白酒沒有紐甜超標之說，紐甜屬非發酵型產物，紐甜被國家列為禁止添加的范圍！具體怎樣處罰不清楚！

白酒中是不允許檢測出糖精鈉的，肯定是超標了。現在糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖等甜味劑都是不能外加的，酒苦可以采用勾兌組合的方式解決。你是哪里？做白酒勾兌技術的，可以交流。

　　可以， 根據中華人民共和國衛生部頒布的食品添加劑使用范圍GB2760，允許添加在部分酒中的高倍甜味劑只有5種：糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、紐甜；其他高倍甜味劑如甜菊糖、甘草甜、安賽蜜等沒有被批準使用。　　紐甜對白酒香氣、口感、有特殊的協調平衡作用，具有以下幾個特點：　　1.安全：發酵酒甜味劑(甜醇)不含蔗糖、糖精鈉、甜蜜素、AK糖類，避免了長期以來人們對其是否危害人體健康的爭議與恐懼感，克服了蔗糖攝入過量不利健康的顧慮。　　2.甜度高：因采用科學配制，其甜度遠遠超過其單一物質的甜度，增甜、助甜效果明顯，與酒體的締合度好，特別能改善白酒的口感，并且還具有與白酒自身發酵甜味相乘的效果。　　3.風味醇和：甜味純正，清甜爽口，可彌補烈性酒的缺陷，使白酒的香與味更協調。　　4.固形物含量低：在白酒勾兌中，甜度倍數高，用量甚微，不會增加酒中固形物含量，使酒體固形物含量遠遠低于國家標準。　　5.能改善酒質：對需要增甜的白酒、果酒、配制酒、黃酒等都可以使用，可使其酒質綿甜爽凈，可降低酒的糙辣味，掩蓋其它邪雜味，提高酒體的檔次。　　紐甜在濃香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰時為最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰為最佳。近年來，新型的天然甜味劑，已成為國內許多大型酒廠的首選，發酵酒甜味劑(甜醇)添加使用方便，易于混合均勻，在白酒、露酒中可任意添加。試驗表明在白酒勾調中，可完全達到白酒國家標準中固形物含量的要求。對酒度、酸度、總酯等理化指標均無影響，因此該產品是白酒勾調理想的甜味劑。　　紐甜——高純度甜味劑，本品絕對不含糖精鈉、甜蜜素、蛋白糖、阿斯巴甜或所謂甜制品合成物。該產品不改變酒體風格，可解決白酒的后苦、可降燥辣、除雜，使酒體淡雅、綿柔、協調、爽口、回甜、尾凈。該產品為液態易于直接添加，成功解決了固、液結合酒的某些缺陷，不會再白酒貨架期內水解、變性而影響白酒的質量。是白酒最佳的-----甜味劑。