工商、衛生、食品藥品監督管理局、地稅、規模大的還要去消防、環保。 如果你的規模小的話,呵呵,我的意思就不去弄這些了。在我這邊釀酒的利潤不大,如果你還要跑這些部門那每個月交了錢之后你就沒有多少錢賺了。

資金是必須的，第二就是技術，因為現在釀酒沒有比較好是技術釀酒效率是很低的，而且很累哦，而現在的技術多半是與設備成套出售的，要釀酒得先找找聲譽比較好的設備提供商。第三就是菌種的培育了，很多個體戶釀酒都很不注重菌種的篩選工作，以為別人賣的就是最好的，卻不知道釀造業中最值錢的是菌種，別人永遠不會把最好的釀造效率最高的菌體賣出去的，還是得自己慢慢培養。建議每次釀酒后都保留一部分原液把酒釀出來后根據產量再保留那部分好的菌種。另外的就是保證整個流程的高效運轉了，給樓主個建議，修建個沼氣池，形成一個 糧食-酒糟-（豬糞）-沼氣液-植物肥料的循環體系。。。。祝樓主新年快樂，

在農村開個酒廠可以。我家旁邊就有人開釀酒店 幫人釀 沒在家就不拍照。效益不知道

你好，很高興為你解答可以的啊，農村市場很龐大的，如果釀的酒味道好，應該會很暢銷的，因為大家能看到，純糧釀造！

可以 但是有點麻煩好像

可以的，自己別喝醉就行了

完全可以，而且還是個不錯的創業項目，農村人口眾多，有廣泛的消費群體，關鍵是酒的質量要過硬，價格合理，口碑樹起來，不怕沒銷路。我們這里農村的一個小酒廠，用地瓜干釀酒，遠近聞名，散裝酒都滿足不了市場需求，生意非常好。

農村消費水平不高 只是放酒的話 那還好 最好離賣酒的地方近些 可降低路程成本