攻占各大夜宵拍檔的飯桌，推崇啤酒的不同之處，舉辦大小活動在人流量大的地方，吸引眼球加深大眾印象。

如果是做白酒啤酒市場的話，還不如去研究一下其他新品牌品種。現在年親人不在是以前時代的了。

您好，小孩可以喝的，就是剛出生的嬰兒也可以喝的，苦蕎本屬一種糧食作物，生長在涼山彝族的人他剛出生的小孩都是喝這個長大的，還很健康呢，所以苦蕎茶小孩是可以喝的望采納！！！

可以的！ 苦蕎中含有豐富的維生素，苦蕎茶沖出來顯弱堿性，都有益于痛風病人。 痛風發作大多與不注意飲食有關系，如過度貪吃海鮮、龍蝦、喝啤酒等。 痛風患者要選擇吃蔬菜和水果等堿性食物，增加堿性食品的攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，既能促進尿酸的排出，又能供給豐富的維生素和無機鹽，有利于痛風的恢復。青菜、紅蘿卜、黃瓜、番茄、白菜等嘌呤含量較少，屬于堿性食物，有利于尿酸的排泄，推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克。 原發性痛風(簡稱痛風)，其病因是由于人體缺少一種酶，無法分解食物中的一種叫嘌呤的物質，導致尿酸不能正常代謝，在血液中的濃度持續增高，到一定時期便出現痛風癥狀。最典型的首發癥狀是單側大足趾突然關節疼痛(俗稱足痛風)，之后出現的癥狀是急性痛風性關節炎，其臨床特點是單側膝關節突然發作的疼痛，病變關節及其周圍的軟組織發熱紅腫，夜間疼痛劇烈，癥狀常持續7～10天自行緩解。 如果不及時治療，約半數病人將發展為明顯的痛風“石”(如腎結石)和永久性關節畸變。 加拿大學者對46994名無痛風史的男性，用問卷形式調查其維生素c攝入量。調查結論是，補充維生素c有助于預防男性痛風。 據最近一期《內科學檔案》報道，研究人員通過對7000名研究對象為期20年的跟蹤調查，發現增加維生素c可以減少痛風的發生率。數據表明，每增加500毫克維生素c，可降低痛風幾率17%;每日維生素c攝入量達到1000毫克，痛風率降低34%;如果維生素c攝入達到每日1500毫克，痛風發生率下降一半。

Vodka(伏特加)洋酒在國外已經有數百年的歷史，幾乎成了外國人的生活必需品，但在國人眼中，Vodka不過是一種從西方舶來的烈性酒。殊不知Vodka酒的釀造方法不僅各國多有不同，而且飲用方法、配餐方式也有很多的門道。對于俄羅斯、波蘭和斯堪的納維亞的飲酒愛好者來說，Vodka更是有著特殊的意味。 Vodka的樂土：波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞 Vodka在很多國家不外乎是一種商品，但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國家，卻別有一番含義。那里的人們就像法國人對待葡萄酒一樣迷戀Vodka。Vodka既是開胃酒 ，可以配著餐前小吃啜飲，同時又可以在餐后暢飲。那里的兒童從孩提時代便在這種環境中耳濡目染，在重要的節慶里還會有機會得到一小杯 Wisniowka(一種帶有甜甜櫻桃口味的Vodka)，其結果是這些孩子長大成人后，都成為了Vodka的擁躉。很難用幾句話來描述Vodka在這些國家文化中的作用。在這里，Vodka絕不是一種可以隨便摻和了什么軟飲料，在酒吧里淺飲輕酌的東西。它是一種帶有儀式性的社會活動和文化信仰，代表著熱情好客、豪爽大方。文化學者哈尼克曾經說過，“在靠近北極圈那些長期忍受寒冷冬季的人們那里，除了飲酒醉酒，簡直沒有什么事情可做。第二天(因為主人當天也喝醉了)，當主人聽說沒有一個客人是清醒地離開自己家時，他會感到最大的滿足。”另一位學者弗維尤斯說，“在這里，喝醉酒是一種值得炫耀的習俗，表示了主人的真誠與友善。”在國家不穩定時，Vodka還成為了社會生活的一個安全閥和堅守民族文化的重要部分。在俄羅斯，人們常說這樣一句話：不論當權者如何更迭，唯有Vodka是經久不變的。 如何飲用Vodka 伏特加飲法--伏特加地道的喝法，還是純飲和冰鎮后飲用。好的伏特加放入冷凍庫不結冰，所以，個中好手就喜歡將冰凍過的伏特加用shot杯，仰首飲盡。一入口舌喉馬上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃燒，不勝酒力的人馬上應聲醉倒，連微醺的過程都省了。所以，酒精含量高達40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開懷暢飲，可俄羅斯人喝伏特加時有種豪氣，每一個人都是高舉酒杯，一口喝下，秀出空杯時還會大叫一聲“哇”，一旁的人全被感染到無比暢快的滿足，但沒有訓練有素的我們，在有樣學樣之前，最好先做些打底的前置作業，老手會先吃幾片涂過奶油的面包，讓胃壁有足夠的油脂減緩對酒精的吸收。 與飲用Vodka有關的所有一切都應該是冰涼的。酒瓶要放在冰柜的冷凍室里面，酒杯也應該是冰凍過的。如果杯子外面沒有一層厚厚的霧汽，那就說明酒杯還不夠冷。打開烈性Vodka的瓶子時，一定不要直接面對瓶口，因為一些老人們認為，如果你吸進了開瓶后的酒氣哪怕只有半秒鐘，你都會很快醉過去。一些釀制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常適宜小口品味，慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一種傳統的做法，但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來飲Vodka。 毫無疑問，冰凍過的Vodka用俄羅斯上好的魚子醬佐食是經典絕配，而且魚子醬上面也應該撒上一些冰粒。在斯堪的納維亞國家，人們都很愛喝Vodka，就像這里的烈性開胃酒一樣，與鹵制過或熏制過的海魚，比如鯡魚、鯖魚，甚至大馬哈魚一起配餐飲用，味道實在好極了。馬丁.布魯諾斯是英格蘭布里斯托城Lettonie餐館的大廚，他創造了一種奢華而富于戲劇性的吃法：將勁道強烈的拉脫維亞Vodka放在貝殼里面，然后放入炒鴨蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上魚子醬，旁邊再配上俄國蕎麥薄煎餅和一瓶冰凍的Vodka酒。在很多人看來，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在擁有單調乏味飯菜的英國。 風味迥異的Vodka 對于傳統的Vodka飲酒者來說，對于添加了茴香或辣椒等調味香料的Vodka是不感興趣的。但這些年來，調味Vodka在酒吧里卻受到許多嗜酒者的追捧。一些低檔牌子的Vodka也借著在酒中添加調味香料而暢銷。然而，一旦你將這些調味酒和那些口味純正的Vodka一起飲用并相互比較時，孰優孰劣，立刻自顯。但問題是并非很多人都有機會做這種比較，他們自然也就失去了欣賞傳統口味Vodka所獨有的樂趣。 這些調味Vodka是通過浸泡和過濾后制成的，而不是像杜松子酒等開胃酒那樣，是在再次蒸餾時添入的。最便宜也是最簡單的做法是冷卻混合法，即在已經釀好的Vodka里注入調味香料。但為了有更好的效果，往往要在室溫下將所要添加的調料在酒中浸泡較長的時間，浸泡時間的長短因不同的調味成分而定，有些配方復雜的調料，還要根據具體情況，在不同的時間添入不同的成分。 開胃酒 伏特加飲法 啤酒 葡萄酒 杜松子酒 血紅瑪麗 雞尾酒

參考： 健康飲食的七個步驟 這七個步驟將能助你吃得更健康 步驟1、避免看得見的脂肪 a．烹調前，剔去肉類中看得見的脂肪及雞皮。 b．撇去漂浮在燉品上面的脂肪。 c．奶油或人造牛油需儲存在冰箱，并且在吃的時候只涂薄薄的一層。當然最好還是不吃。 d．烹調食物時應烤或熏，而不是煎。 e．煎的食物含脂肪應很少。 步驟2、避免看不見的脂肪 a．不吃全脂牛奶，而應吃低脂牛奶。 b．嘗試低脂乳酪或其它乳制品。 c．避免高脂肉食產品，如臘腸、意大利香腸、午餐肉和餡餅。 步驟3、吃淀粉類食物能使你不覺得饑餓 這些食物既便宜又含有豐富纖維。每天你應吃10—15種淀粉食物，以下每一個例子算一種。 a．一條面包卷或一大片面包。 b．一個煮熟的或熏的馬鈴薯或薯類食物。 c．一碗麥片粥或早餐吃的谷類食物（選擇一種普通的粗面粉）。 d．一份米飯。 e．半杯煮熟糊狀食物，如細條實心面。 f．半杯豌豆、大豆或小扁豆。 步驟4、一天吃5種水果或蔬菜 一天吃5種不同的蔬菜、色拉或水果，可給你提供許多營養和纖維。 步驟5、戒掉吃糖的習慣 a．茶和咖啡里不放糖。 b．把水果作為飯后甜品。 c．把你所吃的糕點或餅干的數量減半。 d．嘗試你烹調時需用的糖兩減半。 步驟6、進食足夠的含蛋白質食物 一天中，你大概需要兩種含蛋白質食物，如肉、魚、蛋、果仁、小扁豆、大豆和鷹嘴豆。果仁會含脂肪，因此30克（一盎司）1份就足夠了。用大豆及大豆制品代替某些肉類，這樣會給你提供較多的纖維，而脂肪則較少。 步驟7、少喝酒 不要因為你患有糖尿病就一定要戒酒，但應不要飲酒過度。每天最多可喝3個單位，但最好還是少喝些。一個單位的酒相當于半品脫普通的啤酒或一小杯紅酒，酒精可你所服藥物的作用發生影響，并導致血糖太低。因此，當你喝酒時，吃點東西（如幾塊餅干）很重要。

最簡單的就是多吃青菜少吃肉，

早餐盡量不要太單一，太油膩(偶爾油炸沒關系)。 中餐絕對不要太單一，太油膩。 晚餐不要太單一。 飲食健康不健康，身體會有反應，首先是體重，合適的體重應該是身高cm-105=理想體重，如果在理想體重10%左右都合適，超出要注意飲食調整了；然后是看脂肪，如果脂肪過多，就要控制總能量攝入，還要增加運動，只靠飲食控制容易導致營養不良，免疫力降低；最后注意膳食平衡，這個不好掌握，大致注意吃飯有葷有素，有粗有細，飯前喝湯，少放油鹽就行。 當然如果要細致調理，就少不了營養師的具體配餐建議了，這個還得咨詢營養師，本人助理營養師，歡迎聯系咨詢。

人體在新陳代謝過程中會產生不少“廢物”，而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。盡管人體具有一定清除自身毒素的能力，但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排污功能減弱時，廢物不能及時排出時，就會影響健康。益生路健康專員人類因該多食用下列8種蔬菜，有利排除毒素。　　1.綠葉蔬菜　　綜合綠葉菜中大多有堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍等。　　2.粗糧　　 　　常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細糧（或精加工食品）所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助于調節腸胃內環境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。 　　3.豆豉 　　研究發現，吃豆豉有助于消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進體內新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量Ｂ族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥。　　1、選用快餐食品時，為控制熱量攝入，盡量不要點熱量很高的快餐；或者在點餐時注意食品的選擇。以巨無霸套餐為例，一個巨無霸熱量570卡，薯條220卡，可樂為150卡，一餐吃下來，熱量近940卡；如果再加一個蘋果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出熱量標準了。所以，最好是單點，選用巨無霸的同時，飲用低熱量飲料或是搭配生菜沙拉，補充不足的營養素。 　　2、對于方便食品，包括水餃、果蔬類、魚肉類、豆制品在內的冷凍方便食品，要注意補充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質地及味道，保存了大量的營養素，但在加工中會造成纖維素及水溶性維生素的部分損失，食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐。 　　3、三餐的品質各有側重，早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。 　　營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。 　　豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。 　　清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 　　4、注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

早上吃早餐

吃蔬菜，和3兩肉，多運動

所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。 一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。 一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。 現代養生學認為，應該多吃堿性食品，少食酸性食品，來直接糾正酸性環境。所謂堿性食物，是指含有鈉、鈣、鎂、鉀的食物，如蔬菜（冬瓜、番茄、黃瓜、蘿卜、茄子、菠菜、馬鈴薯）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等）、豆及豆制品、海帶、牛奶、菌類、茶葉、咖啡等。相反，魚、肉、禽、蛋、油等這些節日美食的主角，都是酸性食物。因此，這些食品不宜多吃。

含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認為是具有美容作用的食物。 多吃堿性食物。研究發現，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收后，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等。要注意的是，有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西正是典型的堿性食物。 何謂酸性或堿性食物 所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經過消化吸收和代謝后產生的陽離子或陰離子占優勢的食物。也就是說，某種食物如經代謝后產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優勢的則屬堿性食物；而代謝后產生磷、氯、硫等陰離子占優勢的食物屬酸性食物。檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經代謝后，有機酸變成了水和二氧化碳，后者經肺呼出體外，剩下的陽離子占優勢，仍屬堿性食物；同理，肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝后產生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。因此，不能從食物的味道來區分酸性或堿性食物。 人體的酸堿度相對恒定 我們體內的酸堿度(pH)是相當恒定的，因血中有一些緩沖物質，如碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質等三種緩沖體系可防止pH的急劇變化，并通過肺、腎來調節，使之不易受食物的影響，例如我們吃下的糖、脂肪、蛋白質經分解代謝后，產生水和二氧化碳。按理，后者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的緩沖系統可使酸性減弱，又通過肺將生成的二氧化碳呼出體外，使血液的pH值保持恒定；又如我們吃肉、魚、蛋類等食物后，產生的陰離子較多，我們稱它為產酸的食物，但經過血液中緩沖物的作用，使之生成鹽，并通過腎將這些多余的鹽排出體外，使血液仍保持原來的pH值。同樣道理，食入堿性食物時，通過血液的緩沖作用和肺、腎的調節而使血液保持pH恒定。因此，想用改變食譜來影響體內的pH，恐怕是太低估了身體的調節作用了，是不切實際的。 酸堿度變化過大有損健康 在個別情況下，可引起血液pH改變，例如急促減肥、糖尿病時，產生的酸性物質過多；或嚴重腹瀉等丟失過多的堿性物質，超出了身體的代償功能；或肺、腎調節功能障礙，使血液的pH由正常的7 40下降到7 30以下，就會引起疲倦乏力，頭暈，呼吸急促，甚至惡心、嘔吐等酸中毒癥狀。而在嚴重嘔吐，丟失過多胃酸，或攝入某些藥物，使血液pH升高到7 50以上時，就會發生手足抽搐、麻木和頭暈等堿中毒癥狀。這時就有損身體健康，需到醫院醫治了。 改變食譜不能控制生男生女 想用食物來改變體液的pH實是一種誤解；想選擇不同食譜，使身體分泌物和生理調整到適于生男或生女的狀態，這是沒有生物化學的理論基礎，也沒有臨床實驗依據的。所以，通過選擇食譜控制生男生女的傳聞也是以上錯誤觀點的延伸。 事實上，受孕和決定生男或生女都是復雜而奧妙的過程，不能單純依靠調整食譜來控制。目前，時代不同了，生男生女都一樣，實在沒有必要在食譜上白下功夫。我們怎樣吃，應著眼于身體的營養所需，著眼于對健康有益的方面。否則，走調的食譜，將使你誤入歧途。 堿性食物有什么?吃了可以長壽嗎?哪些是堿性食物呢？有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。 弱堿性食物有益于長壽 高加索地區的許多聞名于世的長壽村中，不少人能活到 130歲至 140歲，那里也沒有什么特別好的食物或補藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7.2－7．4，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長壽者的血管保持著柔軟和不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常，科學家由此認定：弱堿性食物有益于長壽。 經測定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。 至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚、章魚等等。那些食物屬于堿性食物?我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。 食物酸堿一覽表 強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。 大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；食物的酸堿性的簡單分類： 酸性食品：其他動物肉類等。除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及 堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。 中性食品：油、鹽、咖啡、茶等1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、檸檬、菠菜等。 6.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 保持人體內的酸堿平衡．是依賴所攝入的食物的酸堿性以及排泄系統對酸堿平衡進行的調節來實現的。食物的酸堿性是指食物經過消化吸收之后在體內代謝后的結果。如果食物代謝后所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸．而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的堿，形成堿性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說．含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為堿性食物。有些食物如提煉得很純的油脂、糖、淀粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸堿度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝后．對人體的最終影響是堿性的。 那么常見的堿性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。 那么酸性食物主要有哪些呢?如大米、面粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。 一般中老年人每日所需主食為300～400克。若再吃些堿性的根塊食物如番薯、馬鈴薯等，主食的量還可適當減少。動物肉是最主要的酸性食物．一般每日應控制在l00克之內。平時要多吃蔬菜和水果等堿性食物．避免引起酸性體質。

好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物，麻煩也就在這個地方。

① 酸性食物 含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物長呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內酸堿平衡。 ② 堿性食物 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內酸堿平衡。 說起堿性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。 堿性食物有哪些： 強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。 弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 強堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。 弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。

常吃一些堿性食物更利于健康。

每天晚睡前，喝牛奶配高樂高。平時多吃肉，除了豬肉還有牛，羊，雞肉都要吃，喝骨頭湯，多吃豆制品，喝酸奶。打籃球。我兒子就是這么做的，現在都要1.85米了，都怕他再長了。希望你也能長得高高。 你的王老師

每天晚上睡覺前刺激腳底的腦垂體反射區幾分鐘就可以了，要有脹痛的感覺才有效。

　　現在，許多青少年朋友包括家長，忽略吃得好、鍛煉好、睡得好三者的有機協調才有助于增高，而是片面地、一味地追求某種增高藥物或增高鞋墊等。 　　近些年，許多想增高的青少年朋友，都吃過不少增高藥物，卻鮮有增高效果。 　　 　　希望大家不要再把增高的希望寄托在所謂的靈丹妙藥上。“天上沒有掉餡餅的好事”，只要你們踏踏實實地做到以下3點就能增高： 　　(1)吃好。常吃一些有利于增高的食物。 　　(2)鍛煉好。多參加體育鍛煉和練習本書中的增高方法。 　　(3)睡好。要保證晚上睡足睡好。 　　人們常說：“三碗飯，一滴血。”意思是，吃三碗飯才能產生一滴血。盡管這句話多少有點夸張，但也足以說明，產生一滴血，生長一點肉和骨骼是多么不容易。由此看來，要吃多少碗飯，才能長高1厘米、5厘米、10厘米呢? 　　一些肥胖的青少年朋友既想減肥，又想增高，那么減肥、增高可以同步進行嗎?減肥，并不是讓你節食餓肚子，而是平時該吃多少，還吃多少。只不過吃飯要有科學性和選擇性，別太多地吃肉類食品，要以青菜、素食為主，輔以持久的體育鍛煉和堅持習練本書介紹的增高方法。這樣就可以一舉兩得，既可以減肥，又可以增高。用一句形象的話說，就是變“橫著長”為“豎著長”。 　　每個人的生長發育都離不開大自然賦予我們的各種食物。面對如此之多的食物，我們想知道，哪些食物對我們更有益，對我們增高更有幫助。我們在了解哪些食物是最理想的增高食物之前，首先要了解人體需要哪些營養素和常用食物中都包含哪些營養素。這樣才能找出，哪些食物才是最佳的增高食物。 　　食物經過消化、吸收，化合為人體所需要的物質，以滿足生長發育和生命活動的需要，這個過程稱之為“營養”。 　　每個人需要的營養素的多少是有差別的，這是因為年齡、性別、學習、工作、活動強度等不同。但是，所有的人都需要蛋白質、糖、脂類、維生素、無機鹽(又稱礦物質)和水這6大類物質。它們構成了人體所需要的營養素。 　　主要營養素主要功用缺乏時主要癥狀蛋白質促進生長發育，供給熱能，增強對疾病的抵抗能力，調節生理機能發育遲緩，體重減輕，易疲勞，創傷、骨折時不易愈合，易發生營養性水腫，易貧血脂肪供給熱能，幫助脂溶性維生素吸收易患脂溶性維生素缺乏癥碳水化合物 　　(糖類)供給熱能，幫助脂肪在體內“燃燒”體重減輕，易疲勞鈣促進生長發育，構成骨骼、牙齒，幫助血液凝結發育遲緩，軟骨病，流血不止，心律不齊，肌肉痙攣(抽筋)鐵構成血液中血色素，幫助氧在體內運輸貧血，易疲勞維生素A促進生長發育，增強對疾病的抵抗力，保護視力發育遲緩，皮膚干燥、脫屑，對傳染病抵抗力低，夜盲，眼角膜易發炎、干燥、潰瘍續表主要營養素主要功用缺乏時主要癥狀維生素B1 　　(硫胺素)促進生長發育，增進食欲，助消化，防治神經炎和腳氣發育遲緩，心跳減慢，食欲不振，浮腫維生素B2 　　(核黃素)促進生長發育，維持一般健康口角潰瘍，唇炎，舌炎，脂溢性皮炎，陰囊炎，視物不清，白內障，毛發脫落維生素C 　　(抗壞血酸)維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功用，增強抵抗力，促進外傷愈合壞血病，牙齦發腫、流血、腐爛，牙齒松動，骨骼脆弱，皮下出血維生素PP 　　(煙酸)促進體內新陳代謝和細胞呼吸作用，維持皮膚和神經的健全對稱性皮炎，舌猩紅粗纖維刺激胃腸蠕動，促進排便，幫助消化，維持血糖平衡便秘，可致結腸癌通過表3-1可看出，蛋白質、鈣、維生素A、維生素B1和維生素B2等營養素對人體增高起著非常重要的促進作用，其他營養素，雖然不直接促進增高，但它們卻直接影響著人體生命健康。 　　若體內缺乏這些營養素，生長發育遲緩，就會導致抵抗力下降，引發多種疾病。 　　青少年朋友在食用以上這些增高食品時還要注意以下幾點： 　　(1)不偏食。不能喜歡某種食物，就常吃這種食物；不喜歡吃某種食物，就不吃。偏食會引起營養物質缺乏，影響增高效果和身體健康。 　　(2)不吃零食。有一些青少年有吃糖果、糕點等零食的習慣，一定要克服掉。即使是有利于增高食品如西瓜子、南瓜子、花生、核桃等，也不能整天嘴不閑著，吃個沒完。因為常吃零食，會使腸胃得不到應有的休息，容易引起食欲不佳、吸收不好，久而久之必然影響身高增長。 　　(3)食物要多樣化、豐富化。食用多樣化的增高食物，不但可以豐富營養，而且還可以調節胃口，增進食欲。例如，晚飯你喜歡喝粥，不妨這樣安排： 　　周一：大米粥 　　周二：小米粥 　　周三：玉米面粥 　　周四：高粱米粥 　　周五：小麥粥 　　周六：綠豆粥 　　周日：八寶粥 　　當然，根據個人的喜好，粥里也可以適當添加黃豆、核桃仁、杏仁、蓮子、花生仁和紅棗等增高食品。這樣做出來的粥，不但好吃，而且營養更豐富。 　　同樣的道理，其他如肉類、水產類、蔬菜和水果等等，可經常變換著食用。 　　(4)早飯好、午飯飽、晚飯少。現在，一些人不吃早飯或者簡單吃一點方便食品和零食就匆匆去上學或上班。中午在學校或單位食堂湊合吃一頓，晚上回到家，讓家人做一桌好飯好菜飽餐一頓，以彌補早飯、中飯的不足。這種飲食習慣，其實是非常不科學的，不利于增高和身體健康。 　　其實，我們勤勞而聰明的祖先，早在古代就總結出“早飯好，午飯飽，晚飯少”吃飯三原則了。 　　現代科學研究也證實了吃飯三原則是非常科學的。 　　①人體經過一晚上十幾個小時的消耗，到了早上，急需補充營養。所以，早飯必須吃，而且還要吃好，吃含有豐富營養的食物。 　　②白天不論你是上學還是上班，或是做其他工作，腦力、體力消耗都很大，因此，午飯必須吃飽、吃好，以保證身體的營養需要。 　　③晚飯要比午飯少吃一些，并且要少吃不易消化的食物。 　　如果吃得太飽，或吃太多難消化的食物，會影響消化吸收，妨礙睡眠，不利于增高。 　　(5)不能把蔬菜、水果當主食。有一些青少年朋友，尤其是一些愛美的女孩子，晚飯不吃主食、肉類，只吃一些蔬菜水果，為的是防止身體發胖。要知道，雖然蔬菜、水果營養豐富，含維生素多，但它們是替代不了主食的。 　　(6)怕胖的人可常吃粗糧。粗糧與白面、大米等細糧比較起來，更不易使人發胖。所以，怕吃胖的青少年可多吃粗糧，例如，小米粥、綠豆粥、玉米面粥、高粱米粥、玉米面窩頭、玉米面餅子等。吃這些粗糧不但不易發胖，而且營養豐富，有利于增高。 　　早飯、午飯可吃一些白面、大米，因為白天活動量大，大部分都消耗掉了，不易長胖。 　　(7)吃飯時要細嚼慢咽。不少青少年朋友吃飯總是狼吞虎咽，這是很不好的習慣。不管食物營養多么豐富，不細嚼慢咽，就很難在胃腸內消化吸收，不但浪費食品，而且對胃腸有害，易患消化系統疾病，從而影響身體健康和增高。因此，吃飯時，一定要細嚼慢咽，尤其吃肉食和粗糧豆類等食品時，更要細嚼慢咽。 　　(8)吃飯時少喝飲料和水。現在，人們生活水平普遍提高了，不知不覺飲食習慣也改變了不少。如有的人吃飯時總是喝一些可樂、果汁、汽水、啤酒等飲料。還有的人習慣于一邊吃飯，一邊喝水，或飯后立即喝水等。吃飯時若大量喝飲料和水，就會沖淡胃中消化液，不利于對食物的消化吸收，影響健康并妨礙增高。 　　不過，適當喝點湯倒是大有好處的，例如吃飯時或飯前飯后少量喝些菜湯、雞湯、魚湯和排骨湯還是有益的。 　　(9)少吃腌臘食品。腌臘食品味道很香，青少年大都愛吃。但是，腌臘食品中含鹽量較高，而且經過火烤煙熏，食后對胃腸道黏膜刺激性較大，若經常吃腌臘食品，易患胃潰瘍、胃癌和高血壓等病。而且，這些食品中的維生素已經被破壞，常吃這樣的食品對增高并無好處。 　　(10)少吃佐料多的食品。佐料多的食品，如魚類精加工品、肉類加工品和方便食品等。由于在精加工過程中，這些食品中原有的營養素受到不同程度的破壞，而且這些食品大都含有防腐劑。所以，常吃這樣的食品，對身體沒有好處。當然少吃這些食品，反過來可能對你的增高更有好處。 　　筆者根據多年研究和增高臨床實踐經驗以及參考國內外增高食物科研成果，列出如下最佳增高食物，供廣大期望增高的青少年朋友參考和選用。 　　(1)谷類：高粱米、玉米、玉米面、大米、小米、小麥、小麥面粉、黑麥、黑麥粉、麥片、蕎麥、蕎麥面等。 　　(2)豆類及豆制品：黃豆、黑豆、綠豆、扁豆、蠶豆、小豆、毛豆、豌豆、豇豆以及豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐腦和腐竹等豆制品。 　　(3)肉類：脂肪少的豬肉和牛肉以及豬排骨、牛排骨、羊肉、羊排骨、雞肉、豬肝、牛肝、羊肝和雞肝等。 　　(4)水產類：蝦米、蝦皮、螃蟹、田螺、魚翅、海參、干貝、魷魚、黃魚、帶魚、黃花魚、鱔魚、沙丁魚、公魚、魚肚、海帶、紫菜等。 　　(5)蛋、奶類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、鮮牛奶、脫脂奶粉等。 　　(6)蔬菜類：薺菜、油菜、韭菜、菠菜、芹菜、空心菜、蒿子稈、大白菜、小白菜、雪里紅、胡蘿卜、蘿卜、土豆、茴香、香椿、洋蔥、柿子椒、西紅柿等。 　　(7)水果類：柑橘、紅棗、草莓、柿子、杏、蘋果、菠蘿、葡萄、無花果、萬壽果等。 　　(8)堅果類：西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、松子、蓮子、核桃、芝麻等。 　　(9)其他：純奶油、蜂王精、蜂蜜、純食用油等。

打籃球，游泳 還要吃含有鋅的食物 比如：土豆、瘦肉、雞蛋、蘋果、蔬菜等 還有注意睡眠充足 多喝牛奶

多吃點丐！促進骨骼增長！

增長素，藥店有

一，男性在25歲停止身體增高。女性則是23歲。一般來說，男女性在18-20歲以后開始身高將會增長的非常的緩慢了。1。如果要增高，請充足的保持睡眠，不要熬夜，有時候睡覺的時候腿可能會蹬的一下，那便是增長的預告。2.飲食方面，飲料可以選擇牛奶，怕變胖我推薦脫脂或低脂牛奶。好處是補鈣，晚上失眠喝些還可以改善睡眠。食物推薦蛋白質高的肉類。當然營養均衡也很重要。吃飯不可以挑食。3.曬太陽，骨骼似乎和植物很相像.享受一下陽光的滋潤對身高有一定影響4.運動。首選需要跳躍的運動。如籃球等，每新的一天，人的關節處會有一種物質。經過一天的磨合，將會消耗，通過運動將此消耗降到了最低。使得睡眠時候將其穩固吸收到骨骼中。這就是有的人會問為什么自己早上比晚上高一些的原因。另外：身高有一半是一定的遺傳因素導致的。當然還有一半是靠自己的努力。最后，希望大家也不要太看重身高這個東西，不要因為自己矮就產生自卑。要好好樹立自信，自己在身高上沒有優勢，那就用其他的長處去比較。你會發現你擁有的東西比身高這玩意要多的多。補充：跳繩有好處。熬夜對身體不好。盡量多活動。具體能長多少，沒有一個高科技機器能預測。 二， 人體長高主要取決于長骨的生長發育，尤其是大腿的股骨和小腿的勁骨、肥骨。這里推薦有助你長高的五大食品： （1）牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極為有利 （2）菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長發育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。 （3）胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸，它被稱為紅色的金花。兒童的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜，大有益處。 （4） 柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍， 那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品，每天吃二個新鮮的柑桔類水果， 是非常好的 （5）沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等 。

延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減 退，這是自然規律，也是正常現象。 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法，首先不能對自己的記 憶失去信心，產生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因為心理作 用在增強記憶中的作用是十分重要的。同時老年人又必須及時而 適量地補充蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，戒除煙、酒， 注意記憶衛生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人 如果勤記多用、重復練習、增加印象以加強記憶訓練，是能延緩 記憶力的衰退和增強記憶力的。 記憶，就是過去的經驗在人腦中的反映。它包括識記、保持、再現和回憶四個基本過程。其形式有形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運動記憶等。 記憶的大敵是遺忘。提高記憶力，實質就是盡量避免和克服遺忘。在學習活動中只要進行有意識的鍛煉，掌握記憶規律和方法，就能改善和提高記憶力。 下面介紹增強記憶的10種方法： 1．注意集中記憶時只要聚精會神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。 2．興趣濃厚如果對學習材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。 3．理解記憶理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對于重要的學習內容，如能做到理解和背誦相結合，記憶效果會更好。 4．過度學習即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。 5．及時復習遺忘的速度是先快后慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。 6．經常回憶學習時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶有錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學習內容難點記得更牢。閑暇時經常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。 7．視聽結合可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能，來強化記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。 8．多種手段根據情況，靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。 9．最佳時間一般來說，上午9~11時，下午3~4時，晚上7~10時，為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料，效果較好。 10．科學用腦在保證營養、積極休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上，科學用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減退，這是自然規律，也是正常現象。 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法，首先不能對自己的記憶失去信心，產生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因為心理作用在增強記憶中的作用是十分重要的。同時老年人又必須及時而適量地補充蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，戒除煙、酒，注意記憶衛生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人如果勤記多用、重復練習、增加印象以加強記憶訓練，是能延緩記憶力的衰退和增強記憶力的. 老年人的記憶力隨著身體各器官的老化也在以很慢的速度減退，這是自然規律，也是正常現象。 延緩記憶力衰退和增強記憶力的方法，首先不能對自己的記憶失去信心，產生焦慮、憂愁、不安等消極的情緒，因為心理作用在增強記憶中的作用是十分重要的。同時老年人又必須及時而適量地補充蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，戒除煙、酒，注意記憶衛生。人的記憶力也象人的大腦一樣越用越好，老年人如果勤記多用、重復練習、增加印象以加強記憶訓練，是能延緩記憶力的衰退和增強記憶力的. 人的腦袋真的很奇妙，由許多不同組織構成、控制人體的行動、思考、記憶，讓人能自在地做出一連串的活動，并把它存留下來，成為習慣和知識的累積。 正因為如此，聰明的人們開始會想辦法去補強腦功能不足的地方。就依記憶力來說，人們就懂得如何用聯想方式來記憶、用符號來記憶，甚至用“吃”來增強記憶力。 一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過度或體力透支時，血液則呈酸性；所以若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經功能就易退化，引起記憶力減退。 含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。 其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人（如考生、工作繁忙的老板），都應該多吃海帶。 另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質鈣、磷、鐵等，對人體的記憶力，都有相當程度的幫助。 對了！還有一些含有卵磷脂的食物，像腦類、蛋黃、芝麻、花生等，不定期的食用，也能產生一定的益智效果喔！ 合理飲食可以增強記憶, 營養保健專家研究發現，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。 1．多進食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。 2．補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。 3．多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。 4．補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。 5．有條件的話，可適當進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁胡桃仁是補腎固精，滋養強壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦 神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個胡桃 ，也可經常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。 桑椹桑椹具有補血強壯、松馳神經和安定神經的作用。《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精。 ”臨床實踐證明，對神經衰弱引起的健忘失眠者均宜。桂圓肉桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦作用。《開寶本草》中說它能“歸脾而益智”。《本草綱目 》認為桂圓肉“開胃益脾，補虛長智”。從現代醫學研究發現，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、 蔗糖、維生素a、維生素b類物質，這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能， 改善甚至消除健忘并增強記憶力。所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常 食用。可用桂圓肉、白糖各500克，拌勻，隔水燉至膏狀，即為桂圓膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圓肉15克，同紅棗3枚，粳米100克煮成稀粥食用。柏子仁明·李時珍稱柏子仁味甘而補，其氣清香。“益脾胃，養心氣，益智寧神”。用于勞欲過度 、心血虧損、健忘恍惚的古代名方“柏子養心丸”，就是以柏子仁為主藥。所以，凡健忘之 人均宜食用。蓮子蓮子為滋補性食品。《神農本草經》將它列為上品，認為它能“補中、養神、益氣力、除百 疾，久服輕身耐老。”宋《圖經百草》還記載：“蓮子搗碎和米做粥飯食，輕身益氣，令人 強健。”適宜健忘之人經常服用。可用蓮子煮粥，也宜用蓮子、紅棗、白糖煨爛后服食。靈芝中醫認為靈芝能養心安神、益氣補血、滋補強壯、健腦益智，適宜心脾兩虛、神經衰弱、健 忘之人食用。一般可用靈芝3～6克，水煎服，每日服2次。也可將靈芝研為粉，每日2～3次 ，每次開水沖服1～1.5克。何首烏何首烏能補腎、養血，并有強壯神經的作用。卵磷脂在動物中樞神經系統中，有著重要的作 用，而何首烏中卵磷脂含量較多，這對大腦神經衰弱，頗為有益。對健忘之人，宜經常用何 首烏粉30克開水調服。大棗大棗能補氣血、健脾胃，適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者食用。現代醫學認為，大棗含有 多種多量的維生素，特別是維生素p的含量更是百果之冠，故大棗被人稱為“天然的維生素 丸”。不僅如此，大棗還含有較多量的并為造血不可缺少的礦物質--鐵和磷。對于體質虛 弱的健忘之人，均可常用紅棗煎湯喝，或蒸熟后食用。蜂蜜蜂蜜是一種滋補強壯的營養劑，含有維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素d、維 生素e以及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等多種微量元素，可與柏子仁一同燉服，有增強記憶力 、改善健忘的效果。蜂王漿對神經衰弱健忘之人也頻適宜。枸杞子枸杞子能補腎健腦。民間多用于健忘癥，用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量，隔水燉熟 ，調味服食；或用枸杞子10克，山藥30克，豬腦1副，加水燉食；或用枸杞子20克，紅棗6個 ，雞蛋2只同煮，雞蛋熟后去殼再煮15分鐘，吃蛋飲湯，每天或隔天1次，適宜神經衰弱健忘 者食用。冬蟲夏草冬蟲夏草能補虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。民間對于肺腎陰虛之人的記憶力減退 、頭腦昏沉者，有用冬蟲夏草4～5枚，雞500克左右共燉。不能吃雞者也可用瘦肉共燉，功效頗佳。

記憶是從識記開始的，識記的效果如何，保持怎樣，主要表現在再認識和回憶上，識記、保持、再認和回憶是記憶的基本過程。要增強記憶力，首先要明確記憶的目的。只有這樣才能將注意集中于所識記的東西上，記憶的效果才能好；另外目的確立應長久，“長久記住”的任務能引起更為復雜的智力活動，從而獲得更為持久的效果。其次要理解記憶的內容。對記憶內容的理解，就是使它們彼此之間建立某種意義聯系，這是達到好的記憶力標準——快、準、牢的重要條件。再次是將記憶的對象轉化為活動的對象，運用多種感官積極主動地參與活動，從面較全面、深刻地認識和識記它們。這些都是實踐證明行之有效的，也是大家熟知的。在此不作贅述，僅就記憶條件和記憶方法方面談談增強記憶的幾個要點。 （1）把記憶作為自己的一種需求 假如有人問你：“從進入宿舍樓到你的宿舍，你要走過多少級臺階？”“從食堂到教室的路上有多少棵樹？”我想這雖是大家整日出入的地方，卻也是多數同學回答不出的問題，因為在生活當中誰也沒有這種需求、也沒有必要去了解“多少級臺階”與“多少棵樹”。但假如在維修宿舍中搞綠化時，需要大家知道有“多少級臺階”和有“多少棵樹”，那大家很容易就記住了。 在學習上也是如此，假如某人向你推薦一篇文章，說它將對學習某種專業或課程有很大的指導意義。如果你也有同樣感覺的話，那么就會輕而易舉地記憶文章的要點，并在今后的學習中得以應用：但如果你抱著無所謂或反感的態度，那么盡管你看完了這篇文章，也會覺得味同嚼蠟，不知所云。 “需要是最好的老師”，在記憶中需要也是記憶的最好教師。它能指導大腦各方有效地活動，達到記與憶的目的。 （2）要有“我能記住”的信心 大家看過《死亡的陷井》吧？那里面的辛尼亞故意將吉爾的東西藏起來，或干脆說謊，使吉爾一直處于丟三拉四中，盡管吉爾以前記性很好，但經過辛尼亞的多次暗示，終于對自己失去了信心，從而導致了兩個孩子的失蹤。然而當吉爾發現自己上了辛尼亞的當時，憤怒之極，“健忘”的枷鎖被砸碎了，她開始自信，并恢復了記憶，斷定孩子的失蹤與辛尼亞有關，使故事在此發生了轉機。這是暗示的一個典型事例。 所謂暗示，是用含蓄、間接的方法對人的心理狀態產生迅速影響的過程。如果備考時面對書本發問，“這么多，我能記住嗎？”這種暗示將抑制腦細胞的活動，干擾記憶活動的正常進行，結果就真的記不住了。假如備考時你聽到別人這樣說，自己卻想，“我平時注意聽講，多數內容已經掌握，復習中我都能記住。”這種暗示將會消除抑制信息儲存或提取的因素，從而提高記憶效果。 說到這里同學們可能已經悟出運用暗示促進記憶的訣竅了吧？ （3）尋找適合自己的記憶方法 記憶方法多種多樣，但沒有一種是絕對有效的，關鍵是選擇一種適合于自己的、得心應手的方法，符合自己的記憶規律。有人習慣早起記憶，有人習慣夜里讀書；有人喜歡默讀；有人喜歡邊聽邊記，還有人喜歡互問互答……在學習中應盡早找出適合自己的記憶方法并發揮它的特長，這是增強記憶的一條捷徑。 德國著名心理學家艾賓浩 斯對記憶做了系統研究，首創了記憶的實驗研究。他得出了這樣一條遺忘規律：遺忘的進程是不平衡的，在識記后最初遺忘得比較快，而以后逐漸緩慢。 雖然這條規律是通過識記無意義音節得出的，但我們可以用類似的方法，繪出自己的遺忘曲線，了解自己的記憶規律，以便按規律辦事，取得最佳效果。 下面向朋友們推薦某研究生利用遺忘曲線記外語單詞的方法： 先找100個生詞開始記憶，一旦記住馬上停止記憶，定時（幾小時至幾天）檢查忘掉多少單詞，這樣實驗幾次就能夠繪出自己的遺忘曲線了。然后根據遺忘曲線“先快后慢”的特點，在還未來得及忘掉時及時復習一次，起到強化記憶的效果。以后在每天學習新單詞時復習一遍記過的單詞，直至熟練為止。堅持此法學習一個月，就會熟練記憶2000個單詞。要提醒朋友的是：你們正值大學時代，要學習的知識很多，可能沒有這么多的時間和精力用來記單詞，所以，要量力而行，可以每天記30或50個，學外語的人都知道“不怕每天記的少，就怕不能堅持好”的道理，只要朋友們能堅持下去，成績一定是可觀的。 （4）保持情緒穩定，消除身心疲勞 朋友們曾有這樣的體驗吧。向微波蕩漾的湖面投進一塊石頭，激起的波紋很快就消失；但向水平如鏡的湖面投入一塊石頭。激起的波紋卻久久不會消失，記憶也是這個道理。大腦皮層好似湖面，記憶內容便是投入其中的石頭，如果此時情緒穩定大腦皮層活動也是穩定的，很容易接受和記憶外界傳入的信息，形成清晰的記憶。所以記憶的關鍵是平心靜氣，精神放松。舉世矚目的瑜珈記憶法正是利用了這一規律。 要保持情緒穩定，就要消除身心疲勞。我們熟知這樣的現象，大運動量活動后想坐下來學習，幾乎是辦不到的，就是看平時有興趣的書，也會如讀天書，不知所云；考試前連續開夜車的人，不管人怎樣努力也不會有好的效果，人們常說的“臨陣磨槍，不快也光”，就說出了這個道理。因為沒有真正學進去——“不快”，只學到一點兒毛皮——“光”，與其把自己搞得那么緊張，不如索性休息，等頭腦清醒渾身清爽時學個痛快。因為疲勞的身心顯著降低了腦細胞的活力，從而影響記憶效果。 我們要想增強自己的記憶力，就要注意勞逸結合，在腦細胞保持良好狀態下