葡萄加工和酒處理設備有：葡萄除梗-破碎機、輸送泵、氣囊壓榨機、果汁分離機、連續壓榨機、真空轉鼓式過濾機、硅藻土過濾機、板框過濾機、微孔過濾機、刮板式速凍機、連續酒石酸鹽穩定系統等；裝酒設備有：沖瓶-殺菌機、裝酒-壓塞機、壓塞機、沖瓶-裝酒-壓塞一體機、自動分帽機、熱縮帽和金屬帽的縮帽機、貼標機、紙箱成型機、自動裝箱機、自動封箱機等

除梗破碎機 氣囊壓榨機 發酵罐 過濾機 冷熱處理設備 洗瓶機 灌裝機 熱縮膠冒機 貼標機

10 斤葡萄 2.5 斤糖 家里閑著的容器都可放。一個月后濾出。

傳統葡萄酒加工設備，也就是葡萄去梗破碎機為主要設備，發酵容器多為陶壇大缸，取酒液多用酒泵，壓榨多是麻袋裝渣人工壓榨，后來才用了先進的自動進料電動壓榨機。

榨汁機 過濾機 離心機 冷凍機 S添加機 發酵罐 保溫灌 離心泵 防爆泵 螺桿泵 熱處理器。。。嘿嘿！~任何一個酒廠必備的！~

機器絕對的機器 因為中國 不想國外那樣有 那么悠久的 葡萄酒釀造 歷史 結合新世界的 釀酒理論 應該是 機器沒錯

張裕公司將葡萄酒產品按照質量高下劃分為四個級別，從高到低分別是“大師級”、“珍藏級”、“特選級”和“優選級”。目前，這一體系已經應用于“張裕煙臺卡斯特酒莊”和“張裕·解百納”兩個主要品牌的全系列產品中。 張裕實施的質量綜合分級體系，為一瓶好酒的誕生設下了六道關卡。先后6步驟的篩選和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的六個密碼。這與國內現行的其他分級體系相比，更加全面，更加成熟，更加完善。其實對于級別越高的葡萄酒產品而言，每個關卡的標準會越嚴格，通過的難度也會增大，因此產量也越低。只有在每一個環節都符合高標準，才能最終呈現出均衡、和諧的完美境界。在此要求下，僅2%的葡萄酒產品能夠獲得“大師級”的稱號，成為同品種葡萄酒中的極品，也就不足為奇了。 著眼于葡萄酒質量差異形成的全過程，張裕葡萄酒質量綜合分級體系與目前國際質量分級理念保持在一致高度，既吸收了世界標準的科學理念，又根據本國實際情況建立了自己的標準體系。如此以來，中國的高端品牌葡萄酒就能更好地參與國際競爭，消費者的利益也更好地得到了保障。