特別是蘇酒和徽酒有一個共同點:追求柔和。蘇酒是指蘇北的白酒。在品牌價值上，蘇酒洋河是后起之秀。川酒以劍南春郎酒沱牌回酒、五糧液、瀘州老窖、貢酒、種子酒、口子窖、迎駕蘇酒、三溝一河為代表。進入新世紀，蘇酒洋河直接成為火箭，品牌價值直逼五糧液。

聽朋友說蘇酒有叫頭排酒的，什么叫頭排酒？值得收藏嗎？

釀酒行業里，因夏季溫度過高，酒廠都會進入夏眠階段，在這一時期里，酒醅會在窖池里繼續發酵，而這用行業術語來說，叫做壓窖。一般來說，壓窖的時間會選擇天氣最炎熱氣溫最高的那三十天。而洋河酒的壓窖時間更長，678三個月里都不蒸酒，所有的酒醅必須在窖池里進入夏眠狀態，壓窖時間長達90多天。

川酒徽酒蘇酒有什么共同點?各地的代表品牌有哪些？

白酒西不入川，東不入皖。蘇酒則指的是蘇北的白酒，在品牌價值上，蘇酒洋河是后起之秀！這三地白酒的共同點，都是以濃香型白酒取勝。尤其是蘇酒和皖酒還有個共同點就是追求綿柔！川酒代表是瀘州老窖五糧液劍南春水井坊郎酒沱牌徽酒代表是古井貢酒種子酒口子窖和迎駕蘇酒代表是三溝一河，進入新世紀，蘇酒洋河直接做了火箭，品牌價值直逼五糧液！現在是真真切切的一線白酒！如果要問這三地，哪個地區的白酒最好喝，其實喝來又喝去，12345，老王還是認為川酒比較好，國窖1573，五糧液普五，水井坊都要超越皖酒和蘇酒。

因為川酒能把52度的濃香型做到極致。比如說國窖1573，就是典型風格的濃香型白酒，喝一口，你馬上就能感受到，哦，這就是醇正的白酒香味。而這個濃香型就是全國人民都知道的香型風格。什么風格？就是小時候，大人們喝酒，老遠就能聞到酒菜香味的那個酒味！整個空氣都在彌漫！國窖1573就是這樣的香味，從前的江蘇的洋河大曲也是這種滿院飄香的效果。

而現在的白酒，除了頂級白酒有這種香氛，其它幾乎達不到。那種滿院飄香的白酒的的確確是糧食的精華，味道十分勾引人，有一種無法言說的魔力。川酒五糧液國窖1573徽酒古井貢年份原漿金種子酒洋河夢之藍系列目前都能達到這種濃香的境界。但是口感上還是川酒出色，川酒的濃香是我們這個國家白酒的最好級別的存在，而四川醬香郎酒，在醬香的世界里也表現不俗。

1979年洋河大曲已經躋身于中國八大名酒行列，并三次蟬聯中國名酒稱號，為中國濃香型白酒的標桿酒。洋河酒藍色經典系列:主要包括:海之藍，天之藍，夢之藍5A，夢之藍M3，夢之藍M6，夢之藍M9等。主要是政府機關企事業單位以及成功人士招待用酒，同時兼顧高檔禮品酒市場。蘇酒系列:主要包括:\

洋河系列酒有哪些？