毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝。（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎，假如真的有38度的飛天茅臺，我想肯定是茅臺集團的廣告策劃師喝醉酒了，據我所知，飛天茅臺是53度醬香白酒，如果是52度，那不叫飛天，只是茅臺酒，圖2??3??是上個世紀97年的茅臺，從盒子中取出來發現是一瓶38度的，上面有工商局與賣家的公章，政府部門鑒定過的，低度酒拿給朋友們喝太沒勁。

1、38度飛天茅臺存放時間長好喝還是新酒好喝？

飛天茅臺有38的嗎？這個問題你應該先搞清楚。據我所知，飛天茅臺是53度醬香白酒，如果是52度，那不叫飛天，只是茅臺酒，假如真的有38度的飛天茅臺，我想肯定是茅臺集團的廣告策劃師喝醉酒了。通常來講，玻璃瓶裝酒是可以長期保存的，不要去懷疑酒瓶會出問題，現代中國制造業很發達，酒瓶、防偽瓶蓋在川南酒業發展區有專門的廠家，絕對不含塑化劑，

2、茅臺酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？

先回答什么年份的茅臺酒最好喝？目前，茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產。毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝！！！因為它的基酒酒齡不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣，而且每年限量生產，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎？我認為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期，

不足20年時，不夠熟，不夠香。超出20年時，隨著時間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺，當然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會香。貯存環境也關系甚大，光照會使味道變淡，高溫會加重“敵敵畏”的味道，如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時間應該遠大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。

3、茅臺買過來放越久真的是越好喝，那白蘭地和威士忌呢，是否也具備這個特質？

只要是高度酒，不論是中國或者外國生產的，只要在避光及恒溫恒濕的酒窖內儲藏得當的都會隨著歲月的沉淀而產生酯化反應，簡單地說就是入口即化的醇熟和濃郁。這里我找出了幾瓶酒以親身感受來說一下這個問題，圖1??，左邊是一瓶法國干邑白蘭地酒，沒有經過勾兌的原漿2000年的，陳放橡木桶4年73度。這個劃根火柴就可以點著的葡萄酒精，我己經保存了十幾年了，入口柔和細膩，嘩地散開了回味悠長，歷久彌香了，許多老酒鬼嘗過，服！右邊是一支朋友從日本給我背回來的芝華士12年，

這個系列的蘇格蘭威士忌是上個世紀為中國大陸的中產（有門檻為年收入百萬）量身打造的一款酒——見自廣告語不是我發明的哦因此而被大量的假冒成了“夜場酒”（歌廳、夜總會專用）有做酒的朋友去外地開酒類展銷會，在場外被塞了小廣告，750毫升的杰克?丹尼批量拿貨每瓶一元五角——這可是喝酒之前告訴我的，我只問了一句話：那個專門造型的瓶子值多少錢呀？那個時候還不興“某寶”，真的驚呆了。

好在這支酒是2008出產的，而且是來自日本，還是可以喝的，加上12年份，這個就有點兒玩文化了，準確地說里面有一丁點兒12年的陳釀就是了，整瓶酒在我這里也有十年了，這兩種來自歐洲的洋酒的共同特點就是都是經過橡木桶陳釀的酒，有些年頭沒有白費這些年的時間。圖2??3??是上個世紀97年的茅臺，從盒子中取出來發現是一瓶38度的，上面有工商局與賣家的公章，政府部門鑒定過的，低度酒拿給朋友們喝太沒勁！於是又換了一瓶97年5月的53度的，圖4??5??眾人拍完照后按住了我的手，堅決不讓開，都說不會喝酒了哈哈哈！我只能又換了一瓶2005年的6??7??8??53度飛天茅臺，由于保存的環境好，酒沒有揮發，入口即化的醬香，回味悠長畢竟是又陳放了十幾個年頭啦，酒液已經呈淡黃色，真的是清澈通透正入佳境的一瓶陳年老酒。