“瓶味”一詞指的是品酒的一種短期狀態，即有瓶味的瓶臭(bottle-stunk)或瓶吐(bottle smoking)，指的是一種香氣松散凝聚或有淡淡香氣，結構松散細膩，整體結構平衡的葡萄酒。

如何防止葡萄酒暈瓶？

暈釩指的就是葡萄酒，開瓶以后，沒有出現正常的狀況，而是表現沉質悶，封閉，甚至有些無精打采，以至于顯得疲態。最經常遇到的暈瓶情況就是葡萄酒經過長途跋涉之后，表現得疲憊無力。特別是途中有顛簸受熱的情況，更會加重這種后果。不過新平其實只是一種暫時現象，不必擔心。正常情況下，只要葡萄酒不是受熱過度，或者日曬雨淋，一般，讓他，靜臥，兩三個星期以后，狀態就會慢慢恢復。

葡萄酒暈瓶是什么現象？

瓶字酒是葡萄酒行業中的一個專門術語，稱為瓶震、瓶臭或瓶病。指的是一款葡萄酒處于一種松散而微弱的結構，整體結構平衡的短期狀態。沉默或無關聯的混亂被用來描述一瓶葡萄酒。瓶裝酒或葡萄酒是用二氧化硫裝瓶的。在休克的情況下-溶解氧防止氧化，二氧化硫需要添加和瓶裝數周。二氧化硫的味道不明顯。需要等二氧化硫與氧氣反應后再飲用，葡萄酒酚類化合物鏈中的主要單寧色素會因裝瓶沖擊而受損。有些化合物鏈需要再次修復。2.葡萄酒通過公路運輸和搖動，包括汽車、海運和空運。原本平衡的酒被持續的震蕩晃了一下，恢復瓶立馬暈車了。香氣結構松散、暗沉、脆弱，陳釀的酒特別容易產生種子。