我們經常談論股票泡沫和房地產泡沫等經濟問題。什么是泡沫經濟？蛋白泡蛋白是高分子蛋白，是制麥過程中蛋白酶分解大麥清蛋白和球蛋白產生的。泡沫蛋白決定了啤酒泡沫的穩定性。通過啤酒泡沫區分啤酒。泡沫越細，懸掛能力越強。啤酒泡沫的懸掛能力也是區分啤酒質量的重要標志。當你把啤酒倒進杯子里的時候，啤酒泡沫一定要潔白細膩，在杯子里停留的時間要長，這樣的啤酒才屬于優質啤酒。

什么是泡沫經濟？

我們經常講股票泡沫樓市泡沫等經濟問題，到底什么是泡沫經濟呢？具體講，就是虛擬金融資本過度增長以及交易的日益膨脹遠遠脫離了實體經濟的增長，導致金融證券和房地產價格飛漲，市場交易表現為非理性過熱膨脹。泡沫經濟的危害就是造成社會虛假繁榮，無人安心實業，導致資產價格的崩潰帶來社會動蕩甚至金融危機。比如90年代初的日本股市樓市泡沫的崩潰導致日本經濟長達20年緊縮蕭條，還有2008年的金融危機，也是在高通脹背景下的資產價格大崩潰，導致了全球金融市場的動蕩混亂，可見泡沫經濟的危害。

之所以產生泡沫，主要原因有一是宏觀經濟寬松甚至過于寬松，導致資金獲取成本較低，投機的沖動大于生產的耐心，貪欲之心由此膨脹二是政府缺乏對泡沫經濟爆發的機理研究以及前置預防措施，都是在危機爆發后做一個消防員的角色，比如2008年金融危機前，美聯儲還一直采取低利率政策，導致美元貶值，通脹高企，但并不采取任何措施，甚至還表態說并看到經濟蘊含任何風險，緊接著危機就爆發了。

啤酒中的泡沫是什么，怎么來的？

啤酒中的泡沫主要是二氧化碳氣泡蛋白質酒花樹脂等，啤酒中的酒精在發酵的過程中會產生二氧化碳，而二氧化碳在低溫和密封的條件下會過量的溶入到啤酒中，當啤酒被打開后，由于壓力的變化和啤酒被倒出時受到了沖擊，溶解在啤酒中的二氧化碳就會分離出細小的氣泡，從而產生啤酒泡沫。啤酒中泡沫的組成1.二氧化碳啤酒中的二氧化碳主要是啤酒在發酵的過程中，啤酒中的酒精自然產生的二氧化碳氣體，啤酒中溶解的二氧化碳越多，則啤酒的氣泡性就越好。

2.氣泡蛋白氣泡蛋白是高分子蛋白質，是制麥過程中蛋白酶分解大麥清蛋白和球蛋白產生的。泡沫蛋白決定了啤酒泡沫的穩定性。3.啤酒花啤酒泡沫中有一種成分來源于啤酒花中的苦味物質。啤酒花賦予啤酒清爽的苦味和獨特的風味。啤酒花可以提高泡沫的穩定性，這決定了啤酒的懸掛效果。通過啤酒泡沫區分啤酒。泡沫越細，懸掛能力越強。啤酒泡沫的懸掛能力也是區分啤酒質量的重要標志。當你把啤酒倒進杯子里的時候，啤酒泡沫一定要潔白細膩，在杯子里停留的時間要長，這樣的啤酒才屬于優質啤酒。