一般我們如果燉東西都會加稍稍地一點點白酒或者加飯酒之類的。煮完后基本上不怎么感覺得出來，但是味道會香很多。

有但是很少

有的

酒精沸點很低，78度開始沸騰了。 沸騰，看沸騰的時間，沸騰的溫度。 溫度超過78度，說明酒精幾乎沒有了。 你看魔術，沸騰的水，有人把手放進去，其實溫度才20.8度，這是乙醛的沸點。 超過沸點，酒精所剩無機。

基本差不多了，因為酒精沸點低易揮發，等水煮沸后酒精基本就沒了。

你好！雖然水和酒精沸點有差距 但是你自己烝餾肯定有一點殘留 對酒精過敏還是別喝了吧酒精沸點好像是七十來度吧我的回答你還滿意嗎~~

乙醇的汽化溫度低于水也就是低于100C，加熱后成分被蒸發了。所以加熱后的酒喝著就沒有這么勁大了。醋酸的汽化溫度高些，加熱后水蒸發。所以醋瓶子往往容易黑

有 乙醇的揮發點沒有那么低

沒有了，在煮的過程中，已經蒸發了。沒有酒精含量。

當然有了，喝酒還都加熱呢醋加熱后水分蒸發，當然少了

有

有，不過少了，沒懸賞分

三十多度的白酒煮雞一天那酒沒有度數了白酒煮雞材料土雞1/2只，當歸5公克，黃耆少許，廣皮少許，枸杞少許，紅棗2粒，白酒適量，鹽少許做法1.將土雞洗凈后用刀子切塊，再過水汆燙備用。2.取一鍋，把所有材料與作法1的雞肉同時放入鍋中，將白酒倒入鍋中到蓋滿食材為止，以大火煮開之后，在湯的表面點火燒至無火，加入鹽再轉小火燉煮30分鐘至熟爛即可。白酒雞材料材料雞半只(約900克)，姜6片，白酒1.5瓶,中藥材川芎5片，當歸2片，參須9.38克，枸杞9.38克，紅棗7枚做法1、雞肉洗凈、切塊，入鍋、汆燙、撈出。2、紅棗以刀背拍裂、去籽。3、把所有材料、中藥材放進火鍋中，并倒進米酒，燒開后，改用文火慢燉，約50分鐘即可食用。

沒有酒精度了：1、酒精的揮發是75攝氏度，用他來煮雞蛋，也就是說要燒開的話，溫度已經達到一百度了，酒精早就揮發了；2、你煮蛋之所以還有酒味，那其實是酒里面的香味物質殘留的，可以提升煮蛋的香味物質成分和口感！

因為古代時釀酒技術并不高，通過谷物發酵得來的所謂“濁酒”中含有很多的甲醇，而甲醇是一種致癌物，工業酒精中就因含有過量的甲醇而不能食用。有些不法分子還用工業酒精勾兌假酒，很多人喝了這種假酒都失明甚至死亡，以前很多報道上都有此類新聞。 看過魯迅大作《孔乙己》的人有沒有注意到，孔乙己在咸亨酒店中每次都是“燙一壺酒”，其實就是為了加熱而使酒中的甲醇揮發掉，這是利用了甲醇的沸點比乙醇高的性質。（乙醇即俗稱的酒精） 可是，即便這樣，常飲酒的古人還是會受到身體上的傷害，比如偉大的浪漫主義詩人李白，他一生仕途不順，寄情于酒，“舉杯邀明月，對影成三人”，如此的豪情，可是最終因為飲酒過多而病死，而且，他的后代，也都體弱多病，也與他仕途不宦后酗酒有關，導致身體素質下降。估計濁酒中殘留的甲醇也貢獻了不少力量

當然會減少，具體減少多少要看煮的時間和溫度。一定的時候就沒有酒精了，也就沒有消毒作用了。

肯定減少.你不煮放在那里.很快它都會揮發變味..酒精的沸點78到79度..你一煮都蒸發了...白酒本身有殺菌作用.. 高度的白酒是通過高溫蒸餾冷凝的..用不著再高溫殺菌. 醫用碘酒的酒精濃度也不很高..

會減少。有殺菌功能但也減小了

含量很少。