白酒收藏，當然首選中國17大名酒，其次是56種優質酒。白酒如何長期保存我們在收藏白酒的時候，肯定會遇到白酒跑路的現象。造成這種現象的主要原因如下。密封性好的酒值得收藏。只有傳統手工工藝釀造的白酒才有收藏和投資價值，而酒精勾兌的白酒沒有收藏價值。

如何正確系統的收藏酒？

白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。對于一些初入者來說，如果不了解白酒收藏的一些知識的話，是很容易失敗的！那么初入門者如何收藏白酒呢？ 1 高度酒更適合收藏。50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發掉，不建議長期保存。 2 收藏有品牌或者有價值的名酒。

名酒的收藏升值空間更大，而且也更容易出手，類似茅臺五糧液瀘州老窖等名酒的主打產品都適合收藏。 3 密封性質好的酒才值得收藏。收藏酒最好是陶瓷裝的。陶瓷裝的可以保持酒的原始味道。如果是玻璃瓶的話，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，也不太具有收藏價值。 4 只有用傳統手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值，酒精勾兌酒沒有收藏價值。

老酒如何收藏？

現在加入到老酒收藏行列的酒友越來越多，卻有一個很嚴重的問題經常被大家忽視，那就是老酒的收藏問題。好不容易花高價買回來的老酒，卻跑了，那可就是真金白銀的損失了。一瓶口保存有講究大多數的老酒大量揮發的主要原因就是封口有問題，老酒生產的那個年代，主要是靠油紙軟木塞和外封塑料皮或者鐵蓋來封口。再往后就是螺旋塑料蓋和金屬蓋在用塑料皮包住。

其實這種封口的方法是無法保證與空氣隔絕的，就很容易發生揮發滲漏的現象，導致很多普通的瓶裝酒是無法長期保存的，這是所有老瓶裝酒普遍共有的缺陷。那么如何對待瓶口才能將跑酒量降到最低呢？比如茅型瓶的老酒，最好就先用帶塑膠封口的塑料袋把酒瓶套起來，再裝入外包裝盒。二酒瓶擺放也是技術活老酒的存放對周圍的自然環境要求也比較嚴苛，如果說適當用心，多留心擺放老酒的周遭環境，避免錯誤的酒瓶擺放方式，很多老酒都可以完全的長時間保存下來。

老酒一定要放在避光陰涼恒溫恒濕的地方。如果將老酒放在有陽光直接照射的地方，久而久之，酒標就會變得模糊，酒瓶的封口膜也容易變脆，更加容易跑酒。最好有專門的儲酒柜，能夠保證相對密封的環境中的恒溫恒濕，這樣才能有效的減少揮發。此外，如果可以，最好在拿到酒之后就馬上用生料帶將瓶口包裹好，避免揮發。而且酒瓶一定要瓶口向上擺放，如果橫著放，瓶中的酒液長期的與瓶口接觸，就算密封再好還是有可能出現滲透。

新手如何收藏白酒？

一收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發，酒質容易變壞，無法長期保存，不宜收藏，否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質的實用價值，更無升值可言。二收藏要選好酒一般來說，國家評選的八大名酒十七大名酒是不錯的選擇具體名字可百度。

很顯然，不是所有的酒都適合收藏的。時間會讓好酒越來越好，相反，時間也會讓品質差的酒越來越差。所以，我們在收藏酒之前，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義獨特品牌價值的白酒。三如何長時間保存白酒我們收藏酒時，肯定會遇到跑酒現象，跑酒現象的主要原因有瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質肯定變化很大。

解決方案一:首先將原料帶纏繞在瓶蓋和瓶子的連接處；2、將密封膠涂在瓶口的原料帶上；然后用家用吹風機吹封口膠自動收緊，進一步加強；3、用保鮮膜包裹瓶體，防止瓶體前后標簽久而久之脫落。另一方面，也要注意白酒的存放環境，不要放在陰暗潮濕的地方，暴曬的地方，或者廚房等有異味的地方。研究表明，當溫度在30度以上時，白酒中香氣大分子的穩定分子結構會發生變化，從而影響口感。