實你們喝的并不是假酒,而是最劣質的串香酒或者直接是酒精酒(國家標準為GB/T20821-2007),這類酒價格低廉,品質不好,所以奉勸各位愛好酒的酒友,要么就上正規超市買至少80塊以上的酒,要么就買散酒,喝那些亂七八糟的酒,還不如踏踏實實的喝散酒(前提是有信得過的正規渠道)少了花花綠綠的包裝,多了質量,花更少的錢,喝更好的酒。
2、茅臺鎮醬香酒品牌這么多,哪個好一點?
隨著醬香熱一浪高過一浪,茅臺鎮醬酒爆紅,但很多人買酒時會調侃一句“茅臺帶個鎮,買時需謹慎”,這句話也不是全無道理,很多茅臺鎮小酒企為了讓酒能賣出去,很多酒要取和茅臺沾邊的名字,甚至連外形都要和飛天茅臺仿得特別像。事實上,茅臺鎮除了家喻戶曉的飛天茅臺及茅臺股份公司的明星產品之外,也還有很多知名的醬酒品牌值得購買,
比如茅臺鎮廣為人知的三臺之二,釣魚臺、國臺。釣魚臺酒業規模不大,名聲卻不小,背后依托于釣魚臺國賓館,釣魚臺這么多酒,首先推薦購買釣魚臺國賓酒這款,無論是饋贈親友,還是商務宴請,亦或是自己珍藏,都是一款值得選擇的好酒。國臺酒業是我國知名企業天士力累計斥資50億元、歷經20余年打造的茅臺鎮第二大釀酒企業,
這款國臺龍酒,大廠嫡系,造型非凡,鑒賞收藏都是上選。甄選限量年份酒作為基酒精心調配而成,色如琥珀、香味舒適、回香不絕、空杯留香持久,不愧龍酒之名,這兩款都是高端好酒,如果覺得價格比較高,想買性價比較高的,茅臺鎮也有很多品牌可供選擇。比如大家買酒經常會參考的“遵義十大名酒”排行,里面除了上面我們提到的酒,還有幾款酒也是值得推薦的,
從汪家燒坊到金醬酒業,歷經百年,一直堅持打造品質好酒。金醬現在開發產品非常之多,爆款醬酒比比皆是,但咱們既然推薦,那必須推薦能夠喝得住的,有品質的醬酒,比如這款金醬五星,寶劍鋒從磨礪出,無論是品質,還是顏值,都是醬酒中的佼佼者,除此以外,必須得說說一說“酒中酒”這家企業,為什么要著重說呢?是因為在很多精品平臺及超級大商那里,都能看到酒中酒的產品。